Pré-aquecimento: Inicie pré-aquecendo o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma de bolo de sua preferência.
Creme de Manteiga e Açúcar: Em uma tigela grande, bata a manteiga com o açúcar até obter um creme claro e fofo. Isso pode levar de 3 a 5 minutos, dependendo da potência de sua batedeira.
Adição dos Ovos: Adicione os ovos, um a um, batendo bem após cada adição. Isso garante que a massa fique aerada e leve.
Ingredientes Secos: Peneire juntos a farinha, o sal, o fermento e o bicarbonato. Reserve.
Mistura dos Líquidos: Misture o suco de laranja, o zest e o extrato de baunilha em uma medição à parte.
Combinação: Alternadamente, adicione os ingredientes secos e os líquidos à mistura de manteiga, começando e terminando com os secos. Faça isso em três partes para os secos e duas para os líquidos, misturando apenas até que estejam incorporados.
Assar: Despeje a massa na forma preparada e asse por cerca de 45 a 55 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
Resfriamento e Serviço: Deixe o bolo esfriar na forma por 10 minutos antes de desenformar. Em seguida, transfira para uma grade para esfriar completamente.
