{"id":7810,"date":"2018-07-02T12:50:10","date_gmt":"2018-07-02T11:50:10","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cozinhatradicional.com\/?p=7810"},"modified":"2018-07-02T12:50:10","modified_gmt":"2018-07-02T11:50:10","slug":"pudim-de-abobora-amarela","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cozinhatradicional.com\/pudim-de-abobora-amarela\/","title":{"rendered":"Pudim de Ab\u00f3bora Amarela"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\">A consist\u00eancia deste pudim faz lembrar uma <a title=\"Veja a receita\" href=\"https:\/\/www.cozinhatradicional.com\/tarte-de-abobora\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">tarte de ab\u00f3bora<\/a>, mas sem a crosta, tornando-se numa sobremesa\u00a0cremosa, suave e muito\u00a0saborosa.<\/p>\n<h4 style=\"text-align: justify;\">Ingredientes:<\/h4>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li>1 colher (sopa) de farinha de trigo<\/li>\n<li>1 kg de ab\u00f3bora amarela<\/li>\n<li>1 pau de canela<\/li>\n<li>500 g de a\u00e7\u00facar<\/li>\n<li>8 gemas<\/li>\n<li>raspa de 1 lim\u00e3o<\/li>\n<\/ul>\n<h4 style=\"text-align: justify;\">Confe\u00e7\u00e3o:<\/h4>\n<p style=\"text-align: justify;\">Deite o a\u00e7\u00facar, a ab\u00f3bora (em peda\u00e7os pequenos) e o pau de canela num tacho sem \u00e1gua e leve a cozinhar em lume brando, deixando ferver at\u00e9 formar uma papa.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Retire do lume, deixe arrefecer um pouco e junte as gemas, a farinha e a raspa de lim\u00e3o, tirando nessa altura o pau de canela.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Misture bem e deite o preparado numa forma caramelizada.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Coza no forno, em <a href=\"https:\/\/www.cozinhatradicional.com\/glossario\/#banho-maria\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">banho-maria<\/a>, durante aproximadamente 45 minutos (conv\u00e9m verificar a cozedura).<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Desenforme o pudim depois de frio.<\/p>\n<h6 style=\"text-align: justify;\">SUGEST\u00c3O:<\/h6>\n<p style=\"text-align: justify;\">Prepare um delicioso <em>Bolo de Claras<\/em> (receita <a href=\"https:\/\/www.cozinhatradicional.com\/bolo-de-claras\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">AQUI<\/a>) para aproveitamento das que\u00a0n\u00e3o usou na confe\u00e7\u00e3o do pudim de ab\u00f3bora.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>A consist\u00eancia deste pudim faz lembrar uma tarte de ab\u00f3bora, mas sem a crosta, tornando-se numa sobremesa\u00a0cremosa, suave e muito\u00a0saborosa. Ingredientes: 1 colher (sopa) de farinha de trigo 1 kg de ab\u00f3bora amarela 1 pau de canela 500 g de a\u00e7\u00facar 8 gemas raspa de 1 lim\u00e3o Confe\u00e7\u00e3o: Deite o a\u00e7\u00facar, a ab\u00f3bora (em peda\u00e7os&hellip;&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.cozinhatradicional.com\/pudim-de-abobora-amarela\/\" rel=\"bookmark\">Ler mais \u00bb<span class=\"screen-reader-text\">Pudim de Ab\u00f3bora 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