{"id":7469,"date":"2015-11-01T11:22:47","date_gmt":"2015-11-01T11:22:47","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cozinhatradicional.com\/?p=7469"},"modified":"2015-11-01T11:22:47","modified_gmt":"2015-11-01T11:22:47","slug":"bolo-lacarote","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cozinhatradicional.com\/bolo-lacarote\/","title":{"rendered":"Bolo La\u00e7arote"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\">Este bolo, com uma apresenta\u00e7\u00e3o muito bonita, \u00e9 uma receita a considerar para um dia de festa. A massa farta e rica, com uma generosa quantidade de am\u00eandoas e frutas cristalizadas, fazem dele uma excelente ideia para o bolo de Natal.<\/p>\n<h4 style=\"text-align: justify;\">Ingredientes:<\/h4>\n<h5 style=\"text-align: justify;\">Para a massa<\/h5>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li>\u00bd ch\u00e1vena (ch\u00e1) de am\u00eandoas peladas e raladas<\/li>\n<li>\u00bd ch\u00e1vena (ch\u00e1) de <a title=\"Como fazer Fruta Cristalizada\" href=\"https:\/\/www.cozinhatradicional.com\/como-fazer-fruta-cristalizada\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">frutas cristalizadas<\/a> picadas<\/li>\n<li>1 colher (ch\u00e1) de fermento em p\u00f3<\/li>\n<li>200 g de a\u00e7\u00facar<\/li>\n<li>250 g de farinha de trigo<\/li>\n<li>250 g de manteiga<\/li>\n<li>6 ovos<\/li>\n<li>geleia de laranja q.b.<\/li>\n<\/ul>\n<h5 style=\"text-align: justify;\">Para a cobertura<\/h5>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li>100 ml de \u00e1gua<\/li>\n<li>150 g de chocolate preto ralado<\/li>\n<li>200 g de a\u00e7\u00facar<\/li>\n<li>70 g de manteiga<\/li>\n<\/ul>\n<h5 style=\"text-align: justify;\">Para a decora\u00e7\u00e3o<\/h5>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li>1 la\u00e7arote a gosto<\/li>\n<li>a\u00e7\u00facar em p\u00f3 q.b.<\/li>\n<li>cacau em p\u00f3 q.b.<\/li>\n<\/ul>\n<h4 style=\"text-align: justify;\">Confe\u00e7\u00e3o:<\/h4>\n<p style=\"text-align: justify;\">Bata muito bem a manteiga com o a\u00e7\u00facar.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Junte as gemas, uma a uma, batendo bem entre cada adi\u00e7\u00e3o.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Aos poucos, acrescente a farinha misturada com o fermento e as especiarias, alternando com as <a title=\"Segredos das claras em castelo\/neve\" href=\"https:\/\/www.cozinhatradicional.com\/segredos-claras-em-castelo\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">claras batidas em castelo<\/a> firme.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Deite um pouco de massa em 2 formas redondas bem untadas e polvilhadas.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Espalhe, por cima da massa, as am\u00eandoas e as frutas cristalizadas, cobrindo depois com a restante massa.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Leve a cozer em forno pr\u00e9-aquecido e, ap\u00f3s 50 minutos, verifique se os bolos est\u00e3o cozidos. Quando estiverem, desenforme, deixe arrefecer e una-os com geleia de laranja.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Para a cobertura, ferva o a\u00e7\u00facar com a \u00e1gua at\u00e9 obter <a title=\"Como fazer Calda e Pontos de A\u00e7\u00facar\" href=\"https:\/\/www.cozinhatradicional.com\/calda-e-pontos-de-acucar\/#ponto-de-pasta\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">ponto de pasta<\/a>.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Fora do lume, junte \u00e0 calda, pouco a pouco e alternadamente, a manteiga e o chocolate ralado. Bata muito bem com as varas de arame.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Antes de arrefecer, barre o bolo uniformemente com o creme de chocolate.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Aplique o la\u00e7o branco e polvilhe com cacau e a\u00e7\u00facar em p\u00f3.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Este bolo, com uma apresenta\u00e7\u00e3o muito bonita, \u00e9 uma receita a considerar para um dia de festa. 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