{"id":7404,"date":"2017-12-27T22:10:28","date_gmt":"2017-12-27T22:10:28","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cozinhatradicional.com\/?p=7404"},"modified":"2017-12-27T22:10:28","modified_gmt":"2017-12-27T22:10:28","slug":"manjar-dos-reis-do-mosteiro-de-fiaes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cozinhatradicional.com\/manjar-dos-reis-do-mosteiro-de-fiaes\/","title":{"rendered":"Manjar dos Reis do Mosteiro de Fi\u00e3es"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\">Este doce conventual, tipicamente natal\u00edcio, foi criado pelos monges\u00a0cistercienses do antigo Mosteiro de Fi\u00e3es, situado no concelho de Melga\u00e7o, no extremo norte de Portugal.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Sendo um doce de origem conventual, n\u00e3o podiam faltar as gemas em abund\u00e2ncia e a am\u00eandoa. Trata-se de uma receita simples, que \u00a0permite fazer o aproveitamento de arroz cozido, resultando num doce que \u00e9 um verdadeiro manjar.<\/p>\n<h4 style=\"text-align: justify;\">Ingredientes:<\/h4>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li>12 gemas<\/li>\n<li>125 g de am\u00eandoas mo\u00eddas<\/li>\n<li>125 g de arroz cozido<\/li>\n<li>300 ml de \u00e1gua<\/li>\n<li>500 g de a\u00e7\u00facar<\/li>\n<li>raspa de lim\u00e3o q.b.<\/li>\n<\/ul>\n<h4 style=\"text-align: justify;\">Confe\u00e7\u00e3o:<\/h4>\n<p style=\"text-align: justify;\">Leve o a\u00e7\u00facar ao lume com a \u00e1gua e deixe ferver durante 2 minutos, at\u00e9 formar <a title=\"Como fazer Calda e Pontos de A\u00e7\u00facar\" href=\"https:\/\/www.cozinhatradicional.com\/calda-e-pontos-de-acucar\/#ponto-de-pasta\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">ponto de pasta<\/a> (introduzindo uma colher, a calda corre\u00a0facilmente, mas h\u00e1 \u00a0uma pequena camada de a\u00e7\u00facar que\u00a0adere).<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Retire do lume e junte a am\u00eandoa, o arroz escorrido e as gemas. Mexa bem.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Leve novamente ao lume para engrossar, mexendo sempre para n\u00e3o queimar.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Sirva o doce em ta\u00e7as ou numa travessa.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Este doce conventual, tipicamente natal\u00edcio, foi criado pelos monges\u00a0cistercienses do antigo Mosteiro de Fi\u00e3es, situado no concelho de Melga\u00e7o, no extremo norte de Portugal. Sendo um doce de origem conventual, n\u00e3o podiam faltar as gemas em abund\u00e2ncia e a am\u00eandoa. 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