{"id":7126,"date":"2021-01-27T18:20:04","date_gmt":"2021-01-27T18:20:04","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cozinhatradicional.com\/?p=7126"},"modified":"2021-01-27T18:20:04","modified_gmt":"2021-01-27T18:20:04","slug":"sonhos-recheados","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cozinhatradicional.com\/sonhos-recheados\/","title":{"rendered":"Sonhos Recheados"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\">Os sonhos recheados\u00a0s\u00e3o muito f\u00e1ceis de preparar e capazes de nos\u00a0deixar de \u00e1gua na boca. Fazem parte dos doces fritos\u00a0tradicionais\u00a0de Natal, mas podem ser servidos em qualquer ocasi\u00e3o, sempre que desejar presentear a sua fam\u00edlia e\u00a0amigos\u00a0com uma receita deliciosa.<\/p>\n<h4 style=\"text-align: justify;\">Ingredientes:<\/h4>\n<h5 style=\"text-align: justify;\">(para 40 sonhos)<\/h5>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li>\u00bd ch\u00e1vena (ch\u00e1) de manteiga<\/li>\n<li>\u00bd lata de <a href=\"https:\/\/www.cozinhatradicional.com\/glossario\/#leite-condensado\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">leite condensado<\/a><\/li>\n<li>1 ch\u00e1vena (ch\u00e1) de leite morno<\/li>\n<li>1 colher (sopa) de <a href=\"https:\/\/www.cozinhatradicional.com\/glossario\/#fermento-padeiro\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">fermento biol\u00f3gico<\/a><\/li>\n<li>1 pitada de sal<\/li>\n<li>3 gemas<\/li>\n<li>5 ch\u00e1venas (ch\u00e1) de farinha<\/li>\n<li>a\u00e7\u00facar e canela p\/ polvilhar<\/li>\n<\/ul>\n<h5 style=\"text-align: justify;\">Para o recheio<\/h5>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li>500 g de creme de baunilha (ou natas)<\/li>\n<\/ul>\n<h4 style=\"text-align: justify;\">Confe\u00e7\u00e3o:<\/h4>\n<p style=\"text-align: justify;\">Dissolva o fermento no leite e reserve.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Misture bem o leite condensado, a manteiga, as gemas e o sal, acrescentando depois o fermento.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Junte a farinha, aos poucos, amassando at\u00e9 obter uma massa lisa que se solte das m\u00e3os.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Retire pequenas por\u00e7\u00f5es da massa e modele os sonhos, fazendo movimentos circulares com a m\u00e3o.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Ponha-os num recipiente enfarinhado e cubra com um pano h\u00famido. Deixe-os repousar em local abafado at\u00e9 dobrarem o volume.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Quando estiverem l\u00eavedos, frite os sonhos em \u00f3leo n\u00e3o muito quente, em lume brando, deixando-os dourar por igual. Dever\u00e1 ter aten\u00e7\u00e3o \u00e0 temperatura do \u00f3leo, pois se estiver muito quente, os sonhos ficam\u00a0crus por dentro.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Escorra em papel absorvente, corte-os ao meio e recheie com o creme ou natas (para facilitar, coloque o recheio num saco de pasteleiro).<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Polvilhe com a mistura de a\u00e7\u00facar e canela e sirva.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Os sonhos recheados\u00a0s\u00e3o muito f\u00e1ceis de preparar e capazes de nos\u00a0deixar de \u00e1gua na boca. 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