{"id":682,"date":"2015-11-15T20:25:29","date_gmt":"2015-11-15T20:25:29","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cozinhatradicional.com\/leite-creme\/"},"modified":"2015-11-15T20:25:29","modified_gmt":"2015-11-15T20:25:29","slug":"leite-creme-receita-tradicional","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cozinhatradicional.com\/leite-creme-receita-tradicional\/","title":{"rendered":"Leite-Creme: Receita Tradicional"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\">Existem diversas vers\u00f5es da receita de leite-creme, mas n\u00e3o deixe de experimentar a receita tradicional deste doce t\u00e3o apreciado.\u00a0A farinha de trigo \u00e9 um dos ingredientes que n\u00e3o consta em algumas receitas, mas confere mais textura \u00e0 sobremesa.\u00a0O lim\u00e3o e as gemas n\u00e3o poderiam faltar na receita, assim como o tradicional a\u00e7\u00facar para queimar a superf\u00edcie do doce.<\/p>\n<h4 style=\"text-align: justify;\">Ingredientes:<\/h4>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li>1 casca de lim\u00e3o<\/li>\n<li>1 colher (sopa) de farinha de trigo<\/li>\n<li>120 g de a\u00e7\u00facar<\/li>\n<li>4 a 6 gemas<\/li>\n<li>500 ml de leite<\/li>\n<li>a\u00e7\u00facar p\/ queimar a superf\u00edcie<\/li>\n<\/ul>\n<h4 style=\"text-align: justify;\">Confe\u00e7\u00e3o:<\/h4>\n<p style=\"text-align: justify;\">Ferva o leite com a casca de lim\u00e3o.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Bata bem as gemas com o a\u00e7\u00facar e a farinha, junte ao leite quente e leve ao lume, mexendo sempre.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Quando engrossar, deite o leite- creme numa ta\u00e7a ou em pratinhos, para arrefecer.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Na altura de servir o doce, polvilhe com a\u00e7\u00facar e queime com um ferro em brasa.<\/p>\n<h6>Sabia que&#8230;<\/h6>\n<p>O leite-creme foi, durante muito tempo, uma das primeiras papas a serem dadas aos beb\u00e9s. Atualmente isso j\u00e1 n\u00e3o se passa, sobretudo pelo controle na ingest\u00e3o do gl\u00faten que foi\u00a0implementado\u00a0de\u00a0alguns\u00a0anos a esta parte.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<div id='gallery-1' class='gallery galleryid-682 gallery-columns-1 gallery-size-thumbnail'><figure class='gallery-item'>\n\t\t\t<div class='gallery-icon '>\n\t\t\t\t<a href=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.cozinhatradicional.com\/wp-content\/uploads\/2015\/11\/Leite-Creme-Receita-Tradicional-Maria-Ferreira.webp?ssl=1\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.cozinhatradicional.com\/wp-content\/uploads\/2015\/11\/Leite-Creme-Receita-Tradicional-Maria-Ferreira.webp?resize=420%2C280&ssl=1\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/div><\/figure>\n\t\t<\/div>\n\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Existem diversas vers\u00f5es da receita de leite-creme, mas n\u00e3o deixe de experimentar a receita tradicional deste doce t\u00e3o apreciado.\u00a0A 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