{"id":65592,"date":"2024-09-13T20:16:58","date_gmt":"2024-09-13T20:16:58","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cozinhatradicional.com\/?p=65592"},"modified":"2024-09-13T20:17:53","modified_gmt":"2024-09-13T20:17:53","slug":"caldo-de-arroz","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cozinhatradicional.com\/caldo-de-arroz\/","title":{"rendered":"Caldo de Arroz"},"content":{"rendered":"\n

Caldo de arroz \u00e9 aquela receita simples, mas que abra\u00e7a a gente quando t\u00e1 precisando de um conforto. Feito com arroz cozido, caldo de legumes ou frango e alguns temperinhos. Se voc\u00ea tem sobras de arroz na geladeira, essa receita perfeita pra dar uma nova cara pra elas. E sabe o que \u00e9 melhor? O caldo de arroz \u00e9 super vers\u00e1til: voc\u00ea pode fazer mais cremoso ou mais leve, adicionar legumes, frango desfiado, ovo\u2026 d\u00e1 pra soltar a criatividade! \u00c9 uma \u00f3tima pedida pro jantar ou praquela refei\u00e7\u00e3o leve no final do dia, que aquece e alimenta sem pesar.<\/p>\n\n\n\n

Confira Tamb\u00e9m<\/h2>\n\n\n\n

Receita de Arroz de Sarrabulho (Ponte de Lima) | Cozinha Tradicional<\/a><\/p>\n\n\n\n

Origem<\/h2>\n\n\n\n

A origem do caldo de arroz est\u00e1 ligada a diversas culturas que valorizam o aproveitamento de alimentos simples e dispon\u00edveis, como o arroz, um dos gr\u00e3os mais consumidos no mundo. N\u00e3o h\u00e1 uma \u00fanica origem espec\u00edfica, mas ele aparece em v\u00e1rias tradi\u00e7\u00f5es culin\u00e1rias.<\/p>\n\n\n\n

Na \u00c1sia, especialmente em pa\u00edses como China, Jap\u00e3o e Coreia, caldos e sopas de arroz s\u00e3o comuns h\u00e1 s\u00e9culos. O “congee”, por exemplo, \u00e9 uma esp\u00e9cie de mingau de arroz muito consumido nesses pa\u00edses, geralmente servido como caf\u00e9 da manh\u00e3 ou como refei\u00e7\u00e3o leve, especialmente para pessoas doentes, por ser de f\u00e1cil digest\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n

J\u00e1 em pa\u00edses ocidentais como o Brasil e Portugal, o caldo de arroz \u00e9 uma adapta\u00e7\u00e3o mais simples, muitas vezes feita para aproveitar sobras de arroz e transform\u00e1-las em uma refei\u00e7\u00e3o r\u00e1pida e reconfortante. No Brasil, ele \u00e9 especialmente comum em fam\u00edlias que t\u00eam o h\u00e1bito de n\u00e3o desperdi\u00e7ar alimentos e transformar sobras em pratos novos, o que \u00e9 uma caracter\u00edstica forte da culin\u00e1ria do pa\u00eds.<\/p>\n\n\n\n

Assim, o caldo de arroz pode ter origens diversas, mas em todos os casos, ele carrega a mesma ideia: simplicidade, conforto e aproveitamento de ingredientes.<\/p>\n\n\n

<\/div>
\n \n<\/div>\n\n\n\n
\"\"<\/a><\/div>\n
<\/div>\n

Caldo de Arroz<\/h2>\n\n
<\/div>\n<\/span>Vanessa<\/span><\/span>\n
<\/div>\n
Caldo de arroz: simples, feito com sobras de arroz e temperos, mas com aquele toque de conforto que aquece o cora\u00e7\u00e3o.<\/span><\/div>\n
<\/div>\n\n
<\/div>\n
\n\t<\/path><\/g><\/g><\/g><\/svg><\/span> Imprimir Receita<\/a>\n\t<\/path><\/g><\/g><\/svg><\/span> Pin Receita<\/a>\n \n<\/div>\n
<\/div>\n
<\/div><\/path><\/g><\/g><\/g><\/svg><\/span>
<\/div><\/div>\n
Tempo Total <\/span>25 minutes<\/span><\/span> mins<\/span><\/span><\/div><\/div>\n
<\/div>\n
\n\t
\n \t
<\/div><\/path><\/g><\/g><\/svg><\/span>
<\/div><\/div>\n\t\t
Refei\u00e7\u00e3o <\/span>Aperitivo, caldo<\/span><\/div>
Culin\u00e1ria <\/span>Internacional<\/span><\/div><\/div>\n <\/div>\n
\n
<\/div><\/path><\/g><\/g><\/svg><\/span>
<\/div><\/div>\n\t\t
Serve <\/span>2<\/span> pessoas<\/span><\/span><\/div>
Calorias <\/span>200<\/span> kcal<\/span><\/span><\/div><\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n

Equipamento
<\/div><\/h3>