{"id":6023,"date":"2015-04-08T14:59:03","date_gmt":"2015-04-08T13:59:03","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cozinhatradicional.com\/?p=6023"},"modified":"2015-04-08T14:59:03","modified_gmt":"2015-04-08T13:59:03","slug":"bolo-de-chocolate-com-chantilly","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cozinhatradicional.com\/bolo-de-chocolate-com-chantilly\/","title":{"rendered":"Bolo de Chocolate com Chantilly"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\">Este n\u00e3o \u00e9 o cl\u00e1ssico bolo de chocolate com a caracter\u00edstica massa escura. Nesta receita, a cor \u00e9 real\u00e7ada sobretudo no recheio e cobertura do bolo, em que o cacau e as raspas de chocolate criam um contraste apelativo, sendo as rosetas de chantilly um elemento de realce que assoberbam a apresenta\u00e7\u00e3o.<\/p>\n<h4 style=\"text-align: justify;\">Ingredientes:<\/h4>\n<h4>Para a massa<\/h4>\n<ul>\n<li>\u00bd ch\u00e1vena de leite morno<\/li>\n<li>125 g de manteiga<\/li>\n<li>180 g de a\u00e7\u00facar<\/li>\n<li>225 g de farinha de trigo<\/li>\n<li>3 ovos<\/li>\n<li>38 g de cacau<\/li>\n<\/ul>\n<h5>Para o recheio<\/h5>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li>100 g de miolo de am\u00eandoa<\/li>\n<li>2 ch\u00e1vena de natas geladas<\/li>\n<li>38 g de cacau<\/li>\n<li>60 g de a\u00e7\u00facar em p\u00f3<\/li>\n<\/ul>\n<h5>Para a\u00a0cobertura<\/h5>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li>chantilly<\/li>\n<li>raspas de chocolate<\/li>\n<\/ul>\n<h4 style=\"text-align: justify;\">Confe\u00e7\u00e3o:<\/h4>\n<p style=\"text-align: justify;\">Bata a manteiga com o a\u00e7\u00facar at\u00e9 obter um creme.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Separe as gemas e adicione-as, uma a uma, sem parar de bater.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Misture o leite com metade do cacau e adicione ao preparado anterior.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Por \u00faltimo, junte, aos poucos, a farinha peneirada, alternando com as <a title=\"Como Bater Claras em Castelo\/Neve\" href=\"https:\/\/www.cozinhatradicional.com\/como-bater-claras-em-neve\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">claras batidas em castelo<\/a>.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Deite a massa numa forma retangular, untada e polvilhada. Leve ao forno pr\u00e9-aquecido a 180\u00b0 C, cerca de 40 minutos.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Entretanto, prepare o recheio. Bata as natas com o a\u00e7\u00facar em p\u00f3 e divida em duas por\u00e7\u00f5es. A uma parte, adicione as am\u00eandoas peladas e trituradas; \u00e0 outra, acrescente o cacau.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Depois de cozido e frio, corte o bolo em tr\u00eas rodelas. Barre com os cremes, recomponha-o e decore com raspas de chocolate e rosetas de chantilly.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Este n\u00e3o \u00e9 o cl\u00e1ssico bolo de chocolate com a caracter\u00edstica massa escura. Nesta receita, a cor \u00e9 real\u00e7ada sobretudo no recheio e cobertura do bolo, em que o cacau e as raspas de chocolate criam um contraste apelativo, sendo as rosetas de chantilly um elemento de realce que assoberbam a apresenta\u00e7\u00e3o. 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