{"id":60205,"date":"2024-06-19T18:06:17","date_gmt":"2024-06-19T18:06:17","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cozinhatradicional.com\/?p=60205"},"modified":"2024-06-19T18:06:45","modified_gmt":"2024-06-19T18:06:45","slug":"lasanha-de-linguica-calabresa-apimentada","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cozinhatradicional.com\/lasanha-de-linguica-calabresa-apimentada\/","title":{"rendered":"Lasanha de Lingui\u00e7a Calabresa Apimentada"},"content":{"rendered":"\n
Ah, lasanha! Um cl\u00e1ssico das cozinhas italianas que conquistou o cora\u00e7\u00e3o de muita gente. Agora, imagina elevar esse prato com um toque brasileiro: lingui\u00e7a calabresa apimentada<\/a>. Essa combina\u00e7\u00e3o \u00e9 simplesmente irresist\u00edvel! Vamos aprender a fazer uma lasanha de lingui\u00e7a calabresa apimentada que vai te deixar com \u00e1gua na boca e querer repetir!<\/p>\n\n\n\n A lingui\u00e7a calabresa apimentada \u00e9 um embutido que tem suas ra\u00edzes na regi\u00e3o da Cal\u00e1bria, no sul da It\u00e1lia. A Cal\u00e1bria \u00e9 conhecida por seu clima quente e montanhoso, perfeito para a cria\u00e7\u00e3o de porcos e a produ\u00e7\u00e3o de embutidos. A lingui\u00e7a calabresa, ou “salsiccia calabrese” como chama-se na It\u00e1lia, \u00e9 famosa por seu sabor forte e picante, uma caracter\u00edstica marcante da culin\u00e1ria calabresa.<\/p>\n\n\n\n Na Cal\u00e1bria, a produ\u00e7\u00e3o de lingui\u00e7a \u00e9 uma tradi\u00e7\u00e3o antiga, que remonta a s\u00e9culos. A receita tradicional inclui carne de porco, gordura de porco, sal e uma generosa quantidade de pimenta vermelha picante, que d\u00e1 \u00e0 lingui\u00e7a seu sabor caracter\u00edstico e sua cor avermelhada. Outros temperos e ervas tamb\u00e9m pode adicionar-se, dependendo da receita espec\u00edfica e das prefer\u00eancias da fam\u00edlia ou do produtor.<\/p>\n\n\n\n Com a imigra\u00e7\u00e3o italiana para o Brasil no final do s\u00e9culo XIX e in\u00edcio do s\u00e9culo XX, muitos costumes culin\u00e1rios foram trazidos para c\u00e1, incluindo a produ\u00e7\u00e3o de lingui\u00e7a. A lingui\u00e7a calabresa rapidamente se tornou popular no Brasil, especialmente em regi\u00f5es com forte presen\u00e7a de descendentes de italianos. Aqui, a receita adaptou-se aos ingredientes locais e ao paladar brasileiro, mas manteve seu sabor apimentado e marcante.<\/p>\n\n\n\n Hoje em dia, a lingui\u00e7a calabresa apimentada \u00e9 portanto um ingrediente muito comum na culin\u00e1ria brasileira, sendo usada em uma variedade de pratos, desde pizzas at\u00e9 feijoadas e, claro, na deliciosa lasanha de lingui\u00e7a calabresa apimentada.<\/p>\n\n\n\u00cdndice<\/h2>
Origem<\/h2>\n\n\n\n