{"id":59882,"date":"2024-06-17T18:14:23","date_gmt":"2024-06-17T18:14:23","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cozinhatradicional.com\/?p=59882"},"modified":"2024-06-17T18:14:31","modified_gmt":"2024-06-17T18:14:31","slug":"como-cozer-carne-de-vaca","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cozinhatradicional.com\/como-cozer-carne-de-vaca\/","title":{"rendered":"As 10 Melhores Formas de Cozer Carne de Vaca com Receitas Simples"},"content":{"rendered":"\n<p><strong><em><a href=\"https:\/\/www.google.com\/search?q=carne+de+vaca+cozinhatradicional.com&sca_esv=84a78df3fe3b98f2&sca_upv=1&rlz=1C1KNTJ_pt-BRPT1090PT1090&sxsrf=ADLYWIKbnm1AhqHG3IdTN-FZmabxqI8xyQ%3A1718647906908&ei=YnxwZtaEN4jV1sQPi8-PgAo&udm=&ved=0ahUKEwjWvfCvnuOGAxWIqpUCHYvnA6AQ4dUDCBA&uact=5&oq=carne+de+vaca+cozinhatradicional.com&gs_lp=Egxnd3Mtd2l6LXNlcnAiJGNhcm5lIGRlIHZhY2EgY296aW5oYXRyYWRpY2lvbmFsLmNvbTIEECMYJzIIEAAYgAQYogQyCBAAGIAEGKIEMggQABiABBiiBDIIEAAYgAQYogQyCBAAGIAEGKIESIEXUMIJWNQUcAF4AJABAJgBngGgAeEIqgEDMC44uAEDyAEA-AEBmAIEoAKiBJgDAIgGAZIHAzAuNKAHih4&sclient=gws-wiz-serp#ip=1\">Cozinhar carne de vaca<\/a><\/em><\/strong> pode ser uma arte, mas com as t\u00e9cnicas certas, qualquer um pode preparar pratos deliciosos e suculentos. Experimente tamb\u00e9m a <strong><em><a href=\"https:\/\/www.cozinhatradicional.com\/sopa-da-pedra-almeirim\/\">Sopa da Pedra<\/a><\/em><\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p>Abaixo, voc\u00ea encontrar\u00e1 as 10 melhores formas de cozer carne de vaca, cada uma acompanhada por uma receita simples e f\u00e1cil.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-1-assada-no-forno\">1. <strong>Assada no Forno<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-receita-carne-assada-com-batatas\"><strong>Receita: Carne Assada com Batatas<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-ingredientes\"><strong>Ingredientes:<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>1,5 kg de carne de vaca (alcatra ou maminha)<\/li>\n\n\n\n<li>1 kg de batatas<\/li>\n\n\n\n<li>4 dentes de alho<\/li>\n\n\n\n<li>2 ramos de alecrim<\/li>\n\n\n\n<li>Sal e pimenta a gosto<\/li>\n\n\n\n<li>Azeite de oliva<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-preparacao\"><strong>Prepara\u00e7\u00e3o:<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Tempere a carne com sal, pimenta, alho e alecrim.<\/li>\n\n\n\n<li>Coloque a carne em uma assadeira, regue com azeite e leve ao forno a 180\u00b0C por 1,5 horas.<\/li>\n\n\n\n<li>Adicione as batatas cortadas em cubos na metade do tempo de cozimento.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-2-grelhada\">2. <strong>Grelhada<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-receita-bife-grelhado-com-manteiga-de-ervas\"><strong>Receita: Bife Grelhado com Manteiga de Ervas<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-ingredientes-0\"><strong>Ingredientes:<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>4 bifes de contrafil\u00e9<\/li>\n\n\n\n<li>100g de manteiga<\/li>\n\n\n\n<li>2 dentes de alho picados<\/li>\n\n\n\n<li>2 colheres de sopa de salsa picada<\/li>\n\n\n\n<li>Sal e pimenta a gosto<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-preparacao-0\"><strong>Prepara\u00e7\u00e3o:<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Tempere os bifes com sal e pimenta.<\/li>\n\n\n\n<li>Grelhe os bifes em fogo alto por 3-4 minutos de cada lado.<\/li>\n\n\n\n<li>Derreta a manteiga com alho e salsa e despeje sobre os bifes antes de servir.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-3-estufada\">3. <strong>Estufada<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"700\" src=\"https:\/\/www.cozinhatradicional.com\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/como-cozer-carne-de-vaca-1024x700.webp\" alt=\"como-cozer-carne-de-vaca\" class=\"wp-image-59888\" srcset=\"https:\/\/www.cozinhatradicional.com\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/como-cozer-carne-de-vaca-1024x700.webp 1024w, https:\/\/www.cozinhatradicional.com\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/como-cozer-carne-de-vaca-640x437.webp 640w, https:\/\/www.cozinhatradicional.com\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/como-cozer-carne-de-vaca-768x525.webp 768w, https:\/\/www.cozinhatradicional.com\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/como-cozer-carne-de-vaca.webp 1200w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-receita-carne-estufada-com-cenouras\"><strong>Receita: Carne Estufada com Cenouras<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-ingredientes-1\"><strong>Ingredientes:<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>1 kg de carne para estufar (cox\u00e3o duro ou ac\u00e9m)<\/li>\n\n\n\n<li>4 cenouras<\/li>\n\n\n\n<li>1 cebola<\/li>\n\n\n\n<li>2 dentes de alho<\/li>\n\n\n\n<li>1 folha de louro<\/li>\n\n\n\n<li>500 ml de caldo de carne<\/li>\n\n\n\n<li>Sal e pimenta a gosto<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-preparacao-1\"><strong>Prepara\u00e7\u00e3o:<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Refogue a cebola e o alho em azeite at\u00e9 dourar.<\/li>\n\n\n\n<li>Adicione a carne e sele todos os lados.<\/li>\n\n\n\n<li>Acrescente as cenouras, o louro e o caldo de carne. Tempere com sal e pimenta.<\/li>\n\n\n\n<li>Cozinhe em fogo baixo por 2 horas at\u00e9 a carne ficar macia.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-4-na-panela-de-pressao\">4. <strong>Na Panela de Press\u00e3o<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-receita-carne-de-panela-com-legumes\"><strong>Receita: Carne de Panela com Legumes<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-ingredientes-2\"><strong>Ingredientes:<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>1 kg de carne de panela (paleta ou peito)<\/li>\n\n\n\n<li>4 batatas<\/li>\n\n\n\n<li>3 cenouras<\/li>\n\n\n\n<li>1 cebola<\/li>\n\n\n\n<li>2 dentes de alho<\/li>\n\n\n\n<li>1 folha de louro<\/li>\n\n\n\n<li>Sal e pimenta a gosto<\/li>\n\n\n\n<li>500 ml de caldo de carne<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-preparacao-2\"><strong>Prepara\u00e7\u00e3o:<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Refogue a cebola e o alho na panela de press\u00e3o.<\/li>\n\n\n\n<li>Adicione a carne e sele todos os lados.<\/li>\n\n\n\n<li>Acrescente os legumes, o louro e o caldo de carne. Tempere com sal e pimenta.<\/li>\n\n\n\n<li>Cozinhe por 40 minutos ap\u00f3s pegar press\u00e3o.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-5-braseada\">5. <strong>Braseada<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-receita-carne-braseada-com-vinho-tinto\"><strong>Receita: Carne Braseada com Vinho Tinto<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-ingredientes-3\"><strong>Ingredientes:<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>1 kg de carne para brasear (m\u00fasculo ou costela)<\/li>\n\n\n\n<li>1 garrafa de vinho tinto<\/li>\n\n\n\n<li>2 cebolas<\/li>\n\n\n\n<li>4 dentes de alho<\/li>\n\n\n\n<li>2 cenouras<\/li>\n\n\n\n<li>1 folha de louro<\/li>\n\n\n\n<li>Sal e pimenta a gosto<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-preparacao-3\"><strong>Prepara\u00e7\u00e3o:<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Sele a carne em uma panela funda.<\/li>\n\n\n\n<li>Adicione as cebolas, alho e cenouras e refogue.<\/li>\n\n\n\n<li>Acrescente o vinho tinto e o louro. Tempere com sal e pimenta.<\/li>\n\n\n\n<li>Cozinhe em fogo baixo por 3 horas at\u00e9 a carne ficar macia.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-6-cozida\">6. <strong>Cozida<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-receita-carne-cozida-com-legumes\"><strong>Receita: Carne Cozida com Legumes<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-ingredientes-4\"><strong>Ingredientes:<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>1 kg de carne para cozer (ac\u00e9m ou m\u00fasculo)<\/li>\n\n\n\n<li>4 batatas<\/li>\n\n\n\n<li>3 cenouras<\/li>\n\n\n\n<li>1 cebola<\/li>\n\n\n\n<li>2 dentes de alho<\/li>\n\n\n\n<li>1 folha de louro<\/li>\n\n\n\n<li>Sal e pimenta a gosto<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-preparacao-4\"><strong>Prepara\u00e7\u00e3o:<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Cozinhe a carne em \u00e1gua com a cebola, alho e louro por 1 hora.<\/li>\n\n\n\n<li>Adicione as batatas e cenouras e cozinhe at\u00e9 ficarem macias.<\/li>\n\n\n\n<li>Tempere com sal e pimenta antes de servir.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-7-guisada\">7. <strong>Guisada<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"700\" src=\"https:\/\/www.cozinhatradicional.com\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/como-cozer-carne-de-vaca-2-1024x700.webp\" alt=\"como-cozer-carne-de-vaca-2\" class=\"wp-image-59889\" srcset=\"https:\/\/www.cozinhatradicional.com\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/como-cozer-carne-de-vaca-2-1024x700.webp 1024w, https:\/\/www.cozinhatradicional.com\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/como-cozer-carne-de-vaca-2-640x437.webp 640w, https:\/\/www.cozinhatradicional.com\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/como-cozer-carne-de-vaca-2-768x525.webp 768w, https:\/\/www.cozinhatradicional.com\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/como-cozer-carne-de-vaca-2.webp 1200w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-receita-carne-guisada-com-ervilhas\"><strong>Receita: Carne Guisada com Ervilhas<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-ingredientes-5\"><strong>Ingredientes:<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>1 kg de carne para guisar (paleta ou ac\u00e9m)<\/li>\n\n\n\n<li>1 x\u00edcara de ervilhas<\/li>\n\n\n\n<li>2 cebolas<\/li>\n\n\n\n<li>4 dentes de alho<\/li>\n\n\n\n<li>2 tomates<\/li>\n\n\n\n<li>1 folha de louro<\/li>\n\n\n\n<li>Sal e pimenta a gosto<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-preparacao-5\"><strong>Prepara\u00e7\u00e3o:<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Refogue a cebola e o alho em azeite.<\/li>\n\n\n\n<li>Adicione a carne e sele todos os lados.<\/li>\n\n\n\n<li>Acrescente os tomates picados, o louro e um pouco de \u00e1gua. Cozinhe em fogo baixo por 1 hora.<\/li>\n\n\n\n<li>Adicione as ervilhas e cozinhe por mais 10 minutos. Tempere a gosto.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-8-frita\">8. <strong>Frita<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-receita-bifes-a-milanesa\"><strong>Receita: Bifes \u00e0 Milanesa<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-ingredientes-6\"><strong>Ingredientes:<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>4 bifes de alcatra<\/li>\n\n\n\n<li>2 ovos<\/li>\n\n\n\n<li>Farinha de trigo<\/li>\n\n\n\n<li>Farinha de rosca<\/li>\n\n\n\n<li>Sal e pimenta a gosto<\/li>\n\n\n\n<li>\u00d3leo para fritar<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-preparacao-6\"><strong>Prepara\u00e7\u00e3o:<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Tempere os bifes com sal e pimenta.<\/li>\n\n\n\n<li>Passe os bifes na farinha de trigo, depois nos ovos batidos e, em seguida, na farinha de rosca.<\/li>\n\n\n\n<li>Frite em \u00f3leo quente at\u00e9 dourar.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-9-gratinada\">9. <strong>Gratinada<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-receita-carne-gratinada-com-queijo\"><strong>Receita: Carne Gratinada com Queijo<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-ingredientes-7\"><strong>Ingredientes:<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>500g de carne mo\u00edda<\/li>\n\n\n\n<li>1 cebola<\/li>\n\n\n\n<li>2 dentes de alho<\/li>\n\n\n\n<li>1 lata de molho de tomate<\/li>\n\n\n\n<li>200g de queijo mussarela ralado<\/li>\n\n\n\n<li>Sal e pimenta a gosto<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-preparacao-7\"><strong>Prepara\u00e7\u00e3o:<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Refogue a cebola e o alho em azeite.<\/li>\n\n\n\n<li>Adicione a carne mo\u00edda e cozinhe at\u00e9 dourar.<\/li>\n\n\n\n<li>Acrescente o molho de tomate e tempere com sal e pimenta.<\/li>\n\n\n\n<li>Coloque a mistura em um refrat\u00e1rio, cubra com o queijo ralado e leve ao forno a 200\u00b0C at\u00e9 gratinar.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-10-na-air-fryer\">10. <strong>Na Air Fryer<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-receita-bife-de-chorizo-na-air-fryer\"><strong>Receita: Bife de Chorizo na Air Fryer<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-ingredientes-8\"><strong>Ingredientes:<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>2 bifes de chorizo<\/li>\n\n\n\n<li>Sal e pimenta a gosto<\/li>\n\n\n\n<li>Azeite de oliva<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-preparacao-8\"><strong>Prepara\u00e7\u00e3o:<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Tempere os bifes com sal, pimenta e um fio de azeite.<\/li>\n\n\n\n<li>Coloque os bifes na cesta da air fryer.<\/li>\n\n\n\n<li>Cozinhe a 200\u00b0C por 10-15 minutos, virando na metade do tempo.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Conclus\u00e3o<\/h2>\n\n\n\n<p>Cozinhar carne de vaca pode parecer desafiador, mas com as t\u00e9cnicas e receitas certas, voc\u00ea pode preparar pratos deliciosos e suculentos que agradar\u00e3o a todos. Seja assada no forno, grelhada, estufada, cozida na panela de press\u00e3o, braseada, guisada, frita, gratinada ou at\u00e9 na air fryer, cada m\u00e9todo oferece uma maneira \u00fanica de aproveitar a carne de vaca. Experimente essas receitas simples e descubra qual \u00e9 a sua favorita. <\/p>\n\n\n\n<p>Com um pouco de pr\u00e1tica e aten\u00e7\u00e3o aos detalhes, voc\u00ea pode transformar cortes simples de carne em refei\u00e7\u00f5es memor\u00e1veis e saborosas. Aproveite a diversidade de sabores e t\u00e9cnicas, e fa\u00e7a da cozinha um lugar de experimenta\u00e7\u00e3o e prazer culin\u00e1rio.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Cozinhar carne de vaca pode ser uma arte, mas com as t\u00e9cnicas certas, qualquer um pode preparar pratos deliciosos e suculentos. Experimente tamb\u00e9m a Sopa da Pedra. Abaixo, voc\u00ea encontrar\u00e1 as 10 melhores formas de cozer carne de vaca, cada uma acompanhada por uma receita simples e f\u00e1cil. 1. 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