{"id":59268,"date":"2024-06-13T18:29:24","date_gmt":"2024-06-13T18:29:24","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cozinhatradicional.com\/?p=59268"},"modified":"2024-06-13T18:29:29","modified_gmt":"2024-06-13T18:29:29","slug":"lasanha-de-queijo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cozinhatradicional.com\/lasanha-de-queijo\/","title":{"rendered":"Lasanha de Queijo"},"content":{"rendered":"\n
Lasanha de queijo<\/a> \u00e9 aquele prato que sempre agrada todo mundo. Feita com camadas de massa, muito queijo derretido e um molho bechamel que \u00e9 de deixar qualquer um com \u00e1gua na boca. \u00c9 uma receita perfeita para um almo\u00e7o de domingo em fam\u00edlia ou at\u00e9 mesmo um jantar especial. Vamos l\u00e1 aprender como fazer essa del\u00edcia?<\/p>\n\n\n\n O queijo \u00e9 um alimento que tem uma hist\u00f3ria longa e fascinante, remontando a milhares de anos. Acredita-se que a origem do queijo seja quase t\u00e3o antiga quanto a domestica\u00e7\u00e3o dos animais para a produ\u00e7\u00e3o de leite, que ocorreu por volta de 8000 a.C. Ningu\u00e9m sabe exatamente onde ou quando o queijo foi feito pela primeira vez, mas existem algumas teorias interessantes.<\/p>\n\n\n\n Uma das teorias mais aceitas \u00e9 que o queijo foi descoberto por acaso. Antigos pastores de ovelhas e cabras carregavam leite em recipientes feitos de est\u00f4magos de animais. O calor do sol e a a\u00e7\u00e3o das enzimas naturais presentes nos est\u00f4magos causavam a coagula\u00e7\u00e3o do leite, separando-se portanto em coalho e soro. Ao final do dia, os pastores encontravam um alimento s\u00f3lido e saboroso no lugar do leite.<\/p>\n\n\n\n A primeira evid\u00eancia arqueol\u00f3gica de fabrica\u00e7\u00e3o de queijo vem da Pol\u00f4nia e data de cerca de 5500 a.C. Mas foi na Mesopot\u00e2mia e no Egito antigo que a produ\u00e7\u00e3o de queijo come\u00e7ou a se desenvolver de maneira mais estruturada. Os eg\u00edpcios inclusive j\u00e1 produziam portanto uma variedade de queijos frescos, como mostra um mural encontrado na tumba de um oficial de alto escal\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n Em suma, os romanos foram os grandes respons\u00e1veis pela dissemina\u00e7\u00e3o da produ\u00e7\u00e3o de queijo pela Europa. Eles aprenderam t\u00e9cnicas de fabrica\u00e7\u00e3o com os gregos e fen\u00edcios e, ao expandirem seu imp\u00e9rio, levaram o queijo para todas as regi\u00f5es conquistadas. <\/p>\n\n\n\n A partir da\u00ed, diferentes regi\u00f5es portanto come\u00e7aram a desenvolver seus pr\u00f3prios m\u00e9todos e variedades de queijo, levando \u00e0 rica diversidade que temos hoje.<\/p>\n\n\n\n\u00cdndice<\/h2>
Origem<\/h2>\n\n\n\n
Curiosidades Sobre o Queijo<\/h3>\n\n\n\n
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