{"id":5746,"date":"2014-02-13T16:14:26","date_gmt":"2014-02-13T16:14:26","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cozinhatradicional.com\/?p=5746"},"modified":"2014-02-13T16:14:26","modified_gmt":"2014-02-13T16:14:26","slug":"mousse-de-morangos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cozinhatradicional.com\/mousse-de-morangos\/","title":{"rendered":"Mousse de Morangos"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\">A mousse \u00e9 um dos doces com morangos mais apreciado e divulgado na gastronomia. Trata-se de uma receita de sobremesa simples que \u00e9 aqui enriquecida com a adi\u00e7\u00e3o de gelatina.<\/p>\n<h4 style=\"text-align: justify;\">Ingredientes:<\/h4>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li>\u00bd\u00a0lim\u00e3o<\/li>\n<li>2 claras<\/li>\n<li>200 ml de natas<\/li>\n<li>500 g de morangos<\/li>\n<li>6 colheres (sopa) de a\u00e7\u00facar em p\u00f3<\/li>\n<li>6 folhas de gelatina<\/li>\n<\/ul>\n<h4 style=\"text-align: justify;\">Confe\u00e7\u00e3o:<\/h4>\n<p style=\"text-align: justify;\">Prepare os morangos e deixe-os <a title=\"O que \u00e9 isto?\" href=\"https:\/\/www.cozinhatradicional.com\/glossario\/#macerar\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">macerar<\/a>, numa tigela com sumo de lim\u00e3o, durante 30 minutos, reduzindo-os depois a pur\u00e9.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Ponha as folhas de gelatina de molho em \u00e1gua fria e, quando estiverem moles, escorra-as e derreta-as em banho-maria com 2 colheres (sopa) de \u00e1gua. Junte-as ao pur\u00e9 de morangos, bata e deixe arrefecer introduzindo a tigela num recipiente com \u00e1gua fria at\u00e9 os bordos do preparado come\u00e7arem a solidificar.\u00a0Junte ent\u00e3o as natas batidas.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Bata as <a title=\"Segredos das Claras em Castelo\/neve\" href=\"https:\/\/www.cozinhatradicional.com\/segredos-claras-em-castelo\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">claras em castelo<\/a> bem firme, adicionando, aos poucos, o a\u00e7\u00facar em p\u00f3.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Incorpore as claras na mousse, misturando delicadamente.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Deite numa ta\u00e7a e deixe no frigor\u00edfico durante 6 horas, no m\u00ednimo.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Sirva a mousse simples ou com molho de morango.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>A mousse \u00e9 um dos doces com morangos mais apreciado e divulgado na gastronomia. 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