{"id":5705,"date":"2015-07-03T22:36:10","date_gmt":"2015-07-03T21:36:10","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cozinhatradicional.com\/?p=5705"},"modified":"2015-07-03T22:36:10","modified_gmt":"2015-07-03T21:36:10","slug":"bolo-de-cerejas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cozinhatradicional.com\/bolo-de-cerejas\/","title":{"rendered":"Bolo de Cereja em Camadas"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\">Se h\u00e1 bolos com uma apresenta\u00e7\u00e3o leve e apelativa, este \u00e9, sem d\u00favida, um deles. A cor vibrante das cerejas contrasta com a o creme de baunilha usado na cobertura. A decora\u00e7\u00e3o,\u00a0com cerejas e am\u00eandoas laminadas, \u00e9 a &#8220;cereja no topo do bolo&#8221;. Consegue resistir a esta maravilha?&#8230;<\/p>\n<h4 style=\"text-align: justify;\">Ingredientes:<\/h4>\n<h5 style=\"text-align: justify;\">Para a massa<\/h5>\n<ul>\n<li>100 g de <a title=\"Receitas de biscoitos\" href=\"https:\/\/www.cozinhatradicional.com\/category\/bolos\/biscoitos\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">biscoitos<\/a> ou <a title=\"Receitas de bolos secos\" href=\"https:\/\/www.cozinhatradicional.com\/tag\/bolos-secos\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">bolos secos<\/a> reduzidos a farinha<\/li>\n<li>175 g de a\u00e7\u00facar<\/li>\n<li>250 g de manteiga<\/li>\n<li>50 g de miolo de noz ralado<\/li>\n<li>60 g de chocolate preto<\/li>\n<li>60 g de farinha de trigo<\/li>\n<li>7 ovos grandes (claras e gemas separadas)<\/li>\n<li>ess\u00eancia de baunilha q.b.<\/li>\n<\/ul>\n<h5>Para o recheio e cobertura<\/h5>\n<ul>\n<li><span style=\"text-align: justify;\">\u00bd\u00a0ch\u00e1vena de cerejas cristalizadas<\/span><\/li>\n<li><span style=\"text-align: justify;\">\u00bd\u00a0litro de <a title=\"Receita de Leite-creme Conventual\" href=\"https:\/\/www.cozinhatradicional.com\/leite-creme-conventual\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">leite-creme<\/a><\/span><\/li>\n<li><span style=\"text-align: justify;\">150 g de a\u00e7\u00facar em p\u00f3<\/span><\/li>\n<li><span style=\"text-align: justify;\">75 g de <a title=\"Como fazer Massap\u00e3o | Marzipan\" href=\"https:\/\/www.cozinhatradicional.com\/como-fazer-massapao-marzipan\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">massap\u00e3o<\/a><\/span><\/li>\n<li><span style=\"text-align: justify;\">85 g de manteiga<\/span><\/li>\n<li>ess\u00eancia de baunilha q.b.<\/li>\n<\/ul>\n<h5><span style=\"text-align: justify;\">Para a decora\u00e7\u00e3o<\/span><\/h5>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li>cerejas (em calda ou ao natural)<\/li>\n<li>am\u00eandoas torradas, laminadas<\/li>\n<\/ul>\n<h4 style=\"text-align: justify;\">Confe\u00e7\u00e3o:<\/h4>\n<p style=\"text-align: justify;\">Para a massa, bata as gemas com metade do a\u00e7\u00facar.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Junte as nozes e umas gotas da ess\u00eancia de baunilha.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Amole\u00e7a o chocolate com a manteiga, em banho-maria, e misture com a gemada.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Bata as <a title=\"Segredos das Claras em Castelo\/Neve\" href=\"https:\/\/www.cozinhatradicional.com\/segredos-claras-em-castelo\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">claras em castelo<\/a>, junte o restante a\u00e7\u00facar e bata.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Acrescente \u00e0 mistura de chocolate 4 colheres (sopa) das claras e a farinha, previamente misturada com a farinha dos biscoitos, alternando com as restantes claras.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Deite numa forma, forrada e untada, e leve ao forno a 180\u00b0C, durante 40 minutos.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Entretanto, prepare o recheio e cobertura. Amasse o massap\u00e3o com o a\u00e7\u00facar e a manteiga.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Junte o leite-creme morno e bata at\u00e9 arrefecer.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Divida o preparado em 2 por\u00e7\u00f5es. Aromatize uma por\u00e7\u00e3o com ess\u00eancia de baunilha e misture a outra com as cerejas picadas e o licor.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Corte o bolo em tr\u00eas fatias e recheie com o creme de cerejas.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Barre com creme de baunilha e decore a gosto.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Se h\u00e1 bolos com uma apresenta\u00e7\u00e3o leve e apelativa, este \u00e9, sem d\u00favida, um deles. A cor vibrante das cerejas contrasta com a o creme de baunilha usado na cobertura. A decora\u00e7\u00e3o,\u00a0com cerejas e am\u00eandoas laminadas, \u00e9 a &#8220;cereja no topo do bolo&#8221;. 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