{"id":45397,"date":"2024-01-06T10:57:49","date_gmt":"2024-01-06T10:57:49","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cozinhatradicional.com\/?p=45397"},"modified":"2024-01-06T10:57:54","modified_gmt":"2024-01-06T10:57:54","slug":"sabores-de-portugal-receita-de-bacalhau-a-biscaia-para-encantar-a-mesa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cozinhatradicional.com\/sabores-de-portugal-receita-de-bacalhau-a-biscaia-para-encantar-a-mesa\/","title":{"rendered":"Sabores de Portugal: Receita de Bacalhau \u00e0 Biscaia para Encantar a Mesa"},"content":{"rendered":"\n<p>O <a href=\"https:\/\/www.google.com\/search?q=bacalhau+%C3%A0+biscaia&sca_esv=596181589&bih=991&biw=1920&rlz=1C1KNTJ_pt-BRPT1090PT1090&hl=pt-BR&sxsrf=AM9HkKnLhGbQ9b1TH6AMGkcalXpxb6NdKw%3A1704536422021&ei=ZimZZdFv8viR1Q-m8J6QDw&udm=&ved=0ahUKEwjRusP_xMiDAxVyfKQEHSa4B_IQ4dUDCBA&uact=5&oq=bacalhau+%C3%A0+biscaia&gs_lp=Egxnd3Mtd2l6LXNlcnAiE2JhY2FsaGF1IMOgIGJpc2NhaWEyBRAhGKABMgUQIRigAUjaQFDICligPXADeAGQAQCYAXqgAeEOqgEENC4xNLgBA8gBAPgBAcICChAAGEcY1gQYsAPCAg0QABiABBiKBRhDGLADwgITEC4YgAQYigUYQxjIAxiwA9gBAcICChAAGIAEGIoFGEPCAgsQLhiABBjHARjRA8ICBRAuGIAEwgIFEAAYgATCAgQQIxgnwgIKEC4YgAQYigUYQ8ICEBAuGIAEGIoFGEMYxwEY0QPCAhQQLhiABBiXBRjcBBjeBBjfBNgBAsICBxAuGIAEGBPCAggQABgWGB4YE8ICFhAuGIAEGBMYlwUY3AQY3gQY3wTYAQLiAwQYACBBiAYBkAYMugYECAEYCLoGBggCEAEYFA&sclient=gws-wiz-serp\">B<\/a>acalhau \u00e0 Biscaia, um cl\u00e1ssico intemporal da culin\u00e1ria portuguesa, \u00e9 um prato que equilibra perfeitamente a tradi\u00e7\u00e3o com um sabor inconfund\u00edvel. Sua receita combina o bacalhau dessalgado e desfiado com os sabores r\u00fasticos das batatas, cebolas, piment\u00f5es e um molho de tomate robusto e arom\u00e1tico. A suavidade do piment\u00e3o e a frescura do tomate real\u00e7am o sabor \u00fanico do bacalhau, tudo cozinhado suavemente no azeite de oliva. Esta iguaria portuguesa \u00e9 uma verdadeira celebra\u00e7\u00e3o dos sabores aut\u00eanticos e uma escolha perfeita para qualquer refei\u00e7\u00e3o especial ou familiar.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full is-resized\"><img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"250\" height=\"167\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.cozinhatradicional.com\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/Bacalhau-da-sorte1.webp?resize=250%2C167&#038;ssl=1\" alt=\"Bacalhau-da-sorte1\" class=\"wp-image-45403\" style=\"width:401px;height:auto\"\/><\/figure><\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-receita-de-bacalhau-a-biscaia\">Receita de <a href=\"https:\/\/www.cozinhatradicional.com\/?s=bacalhau\">Bacalhau<\/a> \u00e0 Biscaia<\/h2>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-ingredientes\"><strong>Ingredientes:<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>500g de bacalhau dessalgado e desfiado<\/li>\n\n\n\n<li>4 batatas m\u00e9dias, cortadas em rodelas finas<\/li>\n\n\n\n<li>2 cebolas m\u00e9dias, cortadas em rodelas<\/li>\n\n\n\n<li>2 dentes de alho picados<\/li>\n\n\n\n<li>2 piment\u00f5es vermelhos, cortados em tiras<\/li>\n\n\n\n<li>4 tomates maduros, sem pele e picados<\/li>\n\n\n\n<li>1\/2 x\u00edcara de azeite de oliva<\/li>\n\n\n\n<li>1\/2 x\u00edcara de vinho branco seco<\/li>\n\n\n\n<li>1 folha de louro<\/li>\n\n\n\n<li>Salsa picada a gosto<\/li>\n\n\n\n<li>Sal e pimenta a gosto<\/li>\n\n\n\n<li>Azeitonas pretas para decorar (opcional)<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-modo-de-preparo\"><strong>Modo de Preparo:<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Cozinhe as batatas em \u00e1gua salgada at\u00e9 ficarem al dente. Escorra e reserve.<\/li>\n\n\n\n<li>Aque\u00e7a o azeite e refogue cebolas e alho at\u00e9 dourar. Adicione os piment\u00f5es e refogue mais um pouco.<\/li>\n\n\n\n<li>Acrescente os tomates e a folha de louro, cozinhando at\u00e9 formar um molho espesso.<\/li>\n\n\n\n<li>Junte o bacalhau e o vinho, cozinhando por 10 minutos.<\/li>\n\n\n\n<li>Tempere com sal, pimenta e salsa.<\/li>\n\n\n\n<li>Em um refrat\u00e1rio, intercale camadas de batata e bacalhau com molho.<\/li>\n\n\n\n<li>Leve ao forno a 180\u00b0C por 20-25 minutos.<\/li>\n\n\n\n<li>Decore com azeitonas antes de servir.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-dica\">Dica<\/h2>\n\n\n\n<p>Este prato \u00e9 uma experi\u00eancia culin\u00e1ria que traz \u00e0 mesa um peda\u00e7o da rica cultura portuguesa, ideal para ser saboreado em momentos especiais ou no conforto de um almo\u00e7o familiar. Desfrute desta maravilha da gastronomia portuguesa, que promete agradar a todos os paladares.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-conclusao\">Conclus\u00e3o<\/h2>\n\n\n\n<p><br \/>Em resumo, o Bacalhau \u00e0 Biscaia \u00e9 mais do que apenas um prato tradicional portugu\u00eas; \u00e9 uma experi\u00eancia culin\u00e1ria que transporta o paladar para as ricas tradi\u00e7\u00f5es de Portugal. A harmonia dos sabores &#8211; o bacalhau salgado, as batatas suaves, a do\u00e7ura dos piment\u00f5es e a riqueza do molho de tomate &#8211; cria uma refei\u00e7\u00e3o que \u00e9 ao mesmo tempo reconfortante e cheia de nuances. Este prato, perfeito para ocasi\u00f5es especiais ou para um jantar familiar, prova que a simplicidade dos ingredientes pode resultar em uma experi\u00eancia gastron\u00f4mica inesquec\u00edvel. Desfrutar do Bacalhau \u00e0 Biscaia \u00e9 celebrar a hist\u00f3ria, a cultura e a arte da culin\u00e1ria portuguesa.<\/p>\n\n\n<ul class=\"wp-block-latest-posts__list is-grid columns-2 wp-block-latest-posts\"><li><div class=\"wp-block-latest-posts__featured-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.cozinhatradicional.com\/wp-content\/uploads\/2013\/01\/moamba-de-galinha.webp?resize=420%2C280&ssl=1\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail wp-post-image\" alt=\"\" style=\"\" \/><\/div><a class=\"wp-block-latest-posts__post-title\" href=\"https:\/\/www.cozinhatradicional.com\/moamba-de-galinha-angola\/\">Moamba de Galinha (Angola)<\/a><div class=\"wp-block-latest-posts__post-excerpt\">A Moamba (ou Muamba) de Galinha \u00e9 um dos pratos mais populares de Angola, sendo uma bel\u00edssima demonstra\u00e7\u00e3o da cozinha tradicional daquele pa\u00eds.&hellip;&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.cozinhatradicional.com\/moamba-de-galinha-angola\/\" rel=\"bookmark\">Ler mais \u00bb<span class=\"screen-reader-text\">Moamba de Galinha (Angola)<\/span><\/a><\/div><\/li>\n<li><div class=\"wp-block-latest-posts__featured-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"420\" height=\"280\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.cozinhatradicional.com\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/Bolachas-de-Natal-na-Bimby.webp?resize=420%2C280&ssl=1\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail wp-post-image\" alt=\"Bolachas de Natal na Bimby\" style=\"\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.cozinhatradicional.com\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/Bolachas-de-Natal-na-Bimby.webp?w=1200&ssl=1 1200w, https:\/\/i0.wp.com\/www.cozinhatradicional.com\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/Bolachas-de-Natal-na-Bimby.webp?resize=640%2C427&ssl=1 640w, https:\/\/i0.wp.com\/www.cozinhatradicional.com\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/Bolachas-de-Natal-na-Bimby.webp?resize=1024%2C683&ssl=1 1024w, https:\/\/i0.wp.com\/www.cozinhatradicional.com\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/Bolachas-de-Natal-na-Bimby.webp?resize=420%2C280&ssl=1 420w, https:\/\/i0.wp.com\/www.cozinhatradicional.com\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/Bolachas-de-Natal-na-Bimby.webp?resize=768%2C512&ssl=1 768w, https:\/\/i0.wp.com\/www.cozinhatradicional.com\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/Bolachas-de-Natal-na-Bimby.webp?resize=930%2C620&ssl=1 930w\" sizes=\"auto, (max-width: 420px) 100vw, 420px\" \/><\/div><a class=\"wp-block-latest-posts__post-title\" href=\"https:\/\/www.cozinhatradicional.com\/bolacha-de-natal-na-bimby\/\">Como fazer Bolacha de Natal na Bimby?<\/a><div class=\"wp-block-latest-posts__post-excerpt\">Como fazer Bolacha de Natal na Bimby? 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This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v23.2 (Yoast SEO v23.2) - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Sabores de Portugal: Receita de Bacalhau \u00e0 Biscaia para Encantar a Mesa | Cozinha Tradicional<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Descubra a receita de Bacalhau \u00e0 Biscaia, um cl\u00e1ssico portugu\u00eas com bacalhau, batatas, piment\u00f5es e um rico molho de tomate.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.cozinhatradicional.com\/sabores-de-portugal-receita-de-bacalhau-a-biscaia-para-encantar-a-mesa\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pt_PT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Sabores de Portugal: Receita de Bacalhau \u00e0 Biscaia para Encantar a Mesa\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Descubra a receita de 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