{"id":45382,"date":"2024-01-06T09:45:01","date_gmt":"2024-01-06T09:45:01","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cozinhatradicional.com\/?p=45382"},"modified":"2024-01-06T09:45:05","modified_gmt":"2024-01-06T09:45:05","slug":"queijinhos-recheados-com-ovos-moles-uma-experiencia-acucarada-de-portugal","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cozinhatradicional.com\/queijinhos-recheados-com-ovos-moles-uma-experiencia-acucarada-de-portugal\/","title":{"rendered":"Queijinhos Recheados com Ovos Moles: Uma Experi\u00eancia A\u00e7ucarada de Portugal"},"content":{"rendered":"\n<p>O legado da <a href=\"https:\/\/www.cozinhatradicional.com\/?s=confeitaria%20portuguesa\">confeitaria portuguesa<\/a> brilha atrav\u00e9s dos &#8220;<a href=\"https:\/\/www.google.com\/search?q=queijinhos+portugueses&source=lmns&bih=991&biw=1920&rlz=1C1KNTJ_pt-BRPT1090PT1090&hl=pt-BR&sa=X&ved=2ahUKEwiA6PPyu8iDAxW0mycCHT7dDbIQ0pQJKAB6BAgBEAI\">Q<\/a>ueijinhos&#8221;, bolinhos encantadores recheados com a cremosidade dos ovos moles e finalizados com uma camada luxuosa de a\u00e7\u00facar de confeiteiro. Essa combina\u00e7\u00e3o de texturas &#8211; a suavidade do recheio e a croc\u00e2ncia delicada da massa &#8211; oferece uma experi\u00eancia gustativa \u00fanica, celebrando a riqueza doce de Portugal. Ideais para acompanhar uma x\u00edcara de caf\u00e9 ou como destaque em ocasi\u00f5es festivas, esses queijinhos prometem encantar todos os paladares.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.cozinhatradicional.com\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/queijinhosdeamendoa-1024x1024.webp\" alt=\"queijinhosdeamendoa\" class=\"wp-image-45384\"\/><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-receita-dos-queijinhos-recheados-com-ovos-moles\"><strong>Receita dos Queijinhos Recheados com Ovos Moles<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Embora o processo de preparo destes queijinhos demande um pouco mais de esfor\u00e7o, o resultado \u00e9 uma maravilha culin\u00e1ria digna de qualquer celebra\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-ingredientes\"><strong>Ingredientes:<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-massa\"><em>Massa:<\/em><\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>250g de farinha de trigo<\/li>\n\n\n\n<li>60g de manteiga amolecida<\/li>\n\n\n\n<li>60g de a\u00e7\u00facar<\/li>\n\n\n\n<li>1 ovo<\/li>\n\n\n\n<li>1 colher de sopa de aguardente (opcional)<\/li>\n\n\n\n<li>1 pitada de sal<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-recheio-de-ovos-moles\"><em>Recheio de Ovos Moles:<\/em><\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>4 gemas de ovo<\/li>\n\n\n\n<li>150g de a\u00e7\u00facar<\/li>\n\n\n\n<li>125ml de \u00e1gua<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-cobertura\"><em>Cobertura:<\/em><\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>A\u00e7\u00facar de confeiteiro<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-modo-de-preparo\"><strong>Modo de Preparo:<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Preparando a Massa:<\/strong>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Em uma tigela grande, misture a farinha com o sal e fa\u00e7a um buraco no centro.<\/li>\n\n\n\n<li>Adicione manteiga, a\u00e7\u00facar, ovo e aguardente ao buraco e misture at\u00e9 formar uma massa homog\u00eanea.<\/li>\n\n\n\n<li>Embrulhe a massa em filme pl\u00e1stico e refrigere por 30 minutos.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Preparando o Recheio de Ovos Moles:<\/strong>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Misture as gemas, a\u00e7\u00facar e \u00e1gua em uma panela.<\/li>\n\n\n\n<li>Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, at\u00e9 engrossar (10-15 minutos). Deixe esfriar.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Montagem:<\/strong>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Pr\u00e9-aque\u00e7a o forno a 180\u00b0C.<\/li>\n\n\n\n<li>Abra a massa e corte c\u00edrculos pequenos. Coloque um pouco de recheio em cada um, dobre em meia lua e sele as bordas.<\/li>\n\n\n\n<li>Asse por 20-25 minutos ou at\u00e9 dourarem.<\/li>\n\n\n\n<li>Deixe esfriar e polvilhe com a\u00e7\u00facar de confeiteiro antes de servir.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-conclusao\">Conclus\u00e3o<\/h2>\n\n\n\n<p>Estes queijinhos, uma verdadeira del\u00edcia portuguesa, s\u00e3o perfeitos para quem procura saborear a do\u00e7ura da tradi\u00e7\u00e3o. A combina\u00e7\u00e3o de ovos moles com a massa suave e o a\u00e7\u00facar de confeiteiro faz destes bolinhos um deleite em qualquer mesa. Sirva-os em ocasi\u00f5es especiais ou sempre que desejar um peda\u00e7o de Portugal em sua cozinha.<\/p>\n\n\n<ul class=\"wp-block-latest-posts__list is-grid columns-2 wp-block-latest-posts\"><li><div class=\"wp-block-latest-posts__featured-image\"><img decoding=\"async\" width=\"1\" height=\"1\" src=\"https:\/\/www.cozinhatradicional.com\/wp-content\/uploads\/2013\/01\/moamba-de-galinha.webp\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail wp-post-image\" alt=\"\" style=\"\" \/><\/div><a class=\"wp-block-latest-posts__post-title\" href=\"https:\/\/www.cozinhatradicional.com\/moamba-de-galinha-angola\/\">Moamba de Galinha (Angola)<\/a><div class=\"wp-block-latest-posts__post-excerpt\">A Moamba (ou Muamba) de Galinha \u00e9 um dos pratos mais populares de Angola, sendo uma bel\u00edssima demonstra\u00e7\u00e3o da cozinha tradicional daquele pa\u00eds. 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