{"id":425,"date":"2015-07-01T06:15:49","date_gmt":"2015-07-01T05:15:49","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cozinhatradicional.com\/?p=425"},"modified":"2024-02-02T12:32:54","modified_gmt":"2024-02-02T12:32:54","slug":"lapas-grelhadas-a-moda-dos-acores","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cozinhatradicional.com\/lapas-grelhadas-a-moda-dos-acores\/","title":{"rendered":"Lapas Grelhadas \u00e0 moda dos A\u00e7ores"},"content":{"rendered":"\n
Embora tamb\u00e9m existam em Portugal continental, as lapas (moluscos que aderem aos rochedos junto ao mar, havendo em abund\u00e2ncia na costa mar\u00edtima)<\/a> s\u00e3o tradicionalmente\u00a0apreciadas como petisco nos arquip\u00e9lagos da Madeira e dos A\u00e7ores. \u00a0A forma mais popular de comer, sendo que a prepara\u00e7\u00e3o difere dos A\u00e7ores para a Madeira<\/a> essencialmente no uso da massa malagueta<\/a>.
As lapas t\u00eam um sabor\u00a0acentuado a mar, combinando muito bem com os temperos usados na receita tradicional dos A\u00e7ores: massa de malagueta, manteiga e alho.<\/p>\n\n\n\n