{"id":41205,"date":"2023-12-02T11:39:52","date_gmt":"2023-12-02T11:39:52","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cozinhatradicional.com\/?p=41205"},"modified":"2024-06-12T17:35:00","modified_gmt":"2024-06-12T17:35:00","slug":"broa-de-milho-com-bacalhau-delicia-portuguesa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cozinhatradicional.com\/broa-de-milho-com-bacalhau-delicia-portuguesa\/","title":{"rendered":"Bacalhau com Broa de Viseu Receita Tradicional"},"content":{"rendered":"\n

O Bacalhau com Broa<\/strong> \u00e9 uma das receitas mais tradicionais e apreciadas da culin\u00e1ria portuguesa, especialmente na regi\u00e3o de Viseu. Este prato combina a textura firme e o sabor \u00fanico do bacalhau com a croc\u00e2ncia da broa de milho, criando uma harmoniza\u00e7\u00e3o perfeita que agrada aos paladares mais exigentes. A receita \u00e9 um verdadeiro \u00edcone da gastronomia lusitana e representa a simplicidade e a riqueza dos ingredientes locais.<\/p>\n\n\n\n

Na culin\u00e1ria portuguesa, o bacalhau \u00e9 um ingrediente de extrema import\u00e2ncia e versatilidade. A vers\u00e3o com broa \u00e9 particularmente significativa na regi\u00e3o de Viseu, onde a tradi\u00e7\u00e3o e o sabor se encontram em uma fus\u00e3o que remonta a gera\u00e7\u00f5es. A broa, um tipo de p\u00e3o de milho, adiciona um toque r\u00fastico e aut\u00eantico ao prato, tornando-o ainda mais especial e caracter\u00edstico da regi\u00e3o. \u00c9 uma receita que n\u00e3o s\u00f3 alimenta, mas tamb\u00e9m conta a hist\u00f3ria e a cultura de um povo.<\/p>\n\n\n

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Bacalhau com Broa de Viseu<\/h2>\n\n
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Preparo <\/span>20 minutes<\/span><\/span> mins<\/span><\/span><\/div>
Cozimento <\/span>50 minutes<\/span><\/span> mins<\/span><\/span><\/div><\/div>\n
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Refei\u00e7\u00e3o <\/span>Prato Principal<\/span><\/div>
Culin\u00e1ria <\/span>Portuguesa<\/span><\/div><\/div>\n <\/div>\n
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Serve <\/span>4<\/span> Pessoas<\/span><\/span><\/div>
Calorias <\/span>211<\/span> kcal<\/span><\/span><\/div><\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n

Equipamento
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