{"id":38708,"date":"2023-10-03T10:41:37","date_gmt":"2023-10-03T10:41:37","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cozinhatradicional.com\/?p=38708"},"modified":"2023-10-03T10:41:39","modified_gmt":"2023-10-03T10:41:39","slug":"como-fazer-pure-de-batata-dicas-e-truques","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cozinhatradicional.com\/como-fazer-pure-de-batata-dicas-e-truques\/","title":{"rendered":"Como Fazer Pure de Batata: Dicas e Truques"},"content":{"rendered":"\n

O pur\u00ea de batata \u00e9 um prato cl\u00e1ssico que faz parte de in\u00fameras refei\u00e7\u00f5es em todo o mundo. Sua textura cremosa e sabor suave o tornam um acompanhamento perfeito para carnes, peixes ou qualquer prato que voc\u00ea deseje. No entanto, para obter um pur\u00ea de batatas perfeito, \u00e9 importante seguir algumas dicas e t\u00e9cnicas. Neste artigo, compartilharemos um guia passo a passo para fazer um pur\u00ea de batatas delicioso.<\/p>\n\n\n\n

1. Escolha as Batatas Certas:<\/strong> Para o pur\u00ea de batatas, escolha batatas de amido m\u00e9dio, como as variedades russet, yukon gold ou desiree. Essas batatas t\u00eam uma textura mais macia e amido suficiente para criar um pur\u00ea cremoso.<\/p>\n\n\n\n

2. Descasque e Corte Uniformemente:<\/strong> Descasque as batatas e corte-as em peda\u00e7os uniformes. Isso ajuda a cozinhar as batatas de maneira uniforme e reduz o tempo de cozimento.<\/p>\n\n\n\n

3. Cozinhe Adequadamente:<\/strong> Cozinhe as batatas em \u00e1gua fervente com uma pitada de sal. Cozinhe at\u00e9 que fiquem macias e possam ser facilmente perfuradas com um garfo. N\u00e3o cozinhe demais, pois as batatas podem absorver muito l\u00edquido e tornar o pur\u00ea aguado.<\/p>\n\n\n\n

4. Amasse Quando Estiverem Quentes:<\/strong> Escorra as batatas e, ainda quentes, passe-as por um espremedor de batatas ou amasse-as com um amassador. Amassar as batatas quentes ajuda a obter um pur\u00ea mais liso.<\/p>\n\n\n\n

5. Adicione Ingredientes Quentes:<\/strong> Aque\u00e7a os ingredientes l\u00edquidos, como leite e manteiga, antes de adicion\u00e1-los \u00e0s batatas amassadas. Isso ajuda a manter a temperatura do pur\u00ea e evita que fique frio e grudento.<\/p>\n\n\n\n

6. Use Manteiga e Leite de Qualidade:<\/strong> Opte por manteiga de boa qualidade e leite integral para um sabor mais rico e cremosidade. Voc\u00ea tamb\u00e9m pode adicionar creme de leite para um pur\u00ea ainda mais luxuoso.<\/p>\n\n\n\n

7. Tempere Adequadamente:<\/strong> Tempere o pur\u00ea de batatas com sal e pimenta a gosto. Voc\u00ea tamb\u00e9m pode adicionar alho, noz-moscada ou ervas frescas para dar sabor extra.<\/p>\n\n\n\n

8. N\u00e3o Mexa Demais:<\/strong> Misture os ingredientes apenas o suficiente para combinar. Mexer demais as batatas pode fazer com que fiquem pegajosas.<\/p>\n\n\n\n

9. Sirva Imediatamente:<\/strong> O pur\u00ea de batatas \u00e9 melhor servido imediatamente, enquanto ainda est\u00e1 quente e cremoso. Se precisar mant\u00ea-lo aquecido, cubra com papel alum\u00ednio e coloque em um forno a baixa temperatura.<\/p>\n\n\n\n

10. Varie e Experimente:<\/strong> N\u00e3o tenha medo de experimentar diferentes varia\u00e7\u00f5es de pur\u00ea de batatas. Adicione queijo, bacon, alho-por\u00f3, queijo parmes\u00e3o ou outras combina\u00e7\u00f5es de sabores que voc\u00ea goste.<\/p>\n\n\n

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Pur\u00ea de Batata<\/h2>\n\n
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Preparo <\/span>15 minutes<\/span><\/span> mins<\/span><\/span><\/div>
Cozimento <\/span>25 minutes<\/span><\/span> mins<\/span><\/span><\/div><\/div>\n
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Refei\u00e7\u00e3o <\/span>Acompanhamento<\/span><\/div>
Culin\u00e1ria <\/span>Brasileira, Portuguesa<\/span><\/div><\/div>\n <\/div>\n
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Serve <\/span>4<\/span> Pessoas<\/span><\/span><\/div>
Calorias <\/span>87<\/span> kcal<\/span><\/span><\/div><\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n

Equipamento
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