{"id":385,"date":"2020-04-01T21:23:06","date_gmt":"2020-04-01T20:23:06","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cozinhatradicional.com\/?p=385"},"modified":"2020-04-01T21:23:06","modified_gmt":"2020-04-01T20:23:06","slug":"boleima-alentejana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cozinhatradicional.com\/boleima-alentejana\/","title":{"rendered":"Boleima Alentejana"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\">A boleima \u00e9 um dos \u00edcones da do\u00e7aria do alto Alentejo, tradicionalmente associada \u00e0 P\u00e1scoa, mas muito popular e apreciada durante todo o ano. Trata-se de um bolo simples de preparar e extremamente delicioso, que espalha o seu aroma apelativo quando ainda est\u00e1 no forno&#8230;<\/p>\n<h4 style=\"text-align: justify;\">Ingredientes:<\/h4>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li>1 colher (ch\u00e1) de fermento<\/li>\n<li>1 kg de massa de p\u00e3o<\/li>\n<li>250 g de banha<\/li>\n<li>500 g de a\u00e7\u00facar<\/li>\n<li>6 ovos<\/li>\n<li>raspa de 1 lim\u00e3o<\/li>\n<li>canela p\/ polvilhar<\/li>\n<\/ul>\n<h4 style=\"text-align: justify;\">Confe\u00e7\u00e3o:<\/h4>\n<p style=\"text-align: justify;\">Pr\u00e9-aque\u00e7a o forno a 180\u00ba C.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Bata muito bem todos os ingredientes com a excep\u00e7\u00e3o da canela e de um pouco de a\u00e7\u00facar que servir\u00e1 para polvilhar a boleima.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Quando a massa ficar macia e com bolhas, deite-a e num tabuleiro bem untado.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Polvilhe com a\u00e7\u00facar e canela e leve a cozer, cerca de 40 minutos, at\u00e9 alourar. Verifique a cozedura com um palito, que deve sai seco.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Deixe a boleima arrefecer, corte em quadrados e sirva.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>A boleima \u00e9 um dos \u00edcones da do\u00e7aria do alto Alentejo, tradicionalmente associada \u00e0 P\u00e1scoa, mas muito popular e apreciada durante todo o ano. 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