{"id":37392,"date":"2023-09-20T16:39:44","date_gmt":"2023-09-20T16:39:44","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cozinhatradicional.com\/?p=37392"},"modified":"2023-09-20T16:39:45","modified_gmt":"2023-09-20T16:39:45","slug":"macarrao-a-carbonara-o-sabor-autentico-da-italia-em-cada-garfada","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cozinhatradicional.com\/macarrao-a-carbonara-o-sabor-autentico-da-italia-em-cada-garfada\/","title":{"rendered":"Macarr\u00e3o \u00e0 Carbonara: O Sabor Aut\u00eantico da It\u00e1lia em Cada Garfada"},"content":{"rendered":"\n

O macarr\u00e3o \u00e0 carbonara \u00e9 uma das receitas mais ic\u00f4nicas da culin\u00e1ria italiana, conhecido por sua simplicidade e sabor inconfund\u00edvel. Esta iguaria romana combina ovos, queijo parmes\u00e3o, pancetta (ou guanciale) e pimenta preta para criar um molho cremoso e rico. Neste artigo, vamos explorar como fazer uma aut\u00eantica macarronada \u00e0 carbonara, compartilhar dicas para torn\u00e1-la perfeita e contar um pouco sobre a hist\u00f3ria deste prato italiano cl\u00e1ssico.<\/p>\n\n\n\n

Hist\u00f3ria do Macarr\u00e3o \u00e0 Carbonara<\/h2>\n\n\n\n

A origem do macarr\u00e3o \u00e0 carbonara \u00e9 um tanto debatida, mas muitos acreditam que este prato tenha surgido na cidade de Roma ap\u00f3s a Segunda Guerra Mundial. A palavra “carbonara” sugere uma associa\u00e7\u00e3o com carv\u00e3o, talvez devido \u00e0 pimenta preta que \u00e9 usada na receita. Embora a hist\u00f3ria exata seja incerta, acredita-se que a carbonara tenha sido desenvolvida por cozinheiros romanos para agradar os soldados americanos estacionados na It\u00e1lia.<\/p>\n\n\n

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Macarr\u00e3o \u00e0 Carbonara Aut\u00eantico<\/h2>\n\n
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Preparo <\/span>10 minutes<\/span><\/span> mins<\/span><\/span><\/div>
Cozimento <\/span>24 minutes<\/span><\/span> mins<\/span><\/span><\/div><\/div>\n
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Refei\u00e7\u00e3o <\/span>Prato Principal<\/span><\/div>
Culin\u00e1ria <\/span>Italiana<\/span><\/div><\/div>\n <\/div>\n
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Calorias <\/span>475<\/span> kcal<\/span><\/span><\/div><\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n

Equipamento
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