{"id":36600,"date":"2023-09-14T16:07:30","date_gmt":"2023-09-14T16:07:30","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cozinhatradicional.com\/?p=36600"},"modified":"2023-09-14T16:45:18","modified_gmt":"2023-09-14T16:45:18","slug":"receita-de-cuca-alema","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cozinhatradicional.com\/receita-de-cuca-alema\/","title":{"rendered":"Receita de Cuca Alem\u00e3"},"content":{"rendered":"\n

Conhecida como Streuselkuchen, que significa \u201cbolo de flocos\u201d e traduzindo fica \u201ccuca de farofa\u201d. O bolo
kuchen \u00e9 uma massa coberta por uma farofa crocante, \u00e0 base de manteiga, e seus principais
ingredientes al\u00e9m da manteiga s\u00e3o farinha e a\u00e7\u00facar.<\/p>\n\n\n\n


A Cuca se deu origem na antiga Sil\u00e9sia (Schlesien), seguindo pela Pr\u00fassia (Preuben), onde uma parte de
alem\u00e3es vieram para o Sul do Brasil construir a vida. Atualmente, existem varia\u00e7\u00f5es de cuca, como a de
goiabada, queijo, chocolate, natas e as salgadas de lingui\u00e7a.<\/p>\n\n\n\n


A vers\u00e3o alem\u00e3 da cuca \u00e9 preparada em tr\u00eas camadas, a primeira levando massa doce feita com farinha,
a\u00e7\u00facar, manteiga, ovos e fermento. A segunda leva frutas da esta\u00e7\u00e3o, usava-se muito damasco, ma\u00e7\u00e3 e
pera ou geleia, e a terceira era a camada de farofa crocante de a\u00e7\u00facar.<\/p>\n\n\n\n


No Brasil, a cuca \u00e9 feita somente com massa e farofa e \u00e9 acrescentado ingredientes como uva preta,
banana e at\u00e9 goiabada. Sua popularidade no Sul do Brasil \u00e9 tao alta que foi criado um Festival de Cucas
em Blumenau em Santa Catarina, que j\u00e1 teve tr\u00eas edi\u00e7\u00f5es. Al\u00e9m da vers\u00e3o alem\u00e3 e brasileira, foi criada
uma variante Norte Americana, na Pensilv\u00e2nia – EUA, chamada de Shooply Pie.<\/p>\n\n\n

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Cuca<\/h2>\n\n
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Preparo <\/span>30 minutes<\/span><\/span> mins<\/span><\/span><\/div>
Cozimento <\/span>30 minutes<\/span><\/span> mins<\/span><\/span><\/div><\/div>\n
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Refei\u00e7\u00e3o <\/span>Caf\u00e9 da Manh\u00e3<\/span><\/div>
Culin\u00e1ria <\/span>Alem\u00e3, Brasileira<\/span><\/div><\/div>\n <\/div>\n
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Serve <\/span>5<\/span> Pessoas<\/span><\/span><\/div>
Calorias <\/span>109<\/span> kcal<\/span><\/span><\/div><\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n

Equipamento
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