{"id":3264,"date":"2020-03-20T21:02:57","date_gmt":"2020-03-20T21:02:57","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cozinhatradicional.com\/bolo-podre-2\/"},"modified":"2020-03-20T21:02:57","modified_gmt":"2020-03-20T21:02:57","slug":"bolo-podre-com-limao","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cozinhatradicional.com\/bolo-podre-com-limao\/","title":{"rendered":"Bolo Podre com Lim\u00e3o"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\">O Bolo Podre \u00e9 uma receita tradicional da cozinha alentejana, sendo das mais antigas da do\u00e7aria portuguesa. No Alentejo, o bolo podre \u00e9 muito comum no Natal, sendo presen\u00e7a\u00a0habitual\u00a0\u00e0 mesa na ceia da consoada. A receita que aqui apresentamos, enriquecida com lim\u00e3o,\u00a0\u00e9 uma variante da original.<\/p>\n<h4 style=\"text-align: justify;\">Ingredientes:<\/h4>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li>1 colher (ch\u00e1) de canela<\/li>\n<li>1 colher (ch\u00e1) de raspas de lim\u00e3o<\/li>\n<li>1 colher (sopa) de azeite<\/li>\n<li>1 colher (sopa) de banha<\/li>\n<li>1 colher (sopa) de manteiga<\/li>\n<li>1 colher (sopa) de mel<\/li>\n<li>250 ml de leite<\/li>\n<li>300 g de farinha c\/ fermento<\/li>\n<li>350 g de a\u00e7\u00facar amarelo<\/li>\n<li>5 ovos<\/li>\n<li>a\u00e7\u00facar em p\u00f3 p\/ polvilhar<\/li>\n<\/ul>\n<h4 style=\"text-align: justify;\">Confe\u00e7\u00e3o:<\/h4>\n<p style=\"text-align: justify;\">Ligue o forno antes de iniciar a prepara\u00e7\u00e3o do bolo.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Bata os ovos com o a\u00e7\u00facar at\u00e9 obter uma mistura cremosa.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Junte o azeite, o mel, o leite, a banha e a manteiga (amolecidas em <a href=\"https:\/\/www.cozinhatradicional.com\/glossario\/#banho-maria\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">banho-maria<\/a>), sem parar de bater.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Deite as raspas de lim\u00e3o e canela, juntando, por fim, a farinha. Misture a massa sem bater.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Deite numa forma, previamente untada e polvilhada, e leve ao forno, pr\u00e9-aquecido a 180\u00ba C. Passados 40 minutos, verifique se o bolo est\u00e1 cozido.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Deixe arrefecer, desenforme e polvilhe com a\u00e7\u00facar em p\u00f3.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>O Bolo Podre \u00e9 uma receita tradicional da cozinha alentejana, sendo das mais antigas da do\u00e7aria portuguesa. No Alentejo, o bolo podre \u00e9 muito comum no Natal, sendo presen\u00e7a\u00a0habitual\u00a0\u00e0 mesa na ceia da consoada. A receita que aqui apresentamos, enriquecida com lim\u00e3o,\u00a0\u00e9 uma variante da original. 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