{"id":32486,"date":"2023-07-06T19:08:40","date_gmt":"2023-07-06T18:08:40","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cozinhatradicional.com\/?p=32486"},"modified":"2024-07-30T16:37:48","modified_gmt":"2024-07-30T16:37:48","slug":"panela-de-pressao-apitando-o-que-devo-fazer","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cozinhatradicional.com\/panela-de-pressao-apitando-o-que-devo-fazer\/","title":{"rendered":"Panela de press\u00e3o apitando? O que devo fazer?"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image size-full is-resized\"><img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"550\" height=\"361\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.cozinhatradicional.com\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/panela-de-pressao.webp?resize=550%2C361&#038;ssl=1\" alt=\"panela de press\u00e3o soltando vapor pela v\u00e1lvula da tampa\" class=\"wp-image-32487\" style=\"width:816px;height:536px\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p>Para quem est\u00e1 come\u00e7ando na arte culin\u00e1ria, o barulho de uma panela de press\u00e3o apitando \u00e9 estranho, mais se sua panela est\u00e1 apitando, n\u00e3o se preocupe!<\/p>\n\n\n<p>[ez-toc]<\/p>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-por-que-uma-panela-de-pressao-apita\">Por que uma panela de press\u00e3o apita?<\/h2>\n\n\n\n<p>A panela de press\u00e3o emite esse barulho, parecido com um assobio, quando o excesso de press\u00e3o que est\u00e1 dentro dela come\u00e7a a ser liberado pelo pino para controlar e manter um n\u00edvel seguro de press\u00e3o interna, evitando que ela exploda.<\/p>\n\n\n\n<p>Este excesso precisa ser liberado por algum lugar, por isso quando a press\u00e3o aumenta muito expandindo o vapor , em certo ponto, ele vence o peso da v\u00e1lvula e ocorre o al\u00edvio em velocidade que parece uma fuma\u00e7a e produz o barulho.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-os-alimentos-cozinham-mais-rapido-na-panela-de-pressao-porque\">Os alimentos cozinham mais r\u00e1pido na panela de press\u00e3o? Porque?<\/h2>\n\n\n\n<p>Sim, se voc\u00ea j\u00e1 utilizou uma panela de press\u00e3o em suas receitas, percebeu que ela cozinha os alimentos muito mais rapidamente.<\/p>\n\n\n\n<p>Isso se deve \u00e0s temperaturas que as panelas de press\u00e3o podem atingir, em ebuli\u00e7\u00e3o a temperatura da \u00e1gua \u00e9 de 100\u00ba C, para voc\u00ea ter uma ideia, dentro da panela de press\u00e3o a temperatura ultrapassa facilmente 120\u00ba C, incr\u00edvel como \u00e9 muito mais quente!<\/p>\n\n\n\n<p>Assim sem ter para onde ir toda essa press\u00e3o acumulada, os alimentos s\u00e3o cozidos muito mais r\u00e1pido.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full is-resized\"><img data-recalc-dims=\"1\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.cozinhatradicional.com\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/panela-de-pressa-apitando-soltando-vapor.webp?w=1200&#038;ssl=1\" alt=\"panela de press\u00e3o soltando vapor\" class=\"wp-image-32488\" style=\"width:816px;height:543px\"\/><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-como-funciona-a-panela-de-pressao\">Como funciona a panela de press\u00e3o?<\/h2>\n\n\n\n<p>Para o funcionamento correto da panela de press\u00e3o, existem alguns mecanismos de seguran\u00e7a, s\u00e3o eles:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li> Deve ser verificada a borracha de veda\u00e7\u00e3o da tampa, pois a panela trabalha com muita press\u00e3o, e deve estar muito bem fechada, caso contr\u00e1rio n\u00e3o pega press\u00e3o. Assim ela garante que n\u00e3o escape press\u00e3o com facilidade para nenhum dos lados.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Para garantir a seguran\u00e7a, sua panela possui diversos sistemas de seguran\u00e7a, :<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-pino\">Pino<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>O Pino da Tampa \u00e9 bem famoso, vamos falar primeiro dele, \u00e9 o respons\u00e1vel pelo barulho de apito quando a panela pega press\u00e3o e precisa aliviar. Tem um papel fundamental para que o excesso de vapor saia de forma controlada e mantenha o n\u00edvel de press\u00e3o dentro da panela.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-borracha-de-vedacao\">Borracha de Veda\u00e7\u00e3o<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Sua principal fun\u00e7\u00e3o \u00e9 impedir vazamentos, garantir que a panela ser\u00e1 de fato de press\u00e3o, vedando todo e qualquer espacinho entre a tampa e a panela.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-valvula-de-seguranca\">V\u00e1lvula de Seguran\u00e7a<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Vamos falar agora sobre a borrachinha vermelha, pouco conhecida mais que est\u00e1 presente em praticamente todas a panelas de press\u00e3o na tampa, e \u00e9 muito importante!<\/li>\n\n\n\n<li>Essa v\u00e1lvula salta para fora em determinada press\u00e3o, em caso de emerg\u00eancia, se o pino n\u00e3o funcionar, permitindo que a press\u00e3o interna tenha para onde ir.<\/li>\n\n\n\n<li>Alguns modelos mais modernos possuem mais dispositivos de seguran\u00e7a para evitar acidentes.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-como-diminuir-os-riscos-ao-usar-uma-panela-de-pressao\">Como diminuir os riscos ao usar uma panela de press\u00e3o?<\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full is-resized\"><img data-recalc-dims=\"1\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.cozinhatradicional.com\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/panela-de-pressao-quase-explodindo.webp?w=1200&#038;ssl=1\" alt=\"panela de press\u00e3o com muita press\u00e3o quase explodindo\" class=\"wp-image-32489\" style=\"width:817px;height:545px\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p>Para diminuir os riscos ao usar uma panela de press\u00e3o, voc\u00ea pode seguir algumas dicas simples:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Dica 1: <\/strong>Confira o estado da borracha de veda\u00e7\u00e3o da sua panela antes de utiliz\u00e1-la, note se n\u00e3o h\u00e1 sinais de ressecamento ou cortes.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Dica 2: <\/strong>Evite usar al\u00e9m da capacidade m\u00e1xima permitida, normalmente dentro da panela existe uma marca\u00e7\u00e3o indicando esta quantidade. Se a sua panela n\u00e3o possuir esta marca\u00e7\u00e3o, utilize at\u00e9 \u2154 do volume.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Dica 3:<\/strong> N\u00e3o esque\u00e7a de adicionar a quantidade certa de \u00e1gua, siga bem direitinho as recomenda\u00e7\u00f5es da receita que estiver preparando, afinal a panela trabalha com cozimento sob press\u00e3o e ser\u00e1 necess\u00e1rio que tenha l\u00edquido suficiente dentro dela para o preparo dos alimentos.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Dica 4:<\/strong> Confira se a tampa da panela fechou da forma certa, confira a borracha tamb\u00e9m para n\u00e3o ter problemas.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Dica 5:<\/strong> Assim que ela come\u00e7ar a apitar, abaixe o fogo, voc\u00ea ir\u00e1 economizar g\u00e1s e a panela vai manter a mesma temperatura, essa \u00e9 uma grande vantagem n\u00e3o \u00e9?<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Dica 6:<\/strong> Quando terminar o tempo de fogo, desligue-o, aguarde um tempo. <\/li>\n\n\n\n<li><strong>Dica 7:<\/strong> Em \u00e1gua corrente nas laterais, que acelera o processo de sa\u00edda de press\u00e3o ou levantando o pino com um talher com muito cuidado, voc\u00ea tira o restante da press\u00e3o da panela para poder abri-la.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Dica 8:<\/strong> Antes de abrir, \u00e9 importante se certificar que n\u00e3o h\u00e1 mais press\u00e3o dentro da panela, ent\u00e3o levante o pino com cuidado at\u00e9 que n\u00e3o saia mais nenhum vapor ou barulho.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-panela-de-pressao-e-resistente-de-qual-material-ela-e-feito\">Panela de press\u00e3o \u00e9 resistente? De qual material ela \u00e9 feito?<\/h2>\n\n\n\n<p>\u00c9 poss\u00edvel encontrar panelas de diversos tipos de materiais hoje em dia, como por exemplo o alum\u00ednio, a\u00e7o inox, antiaderente, cer\u00e2mica entre outros. Vamos ver algumas diferen\u00e7as entre elas:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Panelas de A\u00e7o Inox: <\/strong>S\u00e3o mais pesadas, mais tamb\u00e9m mais resistentes a batidas e amassados, por esse motivo sua vida \u00fatil \u00e9 maior e tendem a durar mais.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Panelas de Alum\u00ednio:<\/strong> Mais leves para se trabalhar, s\u00e3o mais baratas e comuns de serem encontradas, tamb\u00e9m s\u00e3o menos resistentes, mais apesar disso, elas esquentam os alimentos mais rapidamente.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Panelas com Fundo Triplo:<\/strong> S\u00e3o mais resistentes, apesar do material continuar sendo alum\u00ednio ou a\u00e7o, conta com um revestimento antiaderente por dentro e por fora e tr\u00eas camadas entre o alum\u00ednio e a\u00e7o.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Panela de Press\u00e3o Cer\u00e2mica: <\/strong>Al\u00e9m de seu design mais elegante que agrega muito a sua cozinha, essa panela ret\u00e9m o calor por um tempo bem mais longo e esquenta os alimentos de forma mais r\u00e1pida.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-panela-de-pressao-quais-os-cuidados-devo-ter\">Panela de press\u00e3o &#8211; Quais os cuidados devo ter?<\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full is-resized\"><img data-recalc-dims=\"1\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.cozinhatradicional.com\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/panela-de-pressao-soltando-pressao-pelo-pino-emergencia.webp?w=1200&#038;ssl=1\" alt=\"soltando a press\u00e3o da panela com um garfo na v\u00e1lvula da tampa da panela\" class=\"wp-image-32490\" style=\"width:817px;height:604px\"\/><\/figure>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Veja se sua panela \u00e9 certificada e possui o selo do Inmetro, isso \u00e9 muito importante, pois \u00e9 este org\u00e3o que certifica se o produto est\u00e1 dentro dos padr\u00f5es necess\u00e1rios de seguran\u00e7a e qualidade exigidos pela lei Brasileira.<\/li>\n\n\n\n<li>Caso o pino da sua panela, de forma s\u00fabita, pare de funcionar, ele pode estar entupido. Neste caso, desligue imediatamente a panela, espere esfriar e verifique se o pino n\u00e3o entupiu.<\/li>\n\n\n\n<li>Para que sua panela dure muito mais tempo, mantenha sempre limpa, ap\u00f3s utilizar limpe bem inclusive o pino, para evitar casos de entupimento.<\/li>\n\n\n\n<li>Borracha ressecada ou danificada de outra forma, n\u00e3o arrisque, est\u00e1 na hora de trocar por uma nova e manter o perfeito funcionamento.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-conclusao\">Conclus\u00e3o<\/h2>\n\n\n\n<p>Podemos afirmar que o assobio do pino da panela de press\u00e3o \u00e9 um indicador positivo de seu funcionamento adequado, o que significa que a panela est\u00e1 operando dentro dos par\u00e2metros esperados. <\/p>\n\n\n\n<p>As dicas valiosas fornecidas neste texto tamb\u00e9m garantem que voc\u00ea possa utilizar sua panela com seguran\u00e7a e tranquilidade, desfrutando de receitas deliciosas da <a href=\"https:\/\/www.cozinhatradicional.com\/category\/cozinha-brasileira\/\" title=\"\">Cozinha Brasileira <\/a>, <a href=\"https:\/\/www.cozinhatradicional.com\/category\/cozinha-portuguesa\/\" title=\"\">Cozinha Portuguesa<\/a> e <a href=\"https:\/\/www.cozinhatradicional.com\/category\/cozinha-internacional\/\" title=\"\">Cozinha Internacional<\/a>. <\/p>\n\n\n\n<p>Caso esteja considerando a compra de uma nova panela de press\u00e3o, recomendamos consultar nosso guia dos melhores modelos dispon\u00edveis. Temos certeza de que voc\u00ea encontrar\u00e1 uma op\u00e7\u00e3o que atender\u00e1 \u00e0s suas necessidades e que ir\u00e1 adorar utilizar.<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-perguntas-frequentes\">Perguntas Frequentes<\/h2>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-e-normal-panela-de-pressao-fazer-barulho-de-apito\">\u00c9 normal panela de press\u00e3o fazer barulho de apito?<\/h2>\n\n\n\n<p>Sim, quando a panela de press\u00e3o emite um som de apito, indica que est\u00e1 liberando o excesso de press\u00e3o interna, o que garante a sua seguran\u00e7a. O barulho produzido geralmente est\u00e1 relacionado \u00e0 press\u00e3o do vapor sendo liberado.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-e-normal-a-panela-de-pressao-assobiar\">\u00c9 normal a panela de press\u00e3o assobiar?<\/h2>\n\n\n\n<p>Sim, esse barulho \u00e9 devido ao vapor saindo em velocidade para aliviar a press\u00e3o interna e nivelar para que a panela n\u00e3o exploda e trabalhe em seguran\u00e7a.<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n<ul class=\"wp-block-latest-posts__list is-grid columns-2 wp-block-latest-posts\"><li><a class=\"wp-block-latest-posts__post-title\" href=\"https:\/\/www.cozinhatradicional.com\/moamba-de-galinha-angola\/\">Moamba de Galinha (Angola)<\/a><div class=\"wp-block-latest-posts__post-excerpt\">A Moamba (ou Muamba) de Galinha \u00e9 um dos pratos mais populares de Angola, sendo uma bel\u00edssima demonstra\u00e7\u00e3o da cozinha tradicional daquele pa\u00eds. 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