{"id":32083,"date":"2020-06-08T23:40:56","date_gmt":"2020-06-08T22:40:56","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cozinhatradicional.com\/quiche-de-cerejas\/"},"modified":"2020-06-08T23:40:56","modified_gmt":"2020-06-08T22:40:56","slug":"quiche-de-cerejas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cozinhatradicional.com\/quiche-de-cerejas\/","title":{"rendered":"Quiche de Cerejas"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\">Esta quiche \u00e9 uma forma diferente de saborear as cerejas, j\u00e1 de si deliciosas. O recheio \u00e9 feito com ovos, natas, cerejas e a\u00e7\u00facar, destacando-se o vermelho intenso do fruto. Vale a pena experimentar a receita!<!--more--><\/p>\n<h4 style=\"text-align: justify;\">Ingredientes:<\/h4>\n<h5 style=\"text-align: justify;\">Para a massa<\/h5>\n<ul>\n<li><span style=\"text-align: justify;\">1 gema<\/span><\/li>\n<li>1 pitada de sal<\/li>\n<li>1 saquinho de a\u00e7\u00facar baunilhado<\/li>\n<li>125 g de manteiga<\/li>\n<li><span style=\"text-align: justify;\">2 colheres de \u00e1gua<\/span><\/li>\n<li>250 g de farinha<\/li>\n<li><span style=\"line-height: 1.5em;\">30 g de a\u00e7\u00facar<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<h5 style=\"text-align: justify;\">Para a guarni\u00e7\u00e3o<\/h5>\n<ul>\n<li><span style=\"text-align: justify;\">2 gemas<\/span><\/li>\n<li><span style=\"text-align: justify;\">2 ovos inteiros<\/span><\/li>\n<li>300 ml de natas<\/li>\n<li><span style=\"text-align: justify;\">50 g de a\u00e7\u00facar<\/span><\/li>\n<li><span style=\"text-align: justify;\">600 g de cerejas bem maduras<\/span><\/li>\n<li><span style=\"text-align: justify;\">a\u00e7\u00facar em p\u00f3 q.b.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<h4 style=\"text-align: justify;\">Confe\u00e7\u00e3o:<\/h4>\n<p style=\"text-align: justify;\">Amasse, com a ponta dos dedos, a farinha, a manteiga em peda\u00e7os, os dois tipos de a\u00e7\u00facar, o sal, o ovo e a \u00e1gua.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Quando a massa estiver homog\u00e9nea, d\u00ea-lhe a forma de uma bola, envolva-a em pel\u00edcula transparente e leve-a ao frigor\u00edfico durante 30 minutos.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Para a guarni\u00e7\u00e3o, bata os ovos e as gemas, juntando depois o a\u00e7\u00facar e as natas. Reserve.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Entretanto, lave e descaroce as cerejas.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Retire a massa do frigor\u00edfico e estenda-a at\u00e9 alcan\u00e7ar 3 mm de espessura.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Unte uma tarteira (aprox. 25 cm \u00d8) e forre-a com a massa. Levante os bordos e pique a a massa do fundo com os dentes de um garfo. Distribua as cerejas e deite por cima o composto que reservou.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Leve a cozer durante 30 a 35 minutos, em forno pr\u00e9-aquecido a 210\u00ba C.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Quando a guarni\u00e7\u00e3o estiver dourada, tire a tarteira do forno e polvilhe a superf\u00edcie com um pouco de a\u00e7\u00facar em p\u00f3. Deixe arrefecer a quiche antes de a servir.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h5 style=\"text-align: justify;\">NOTA:<\/h5>\n<p style=\"text-align: justify;\">O a\u00e7\u00facar em p\u00f3, polvilhado sobre a guarni\u00e7\u00e3o quente, derrete-se, dando um aspeto brilhante \u00e0 quiche.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Esta quiche \u00e9 uma forma diferente de saborear as cerejas, j\u00e1 de si deliciosas. O recheio \u00e9 feito com ovos, natas, cerejas e a\u00e7\u00facar, destacando-se o vermelho intenso do fruto. 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