{"id":32058,"date":"2020-02-11T19:32:59","date_gmt":"2020-02-11T19:32:59","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cozinhatradicional.com\/biscoitos-de-passas\/"},"modified":"2020-02-11T19:32:59","modified_gmt":"2020-02-11T19:32:59","slug":"biscoitos-de-passas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cozinhatradicional.com\/biscoitos-de-passas\/","title":{"rendered":"Biscoitos de Passas"},"content":{"rendered":"
Estes biscoitos\u00a0s\u00e3o \u00f3timos para acompanhar um caf\u00e9 ou para saborear com o ch\u00e1 da tarde, especialmente nos dias mais frios.\u00a0S\u00e3o muito populares entre as crian\u00e7as, provavelmente por causa de sua textura macia e o sabor doce.<\/p>\n
Sabemos que as passas t\u00eam um alto teor de a\u00e7\u00facar, mas tamb\u00e9m s\u00e3o uma boa fonte de vitaminas e ferro.<\/p>\n
Parta um ovo e separe a clara da gema, reservando-as em recipientes diferentes.<\/p>\n
Numa tigela grande, misture bem a farinha, o a\u00e7\u00facar, \u00bd colher (ch\u00e1) de sal\u00a0e o fermento.<\/p>\n
Adicione o azeite, o ovo inteiro e a gema que tinha reservado.<\/p>\n
Amasse tudo e, em seguida, acrescente o leite morno e as passas, amolecidas num pouco de \u00e1gua quente, bem escorridas e enfarinhadas.<\/p>\n
Bata em castelo a clara que reservou, adicionando-lhe uma pitada de sal, e incorpore-a na massa, mexendo com muito cuidado.<\/p>\n
Tape com um pano e deixe levedar durante 2 horas em lugar quente.<\/p>\n
Forre um tabuleiro com papel vegetal previamente untado e polvilhado.<\/p>\n
Divida o preparado em bolinhas e alinhe-as no tabuleiro.<\/p>\n
Leve a cozer, em forno pr\u00e9-aquecido a 180\u00ba C, durante 12 a 15 minutos.<\/p>\n
Se desejar dar um toque mais r\u00fastico aos biscoitos, antes de os cozer, polvilhe-os com farinha de trigo, misturada com a mesma quantidade de farinha de centeio.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Estes biscoitos\u00a0s\u00e3o \u00f3timos para acompanhar um caf\u00e9 ou para saborear com o ch\u00e1 da tarde, especialmente nos dias mais frios.\u00a0S\u00e3o muito populares entre as crian\u00e7as, provavelmente por causa de sua textura macia e o sabor doce. Sabemos que as passas t\u00eam um alto teor de a\u00e7\u00facar, mas tamb\u00e9m s\u00e3o uma boa fonte de vitaminas e… Ler mais \u00bbBiscoitos de Passas<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":21309,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false,"_ti_tpc_template_sync":false,"_ti_tpc_template_id":"","footnotes":""},"categories":[452],"tags":[464,415,72,402,961,972,30],"class_list":["post-32058","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-biscoitos","tag-acucar","tag-azeite","tag-fermento","tag-leite","tag-ovo","tag-passa","tag-sal"],"yoast_head":"\n