{"id":32039,"date":"2019-11-21T16:33:40","date_gmt":"2019-11-21T16:33:40","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cozinhatradicional.com\/?p=26"},"modified":"2019-11-21T16:33:40","modified_gmt":"2019-11-21T16:33:40","slug":"leite-creme-para-os-sarrabulhos-viana-do-castelo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cozinhatradicional.com\/leite-creme-para-os-sarrabulhos-viana-do-castelo\/","title":{"rendered":"Leite-creme para os Sarrabulhos (Viana do Castelo)"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\">O leite-creme \u00e9 uma sobremesa muito apreciada, com uma\u00a0consist\u00eancia cremosa e aveludada. Existem v\u00e1rias vers\u00f5es da receita, que \u00e9 feita \u00e0 base de gemas, leite e a\u00e7\u00facar.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">O leite-creme de Viana do Castelo, que se serve nos <a title=\"Receita das Papas de Sarrabulho\" href=\"https:\/\/www.cozinhatradicional.com\/papas-de-sarrabulho-minho\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">almo\u00e7os do sarrabulho<\/a>,\u00a0\u00e9 enriquecido com ingredientes como a farinha de trigo e a bolacha torrada, que\u00a0tornam \u00fanicos\u00a0o seu sabor e textura.<\/p>\n<h4 style=\"text-align: justify;\">Ingredientes:<\/h4>\n<h5 style=\"text-align: justify;\">(para 6 pessoas)<\/h5>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li>1 casca de lim\u00e3o<\/li>\n<li>1 colher (sopa) de farinha de trigo<\/li>\n<li>1 litro de leite<\/li>\n<li>1 pacote de bolacha torrada<\/li>\n<li>8 colheres (sopa) de a\u00e7\u00facar + q.b.\u00a0p\/ queimar a superf\u00edcie<\/li>\n<li>8 gemas<\/li>\n<\/ul>\n<h4 style=\"text-align: justify;\">Confe\u00e7\u00e3o:<\/h4>\n<p style=\"text-align: justify;\">Fa\u00e7a uma gemada, batendo muito bem as gemas com o a\u00e7\u00facar.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Adicione a farinha, dissolvida no leite frio, e a casca de lim\u00e3o. Leve a engrossar em lume brando.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Espalhe as bolachas no fundo de uma travessa e deite por cima o leite-creme.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Polvilhe com a\u00e7\u00facar e queime o doce com um ferro em brasa.<\/p>\n<h6 style=\"text-align: justify;\">Sugest\u00e3o:<\/h6>\n<p style=\"text-align: justify;\">O Bolo Branco (receita <a href=\"https:\/\/www.cozinhatradicional.com\/bolo-de-claras\/\">aqui<\/a>) \u00e9 uma excelente op\u00e7\u00e3o para aproveitas as claras que ficaram por usar na confe\u00e7\u00e3o do leite-creme.<\/p>\n<address style=\"text-align: justify;\">Fonte:\u00a0https:\/\/www.gastronomias.com<\/address>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>O leite-creme \u00e9 uma sobremesa muito apreciada, com uma\u00a0consist\u00eancia cremosa e aveludada. Existem v\u00e1rias vers\u00f5es da receita, que \u00e9 feita \u00e0 base de gemas, leite e a\u00e7\u00facar. 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