{"id":3181,"date":"2014-12-15T18:33:21","date_gmt":"2014-12-15T18:33:21","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cozinhatradicional.com\/bolo-de-chocolate-e-cerejas\/"},"modified":"2014-12-15T18:33:21","modified_gmt":"2014-12-15T18:33:21","slug":"bolo-de-chocolate-e-cerejas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cozinhatradicional.com\/bolo-de-chocolate-e-cerejas\/","title":{"rendered":"Bolo de Chocolate e Cerejas"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\">Este bolo \u00e9 uma solu\u00e7\u00e3o f\u00e1cil e deliciosa para servir num momento especial ou festivo, sendo id\u00eantico ao famoso <a title=\"Veja a receita\" href=\"https:\/\/www.cozinhatradicional.com\/bolo-floresta-negra\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">bolo Floresta Negra<\/a>. Tem diversos passos a seguir, desde a prepara\u00e7\u00e3o da massa \u00e0 decora\u00e7\u00e3o, mas nenhum deles \u00e9 dif\u00edcil. Vale a pena experimentar um bolo assim!<\/p>\n<h4 style=\"text-align: justify;\">Ingredientes:<\/h4>\n<h5 style=\"text-align: justify;\">Para a massa<\/h5>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li>1 colher (ch\u00e1) de fermento em p\u00f3<\/li>\n<li>100 ml de leite<\/li>\n<li>150 g de chocolate em barra<\/li>\n<li>2 colheres (sopa) de cacau<\/li>\n<li>2 colheres (sopa) de manteiga<\/li>\n<li>200 g de farinha<\/li>\n<li>250 g de a\u00e7\u00facar<\/li>\n<li>6 ovos (claras e gemas separadas)<\/li>\n<\/ul>\n<h5 style=\"text-align: justify;\">Para o creme<\/h5>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li>1 colher (sopa) de manteiga<\/li>\n<li>100 ml de natas<\/li>\n<li>150 ml de leite<\/li>\n<li>400 g de chocolate<\/li>\n<\/ul>\n<h5 style=\"text-align: justify;\">Para a decora\u00e7\u00e3o<\/h5>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li>a\u00e7\u00facar em p\u00f3 p\/ polvilhar<\/li>\n<li>cerejas em calda<\/li>\n<li>chocolate em lascas<\/li>\n<\/ul>\n<h4 style=\"text-align: justify;\">Confe\u00e7\u00e3o:<\/h4>\n<p style=\"text-align: justify;\" align=\"justify\">Parta o chocolate em peda\u00e7os, junte-lhe o cacau e a manteiga e leve ao lume, em banho-maria, at\u00e9 obter um creme macio.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\" align=\"justify\">Bata as <a title=\"Como Bater Claras em Castelo \/ Neve\" href=\"https:\/\/www.cozinhatradicional.com\/como-bater-claras-em-neve\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">claras em castelo<\/a> firme.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\" align=\"justify\">\u00c0 parte, misture as gemas com o a\u00e7\u00facar, at\u00e9 obter um creme esbranqui\u00e7ado.\u00a0Acrescente o leite quente, o preparado de chocolate e, por \u00faltimo, a farinha com o fermento, alternando com as claras.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\" align=\"justify\">Deite numa forma redonda, previamente untada e polvilhada, e leve ao forno, pr\u00e9-aquecido a 180\u00b0 C, cerca de 40 minutos.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\" align=\"justify\">Deixe arrefecer durante 10 minutos, desenforme o bolo sobre uma rede de cozinha e reserve.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\" align=\"justify\">Entretanto, prepare o creme, come\u00e7ando por ralar grosseiramente o chocolate.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\" align=\"justify\">Leve o leite com as natas e a manteiga a levantar fervura em lume brando. Retire do lume e adicione de imediato o chocolate, mexendo at\u00e9 obter um creme homog\u00e9neo. Deixe arrefecer, mexendo ocasionalmente.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\" align=\"justify\">Quando o bolo estiver frio, corte-o ao meio, recheie-o com o creme e cubra-o com o restante.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\" align=\"justify\">Deixe secar e decore com lascas de chocolate e cerejas. Polvilhe com a\u00e7\u00facar em p\u00f3.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Este bolo \u00e9 uma solu\u00e7\u00e3o f\u00e1cil e deliciosa para servir num momento especial ou festivo, sendo id\u00eantico ao famoso bolo Floresta Negra. Tem diversos passos a seguir, desde a prepara\u00e7\u00e3o da massa \u00e0 decora\u00e7\u00e3o, mas nenhum deles \u00e9 dif\u00edcil. Vale a pena experimentar um bolo assim! 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