{"id":30705,"date":"2018-02-09T12:24:08","date_gmt":"2018-02-09T12:24:08","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cozinhatradicional.com\/?p=30705"},"modified":"2018-02-09T12:24:08","modified_gmt":"2018-02-09T12:24:08","slug":"fatauncos-braga","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cozinhatradicional.com\/fatauncos-braga\/","title":{"rendered":"Fataun\u00e7os (Braga)"},"content":{"rendered":"<p>Os Fataun\u00e7os s\u00e3o bolos fritos, a lembrar os <a title=\"Receitas de Sonhos\" href=\"https:\/\/www.cozinhatradicional.com\/?s=sonhos\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Sonhos<\/a>, feitos \u00e0 base de farinha, ovos, banha de porco, a\u00e7\u00facar e canela.\u00a0A receita \u00e9 do Convento de Nossa Senhora dos Rem\u00e9dios,\u00a0em Braga.<\/p>\n<h4>Ingredientes:<\/h4>\n<ul>\n<li>\u00bd colher (ch\u00e1) de canela<\/li>\n<li>25 g de banha de porco<\/li>\n<li>25 g de manteiga<\/li>\n<li>250 g de farinha de trigo<\/li>\n<li>3 ovos batidos<\/li>\n<li>50 ml de \u00e1gua<\/li>\n<li>80 g de a\u00e7\u00facar<\/li>\n<li>a\u00e7\u00facar e canela p\/ envolver<\/li>\n<li>sumo de\u00a0\u00bd laranja<\/li>\n<\/ul>\n<h4>Confe\u00e7\u00e3o do modo Tradicional:<\/h4>\n<p>Leve ao lume a\u00a0\u00e1gua\u00a0com\u00a0a manteiga, a banha, o a\u00e7\u00facar e a canela e deixe levantar fervura.<\/p>\n<p>Desligue o lume e adicione o sumo de laranja e a farinha, envolvendo bem.<\/p>\n<p>Deixe arrefecer cerca de 15 minutos.<\/p>\n<p>Junte os ovos ao preparado e\u00a0bata at\u00e9 obter uma massa homog\u00e9nea.<\/p>\n<p>Retire peda\u00e7os da massa com uma colher de sopa e frite-os, em \u00f3leo quente e abundante, at\u00e9 que fiquem dourados.<\/p>\n<p>Coloque\u00a0os fataun\u00e7os \u00a0sobre papel absorvente, para retirar o execsso de gordura, e passe-os pela mistura de a\u00e7\u00facar e canela.<\/p>\n<h4>Prepara\u00e7\u00e3o na Bimby:<\/h4>\n<p>Coloque no copo a \u00e1gua, a manteiga, a banha, o a\u00e7\u00facar e a canela e programe 5 min\/ 100\u00ba C\/ vel 2.<\/p>\n<p>Adicione o sumo de laranja e a farinha e programa 20 seg\/ vel 4.<\/p>\n<p>Deixe arrefecer cerca de 15 minutos.<\/p>\n<p>Programe 1 min\/ vel 3 e v\u00e1 adicionando os ovos atrav\u00e9s do bocal da tampa.<\/p>\n<p>Retire peda\u00e7os da massa com uma colher de sopa e frite-os, em \u00f3leo quente e abundante, at\u00e9 que fiquem dourados.<\/p>\n<p>Coloque\u00a0os fataun\u00e7os \u00a0sobre papel absorvente, para retirar o execsso de gordura, e passe-os pela mistura de a\u00e7\u00facar e canela.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Os Fataun\u00e7os s\u00e3o bolos fritos, a lembrar os Sonhos, feitos \u00e0 base de farinha, ovos, banha de porco, a\u00e7\u00facar e canela.\u00a0A receita \u00e9 do Convento de Nossa Senhora dos Rem\u00e9dios,\u00a0em Braga. 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