{"id":29750,"date":"2018-11-27T23:39:40","date_gmt":"2018-11-27T23:39:40","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cozinhatradicional.com\/?p=29750"},"modified":"2018-11-27T23:39:40","modified_gmt":"2018-11-27T23:39:40","slug":"bolo-de-sao-bernardo-arouca","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cozinhatradicional.com\/bolo-de-sao-bernardo-arouca\/","title":{"rendered":"Bolo de S\u00e3o Bernardo (Arouca)"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\">Este bolo, de confe\u00e7\u00e3o simples, \u00e9 origin\u00e1rio do Convento de Arouca e o seu nome estar\u00e1 relacionado com a congrega\u00e7\u00e3o das\u00a0religiosas que o criaram &#8211; as freiras Bernardas.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Feito somente com azeite, farinha, \u00e1gua, ovos e a\u00e7\u00facar, \u00e9 um bolo prop\u00edcio para saborear ao lanche ou para servir quando recebemos convidados em casa.<\/p>\n<h4 style=\"text-align: justify;\">Ingredientes:<\/h4>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li>1 pitada de sal fino<\/li>\n<li>\u00bd saqueta de fermento seco de padeiro<\/li>\n<li>100 g de\u00a0azeite<\/li>\n<li>200 g de a\u00e7\u00facar + q.b. p\/ polvilhar<\/li>\n<li>280 g de \u00e1gua<\/li>\n<li>380 g de farinha<\/li>\n<li>4 ovos<\/li>\n<\/ul>\n<h4 style=\"text-align: justify;\">Confe\u00e7\u00e3o do Modo Tradicional:<\/h4>\n<p style=\"text-align: justify;\">Dilua o fermento na \u00e1gua morna.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Junte a farinha e o sal e bata bem.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Cubra\u00a0o recipiente\u00a0e deixe a massa levedar durante 20 minutos.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Adicione os ovos, o azeite e o a\u00e7\u00facar e amasse.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Deite a massa numa forma forrada com papel vegetal e untada com margarina.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Polvilhe com a\u00e7\u00facar e leve ao forno, pr\u00e9-aquecido a 180\u00b0 C, durante 40 minutos ou at\u00e9 que atinja o\u00a0<a title=\"O que \u00e9 isto?\" href=\"https:\/\/www.cozinhatradicional.com\/glossario\/#ponto-bolo\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">ponto de bolo<\/a>.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span class=\"wpurp-recipe-instruction-text\">Retire do forno, deixe o bolo arrefecer e sirva-o decorado a gosto.<\/span><\/p>\n<h4 style=\"text-align: justify;\">Prepara\u00e7\u00e3o na Bimby:<\/h4>\n<p style=\"text-align: justify;\">Deite a \u00e1gua e o fermento no copo e programe a 3 minutos, 37\u00b0 C, velocidade 2.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Junte a farinha e o sal e programe 5 minutos, velocidade Espiga.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Cubra\u00a0o\u00a0copo da Bimby e deixe a massa levedar durante 20 minutos.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Adicione os ovos, o azeite e o a\u00e7\u00facar e programe 5 minutos, velocidade<img data-recalc-dims=\"1\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.mundodereceitasbimby.com.pt\/sites\/all\/modules\/smiley\/packs\/thermomix\/corn.webp?w=1200&#038;ssl=1\" alt=\"Corn\" \/>.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Deite a massa numa forma forrada com papel vegetal e untada com margarina.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Polvilhe com a\u00e7\u00facar e leve ao forno, pr\u00e9-aquecido a 180\u00b0 C, durante 40 minutos ou at\u00e9 que atinja o ponto de bolo.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span class=\"wpurp-recipe-instruction-text\">Retire do forno, deixe o bolo arrefecer e sirva-o decorado a gosto.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Fonte (foto e receita Bimby):\u00a0www.teleculinaria.pt<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Este bolo, de confe\u00e7\u00e3o simples, \u00e9 origin\u00e1rio do Convento de Arouca e o seu nome estar\u00e1 relacionado com a congrega\u00e7\u00e3o das\u00a0religiosas que o criaram &#8211; as freiras Bernardas. Feito somente com azeite, farinha, \u00e1gua, ovos e a\u00e7\u00facar, \u00e9 um bolo prop\u00edcio para saborear ao lanche ou para servir quando recebemos convidados em casa. 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