{"id":29160,"date":"2016-08-20T12:10:58","date_gmt":"2016-08-20T11:10:58","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cozinhatradicional.com\/?p=29160"},"modified":"2016-08-20T12:10:58","modified_gmt":"2016-08-20T11:10:58","slug":"arroz-doce-caramelo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cozinhatradicional.com\/arroz-doce-caramelo\/","title":{"rendered":"Arroz-doce Caramelo"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\">O arroz-doce \u00e9 um dos doces mais tradicionais em Portugal, sendo uma refer\u00eancia nos dias de festa &#8211; h\u00e1 mesmo uma frase\u00a0popular que diz \u201c\u00c9s como o arroz-doce\u201d para referir algu\u00e9m que vai a todas as festas\u2026.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">S\u00e3o in\u00fameras as receitas e as formas de confecionar esta deliciosa sobremesa, cada uma delas associada a uma tradi\u00e7\u00e3o familiar ou regional. Para compreender a designa\u00e7\u00e3o dada a este arroz-doce, que \u00e9 uma refer\u00eancia em v\u00e1rias localidades do distrito de Set\u00fabal, h\u00e1 que conhecer a Hist\u00f3ria a ela\u00a0associada.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Os termo <em>caramelo<\/em>\u00a0est\u00e1 relacionado com &#8220;caramuleiro&#8221;, aquele que \u00e9 oriundo do Caramulo. <em>Caramelos<\/em> \u00e9, pois, o nome dado aos migrantes oriundos da Serra do Caramulo\u00a0e\u00a0tamb\u00e9m do litoral, entre Aveiro e Leiria, que no decorrer do s\u00e9c. XIX se deslocaram para o sul do Tejo a fim de\u00a0trabalharem nas grandes herdades da regi\u00e3o &#8211; nas\u00a0zonas de Azeit\u00e3o, Palmela e Pinhal Novo. Estes trabalhadores rurais foram atra\u00eddos pela enorme oferta de trabalho existente na regi\u00e3o de Set\u00fabal, tendo sido eles\u00a0os respons\u00e1veis pela expans\u00e3o vin\u00edcola naquele local.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Com a chegada dos primeiros migrantes vindos da Beira Litoral para a regi\u00e3o sul, surgiram tamb\u00e9m novos h\u00e1bitos alimentares. Esta \u00e9\u00a0a receita tradicional do arroz-doce deixada pelos antigos Caramelos.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Ingredientes:<br \/>\n<\/strong><\/p>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li>1 kg de a\u00e7\u00facar amarelo<\/li>\n<li>1 kg de arroz<\/li>\n<li>4 gemas<\/li>\n<li>8 paus de canela<\/li>\n<li>casca de 1 lim\u00e3o<\/li>\n<li>manteiga q.b.<\/li>\n<li>sal q.b. para temperar a \u00e1gua<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Modo de Prepara\u00e7\u00e3o:<br \/>\n<\/strong><br \/>\nNum tacho, coloque \u00e1gua suficiente para a cozedura do arroz, com sal, os paus de canela, um pouco de manteiga e a casca de lim\u00e3o.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Quando ferver, junte o arroz.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Logo que este esteja cozido, junte o a\u00e7\u00facar, deixando apurar em lume brando.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Entretanto, retire do tacho um pouco de arroz aguado e junte-lhe as gemas batidas.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Junte tudo no tacho, mexendo lentamente em lume brando.\u00a0O arroz deve ficar aguado para que, no final, fique cremoso.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Quando estiver pronto, retire o arroz-doce para uma travessa e decore com canela em p\u00f3.<\/p>\n<h6 style=\"text-align: justify;\">Sugest\u00e3o:<\/h6>\n<p style=\"text-align: justify;\">Aproveite as claras para preparar um outro afamado doce regional portugu\u00eas, os\u00a0<a href=\"https:\/\/www.cozinhatradicional.com\/doce-regional-esses-de-amendoa\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><em>\u00c9sses de Am\u00eandoa\u00a0do\u00a0Ribatejo<\/em><\/a>.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Fonte da receita:\u00a0www.cm-moita.pt\/pages\/855<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>O arroz-doce \u00e9 um dos doces mais tradicionais em Portugal, sendo uma refer\u00eancia nos dias de festa &#8211; h\u00e1 mesmo uma frase\u00a0popular que diz \u201c\u00c9s como o arroz-doce\u201d para referir algu\u00e9m que vai a todas as festas\u2026. S\u00e3o in\u00fameras as receitas e as formas de confecionar esta deliciosa sobremesa, cada uma delas associada a uma&hellip;&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.cozinhatradicional.com\/arroz-doce-caramelo\/\" rel=\"bookmark\">Ler mais \u00bb<span class=\"screen-reader-text\">Arroz-doce Caramelo<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":29163,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false,"_ti_tpc_template_sync":false,"_ti_tpc_template_id":"","footnotes":""},"categories":[430,431,432,439,246],"tags":[465,46,507,249,403,82,47,30,1094],"class_list":["post-29160","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-doces","category-doces-de-colher","category-doces-de-festa","category-doces-portugueses","category-natal-e-ano-novo","tag-acucar-amarelo","tag-arroz","tag-arroz-doce","tag-canela","tag-gema","tag-limao","tag-manteiga","tag-sal","tag-setubal"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v23.2 (Yoast SEO v23.2) - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Receita de Arroz-doce Caramelo | Cozinha Tradicional<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Conhe\u00e7a a hist\u00f3ria e receita deste afamado arroz-doce, que \u00e9 uma refer\u00eancia em v\u00e1rias localidades da regi\u00e3o de Set\u00fabal\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.cozinhatradicional.com\/arroz-doce-caramelo\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pt_PT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Arroz-doce Caramelo\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Conhe\u00e7a a hist\u00f3ria e receita deste afamado arroz-doce, que \u00e9 uma refer\u00eancia em v\u00e1rias localidades da regi\u00e3o de Set\u00fabal\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.cozinhatradicional.com\/arroz-doce-caramelo\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Cozinha Tradicional\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/people\/Cozinha-Tradicional\/61550356323739\/\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2016-08-20T11:10:58+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.cozinhatradicional.com\/wp-content\/uploads\/2016\/08\/Arroz-doce-Caramelo.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"640\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"480\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Berenice\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@cozinhatradic\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@cozinhatradic\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Berenice\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tempo estimado de leitura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"2 minutos\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/www.cozinhatradicional.com\/arroz-doce-caramelo\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.cozinhatradicional.com\/arroz-doce-caramelo\/\"},\"author\":{\"name\":\"Berenice\",\"@id\":\"https:\/\/www.cozinhatradicional.com\/#\/schema\/person\/7a09281f8f42cb9103bce23915854909\"},\"headline\":\"Arroz-doce Caramelo\",\"datePublished\":\"2016-08-20T11:10:58+00:00\",\"dateModified\":\"2016-08-20T11:10:58+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.cozinhatradicional.com\/arroz-doce-caramelo\/\"},\"wordCount\":380,\"commentCount\":0,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/www.cozinhatradicional.com\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.cozinhatradicional.com\/arroz-doce-caramelo\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/i0.wp.com\/www.cozinhatradicional.com\/wp-content\/uploads\/2016\/08\/Arroz-doce-Caramelo.webp?fit=%2C&ssl=1\",\"keywords\":[\"a\u00e7ucar amarelo\",\"arroz\",\"arroz-doce\",\"canela\",\"gema\",\"lim\u00e3o\",\"manteiga\",\"sal\",\"Set\u00fabal\"],\"articleSection\":[\"Doces\",\"Doces de Colher\",\"Doces de Festa\",\"Doces Portugueses\",\"Natal e Ano Novo\"],\"inLanguage\":\"pt-PT\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\/\/www.cozinhatradicional.com\/arroz-doce-caramelo\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.cozinhatradicional.com\/arroz-doce-caramelo\/\",\"url\":\"https:\/\/www.cozinhatradicional.com\/arroz-doce-caramelo\/\",\"name\":\"Receita de Arroz-doce Caramelo | Cozinha Tradicional\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.cozinhatradicional.com\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.cozinhatradicional.com\/arroz-doce-caramelo\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.cozinhatradicional.com\/arroz-doce-caramelo\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/i0.wp.com\/www.cozinhatradicional.com\/wp-content\/uploads\/2016\/08\/Arroz-doce-Caramelo.webp?fit=%2C&ssl=1\",\"datePublished\":\"2016-08-20T11:10:58+00:00\",\"dateModified\":\"2016-08-20T11:10:58+00:00\",\"description\":\"Conhe\u00e7a a hist\u00f3ria e receita deste afamado arroz-doce, que \u00e9 uma refer\u00eancia em v\u00e1rias localidades da regi\u00e3o de Set\u00fabal\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.cozinhatradicional.com\/arroz-doce-caramelo\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"pt-PT\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.cozinhatradicional.com\/arroz-doce-caramelo\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pt-PT\",\"@id\":\"https:\/\/www.cozinhatradicional.com\/arroz-doce-caramelo\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/i0.wp.com\/www.cozinhatradicional.com\/wp-content\/uploads\/2016\/08\/Arroz-doce-Caramelo.webp?fit=%2C&ssl=1\",\"contentUrl\":\"https:\/\/i0.wp.com\/www.cozinhatradicional.com\/wp-content\/uploads\/2016\/08\/Arroz-doce-Caramelo.webp?fit=%2C&ssl=1\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.cozinhatradicional.com\/arroz-doce-caramelo\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/www.cozinhatradicional.com\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Arroz-doce Caramelo\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.cozinhatradicional.com\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.cozinhatradicional.com\/\",\"name\":\"Cozinha Tradicional\",\"description\":\"Receitas Tradicionais da Cozinha Brasileira, Portuguesa e Internacional\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/www.cozinhatradicional.com\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.cozinhatradicional.com\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"pt-PT\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/www.cozinhatradicional.com\/#organization\",\"name\":\"Cozinha Tradicional\",\"url\":\"https:\/\/www.cozinhatradicional.com\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pt-PT\",\"@id\":\"https:\/\/www.cozinhatradicional.com\/#\/schema\/logo\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/i0.wp.com\/www.cozinhatradicional.com\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/cropped-cropped-cropped-cozinha_tradicional_logo-e1680210369122-2.png?fit=1183%2C334&ssl=1\",\"contentUrl\":\"https:\/\/i0.wp.com\/www.cozinhatradicional.com\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/cropped-cropped-cropped-cozinha_tradicional_logo-e1680210369122-2.png?fit=1183%2C334&ssl=1\",\"width\":1183,\"height\":334,\"caption\":\"Cozinha Tradicional\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.cozinhatradicional.com\/#\/schema\/logo\/image\/\"},\"sameAs\":[\"https:\/\/www.facebook.com\/people\/Cozinha-Tradicional\/61550356323739\/\",\"https:\/\/x.com\/cozinhatradic\"]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.cozinhatradicional.com\/#\/schema\/person\/7a09281f8f42cb9103bce23915854909\",\"name\":\"Berenice\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pt-PT\",\"@id\":\"https:\/\/www.cozinhatradicional.com\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/6fd3fe372bbb945f3b4cf346ccb9f751?s=96&d=wavatar&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/6fd3fe372bbb945f3b4cf346ccb9f751?s=96&d=wavatar&r=g\",\"caption\":\"Berenice\"},\"description\":\"Sou Berenice Pereira, uma profissional de sucesso no mundo da gastronomia, trabalhando como redatora e revisora das receitas de doces no site Cozinha Tradicional. Com mais de 40 anos de experi\u00eancia como confeiteira, me tornei uma verdadeira especialista em doces e sobremesas, desenvolvendo habilidades \u00fanicas na arte de criar receitas saborosas e visualmente atraentes.\",\"sameAs\":[\"https:\/\/www.cozinhatradicional.com\"],\"url\":\"https:\/\/www.cozinhatradicional.com\/author\/berenice\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO Premium plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Receita de Arroz-doce Caramelo | Cozinha Tradicional","description":"Conhe\u00e7a a hist\u00f3ria e receita deste afamado arroz-doce, que \u00e9 uma refer\u00eancia em v\u00e1rias localidades da regi\u00e3o de Set\u00fabal","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.cozinhatradicional.com\/arroz-doce-caramelo\/","og_locale":"pt_PT","og_type":"article","og_title":"Arroz-doce Caramelo","og_description":"Conhe\u00e7a a hist\u00f3ria e receita deste afamado arroz-doce, que \u00e9 uma refer\u00eancia em v\u00e1rias localidades da regi\u00e3o de Set\u00fabal","og_url":"https:\/\/www.cozinhatradicional.com\/arroz-doce-caramelo\/","og_site_name":"Cozinha Tradicional","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/people\/Cozinha-Tradicional\/61550356323739\/","article_published_time":"2016-08-20T11:10:58+00:00","og_image":[{"width":640,"height":480,"url":"https:\/\/www.cozinhatradicional.com\/wp-content\/uploads\/2016\/08\/Arroz-doce-Caramelo.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Berenice","twitter_card":"summary_large_image","twitter_creator":"@cozinhatradic","twitter_site":"@cozinhatradic","twitter_misc":{"Escrito por":"Berenice","Tempo estimado de leitura":"2 minutos"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.cozinhatradicional.com\/arroz-doce-caramelo\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.cozinhatradicional.com\/arroz-doce-caramelo\/"},"author":{"name":"Berenice","@id":"https:\/\/www.cozinhatradicional.com\/#\/schema\/person\/7a09281f8f42cb9103bce23915854909"},"headline":"Arroz-doce Caramelo","datePublished":"2016-08-20T11:10:58+00:00","dateModified":"2016-08-20T11:10:58+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.cozinhatradicional.com\/arroz-doce-caramelo\/"},"wordCount":380,"commentCount":0,"publisher":{"@id":"https:\/\/www.cozinhatradicional.com\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/www.cozinhatradicional.com\/arroz-doce-caramelo\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/i0.wp.com\/www.cozinhatradicional.com\/wp-content\/uploads\/2016\/08\/Arroz-doce-Caramelo.webp?fit=%2C&ssl=1","keywords":["a\u00e7ucar amarelo","arroz","arroz-doce","canela","gema","lim\u00e3o","manteiga","sal","Set\u00fabal"],"articleSection":["Doces","Doces de Colher","Doces de Festa","Doces Portugueses","Natal e Ano Novo"],"inLanguage":"pt-PT","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/www.cozinhatradicional.com\/arroz-doce-caramelo\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.cozinhatradicional.com\/arroz-doce-caramelo\/","url":"https:\/\/www.cozinhatradicional.com\/arroz-doce-caramelo\/","name":"Receita de Arroz-doce Caramelo | Cozinha Tradicional","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.cozinhatradicional.com\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.cozinhatradicional.com\/arroz-doce-caramelo\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.cozinhatradicional.com\/arroz-doce-caramelo\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/i0.wp.com\/www.cozinhatradicional.com\/wp-content\/uploads\/2016\/08\/Arroz-doce-Caramelo.webp?fit=%2C&ssl=1","datePublished":"2016-08-20T11:10:58+00:00","dateModified":"2016-08-20T11:10:58+00:00","description":"Conhe\u00e7a a hist\u00f3ria e receita deste afamado arroz-doce, que \u00e9 uma refer\u00eancia em v\u00e1rias localidades da regi\u00e3o de Set\u00fabal","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.cozinhatradicional.com\/arroz-doce-caramelo\/#breadcrumb"},"inLanguage":"pt-PT","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.cozinhatradicional.com\/arroz-doce-caramelo\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pt-PT","@id":"https:\/\/www.cozinhatradicional.com\/arroz-doce-caramelo\/#primaryimage","url":"https:\/\/i0.wp.com\/www.cozinhatradicional.com\/wp-content\/uploads\/2016\/08\/Arroz-doce-Caramelo.webp?fit=%2C&ssl=1","contentUrl":"https:\/\/i0.wp.com\/www.cozinhatradicional.com\/wp-content\/uploads\/2016\/08\/Arroz-doce-Caramelo.webp?fit=%2C&ssl=1"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.cozinhatradicional.com\/arroz-doce-caramelo\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.cozinhatradicional.com\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Arroz-doce Caramelo"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.cozinhatradicional.com\/#website","url":"https:\/\/www.cozinhatradicional.com\/","name":"Cozinha Tradicional","description":"Receitas Tradicionais da Cozinha Brasileira, Portuguesa e Internacional","publisher":{"@id":"https:\/\/www.cozinhatradicional.com\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.cozinhatradicional.com\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"pt-PT"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.cozinhatradicional.com\/#organization","name":"Cozinha Tradicional","url":"https:\/\/www.cozinhatradicional.com\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pt-PT","@id":"https:\/\/www.cozinhatradicional.com\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/i0.wp.com\/www.cozinhatradicional.com\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/cropped-cropped-cropped-cozinha_tradicional_logo-e1680210369122-2.png?fit=1183%2C334&ssl=1","contentUrl":"https:\/\/i0.wp.com\/www.cozinhatradicional.com\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/cropped-cropped-cropped-cozinha_tradicional_logo-e1680210369122-2.png?fit=1183%2C334&ssl=1","width":1183,"height":334,"caption":"Cozinha Tradicional"},"image":{"@id":"https:\/\/www.cozinhatradicional.com\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/people\/Cozinha-Tradicional\/61550356323739\/","https:\/\/x.com\/cozinhatradic"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.cozinhatradicional.com\/#\/schema\/person\/7a09281f8f42cb9103bce23915854909","name":"Berenice","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pt-PT","@id":"https:\/\/www.cozinhatradicional.com\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/6fd3fe372bbb945f3b4cf346ccb9f751?s=96&d=wavatar&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/6fd3fe372bbb945f3b4cf346ccb9f751?s=96&d=wavatar&r=g","caption":"Berenice"},"description":"Sou Berenice Pereira, uma profissional de sucesso no mundo da gastronomia, trabalhando como redatora e revisora das receitas de doces no site Cozinha Tradicional. Com mais de 40 anos de experi\u00eancia como confeiteira, me tornei uma verdadeira especialista em doces e sobremesas, desenvolvendo habilidades \u00fanicas na arte de criar receitas saborosas e visualmente atraentes.","sameAs":["https:\/\/www.cozinhatradicional.com"],"url":"https:\/\/www.cozinhatradicional.com\/author\/berenice\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.cozinhatradicional.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/29160","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.cozinhatradicional.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.cozinhatradicional.com\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cozinhatradicional.com\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cozinhatradicional.com\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=29160"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.cozinhatradicional.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/29160\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cozinhatradicional.com\/wp-json\/wp\/v2\/media\/29163"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.cozinhatradicional.com\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=29160"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cozinhatradicional.com\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=29160"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cozinhatradicional.com\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=29160"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}