{"id":291,"date":"2017-12-19T21:58:41","date_gmt":"2017-12-19T21:58:41","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cozinhatradicional.com\/?p=291"},"modified":"2017-12-19T21:58:41","modified_gmt":"2017-12-19T21:58:41","slug":"broas-do-natal-azinhaga","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cozinhatradicional.com\/broas-do-natal-azinhaga\/","title":{"rendered":"Broas de Natal (Azinhaga de Santar\u00e9m)"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\">Estas\u00a0broas, t\u00edpicas da Azinhaga de Santar\u00e9m,\u00a0s\u00e3o dos doces de Natal que lhe propomos, para que tornar o seu Natal mais doce, mantendo o sabor da tradi\u00e7\u00e3o. Experimente, s\u00e3o uma del\u00edcia!<\/p>\n<h4 style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #216b92;\">Ingredientes:<\/span><\/h4>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li>1 kg de a\u00e7\u00facar<\/li>\n<li>1 l de azeite<\/li>\n<li>1 pitada de sal<\/li>\n<li>100 g de am\u00eandoas torradas + algumas p\/ enfeitar<\/li>\n<li>100 g de pinh\u00f5es<\/li>\n<li>2 kg de farinha de trigo<\/li>\n<li>250 ml de mel<\/li>\n<li>400 g de nozes<\/li>\n<li>50 g de canela<\/li>\n<li>50 g de erva-doce<\/li>\n<li>750 ml de \u00e1gua<\/li>\n<li>750 g de farinha de milho<\/li>\n<li>ovos p\/ pincelar<\/li>\n<\/ul>\n<h4 style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #216b92;\">Confe\u00e7\u00e3o:<\/span><\/h4>\n<p style=\"text-align: justify;\">Leve a ferver a \u00e1gua, o azeite e o mel at\u00e9 fazer uma espuma loira. Junte a canela e a erva-doce e deixe ferver mais 15 minutos.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Peneire as farinhas com o sal e o a\u00e7\u00facar, escalde-as com o preparado anterior e amasse como o p\u00e3o. Depois de bem amassado, junte nozes, am\u00eandoas e pinh\u00f5es, passados, e misture bem.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Tenda as broas, espete uma ou outra meia am\u00eandoa em cada uma.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Pincele as broas com ovo e leve a cozer em forno bem quente em tabuleiros untados com azeite.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Estas\u00a0broas, t\u00edpicas da Azinhaga de Santar\u00e9m,\u00a0s\u00e3o dos doces de Natal que lhe propomos, para que tornar o seu Natal mais doce, mantendo o sabor da tradi\u00e7\u00e3o. Experimente, s\u00e3o uma del\u00edcia! 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