{"id":27084,"date":"2020-04-09T11:39:07","date_gmt":"2020-04-09T10:39:07","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cozinhatradicional.com\/?p=27084"},"modified":"2020-04-09T11:39:07","modified_gmt":"2020-04-09T10:39:07","slug":"nogado-nougat","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cozinhatradicional.com\/nogado-nougat\/","title":{"rendered":"Nogados"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\">Os\u00a0<a title=\"Receitas de nogado\" href=\"https:\/\/www.cozinhatradicional.com\/tag\/nougat\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">nogados<\/a>, commumente conhecidos pela designa\u00e7\u00e3o francesa <em>nougat<\/em>,\u00a0s\u00e3o um doce de origem \u00e1rabe, feito \u00e0 base de frutos secos (nozes, am\u00eandoas, amendoins, avel\u00e3s, pinh\u00f5es ou pist\u00e1cios), geralmente mergulhado em mel ou em caramelo.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">S\u00e3o muito populares em Portugal, nomeadamente no Alentejo e Algarve. Fazem-se em qualquer altura do ano, mas \u00e9 comum encontrarem-se \u00e0 mesa no Natal, no Carnaval ou na P\u00e1scoa.<\/p>\n<h4 style=\"text-align: justify;\">Ingredientes:<\/h4>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li>1 colher (caf\u00e9) de manteiga<\/li>\n<li>200 g de a\u00e7\u00facar<\/li>\n<li>200 g de am\u00eandoa<\/li>\n<li>3 gotas de sumo de lim\u00e3o<\/li>\n<\/ul>\n<h4 style=\"text-align: justify;\">Confe\u00e7\u00e3o:<\/h4>\n<p style=\"text-align: justify;\">Leve ao lume o a\u00e7\u00facar com a manteiga e o sumo de lim\u00e3o.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Deixe ferver at\u00e9 atingir <a title=\"Como Fazer Calda e Pontos de A\u00e7\u00facar\" href=\"https:\/\/www.cozinhatradicional.com\/calda-e-pontos-de-acucar\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">ponto de cara\u00admelo<\/a> claro.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Retire do lume e adicione a am\u00ean\u00addoa, picada ou inteira (como preferir).<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Pincele com \u00f3leo uma superf\u00edcie de trabalho lisa,\u00a0deite\u00a0a mistura sobre ela e deixe arrefecer um pouco.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Quando o nogado\u00a0estiver morno, corte-o, na(s) forma(s) que desejar, com o aux\u00edlio do corta-massas e sirva.<\/p>\n<div id='gallery-1' class='gallery galleryid-27084 gallery-columns-2 gallery-size-medium'><figure class='gallery-item'>\n\t\t\t<div class='gallery-icon '>\n\t\t\t\t<a href=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.cozinhatradicional.com\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/Nogados-foto-Jose-Barata.webp?ssl=1\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.cozinhatradicional.com\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/Nogados-foto-Jose-Barata.webp?fit=640%2C99999999&ssl=1\" class=\"attachment-medium size-medium\" alt=\"\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/div><\/figure><figure class='gallery-item'>\n\t\t\t<div class='gallery-icon '>\n\t\t\t\t<a href=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.cozinhatradicional.com\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/Nogados-Jose-Barata.webp?ssl=1\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.cozinhatradicional.com\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/Nogados-Jose-Barata.webp?fit=640%2C99999999&ssl=1\" class=\"attachment-medium size-medium\" alt=\"\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/div><\/figure>\n\t\t<\/div>\n\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Os\u00a0nogados, commumente conhecidos pela designa\u00e7\u00e3o francesa nougat,\u00a0s\u00e3o um doce de origem \u00e1rabe, feito \u00e0 base de frutos secos (nozes, am\u00eandoas, amendoins, avel\u00e3s, pinh\u00f5es ou pist\u00e1cios), geralmente mergulhado em mel ou em caramelo. 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