{"id":27079,"date":"2021-09-04T07:30:59","date_gmt":"2021-09-04T07:30:59","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cozinhatradicional.com\/?p=27079"},"modified":"2021-09-04T07:30:59","modified_gmt":"2021-09-04T07:30:59","slug":"pudim-de-licor-e-mel","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cozinhatradicional.com\/pudim-de-licor-e-mel\/","title":{"rendered":"Pudim de Licor e Mel"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\">Feito \u00e0 base de ingredientes de sabor forte e doce, como o licor, o caf\u00e9 e o mel, este pudim \u00e9 perfeito para terminar uma refei\u00e7\u00e3o ou compor uma mesa de festa.<\/p>\n<h4 style=\"text-align: justify;\">Ingredientes:<\/h4>\n<h5 style=\"text-align: justify;\">Para o pudim<\/h5>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li>1 c\u00e1lice de licor de caf\u00e9<\/li>\n<li>100 ml de caf\u00e9 forte<\/li>\n<li>150 ml de mel<\/li>\n<li>70 g de <a title=\"O que \u00e9 isto?\" href=\"https:\/\/www.cozinhatradicional.com\/glossario\/#maisena\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">maisena<\/a><\/li>\n<li>700 ml de leite<\/li>\n<\/ul>\n<h5 style=\"text-align: justify;\">Para o molho<\/h5>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li>1 colher (sopa) de mel<\/li>\n<li>2 colheres (sopa) de \u00e1gua<\/li>\n<\/ul>\n<h4 style=\"text-align: justify;\">Confe\u00e7\u00e3o:<\/h4>\n<p style=\"text-align: justify;\">Aque\u00e7a\u00a0o mel em banho-maria.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Reti\u00adre do calor, misture o caf\u00e9 e reserve.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Dissolva a maisena em 50 ml de leite frio e leve o res\u00adtante leite ao lume, at\u00e9 ferver.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Incorpore o prepa\u00adrado do mel no leite quente e mexa bem.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Acres\u00adcente a maisena dilu\u00edda e leve a lume bran\u00addo, mexendo sempre, at\u00e9 engrossar.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Retire do ca\u00adlor e aromatize com o licor.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Deite o preparado numa forma de pudim e deixe arrefecer.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Leve ao frigor\u00edfico at\u00e9 o pudim solidificar por completo.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">para o molho, aque\u00e7a a \u00e1gua e dissolva nela o mel. Deixe ar\u00adrefecer um pouco.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Desenforme o pudim e regue-o com o molho de mel.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Leve um pouco ao frio para que o molho do pudim tamb\u00e9m refresque.<\/p>\n<h6 style=\"text-align: justify;\">Dica:<\/h6>\n<p style=\"text-align: justify;\">Para dar um toque diferente ao pudim, substitua o molho de mel por natas batidas. O\u00a0pudim ficar\u00e1 com\u00a0um sabor mais leve, pois o doce do mel vai contrastar com o amargo das natas batidas sem a\u00e7\u00facar.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Feito \u00e0 base de ingredientes de sabor forte e doce, como o licor, o caf\u00e9 e o mel, este pudim \u00e9 perfeito para terminar uma refei\u00e7\u00e3o ou compor uma mesa de festa. 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