{"id":27068,"date":"2015-04-07T11:48:06","date_gmt":"2015-04-07T10:48:06","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cozinhatradicional.com\/?p=27068"},"modified":"2015-04-07T11:48:06","modified_gmt":"2015-04-07T10:48:06","slug":"pudim-de-pao-com-gila-e-fios-de-ovos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cozinhatradicional.com\/pudim-de-pao-com-gila-e-fios-de-ovos\/","title":{"rendered":"Pudim de P\u00e3o com Gila e Fios de Ovos"},"content":{"rendered":"<p>O pudim de p\u00e3o \u00e9 uma sobremesa popular em cozinhas de muitos pa\u00edses. Em Portugal, \u00e9 comum servir pudim de p\u00e3o no Natal, sendo tamb\u00e9m comum na P\u00e1scoa.<\/p>\n<p>Existem\u00a0variad\u00edssimas variantes da receita,\u00a0mas em todas elas o\u00a0p\u00e3o \u00e9 \u00e9\u00a0combinado p\u00e3o com deliciosos molhos que podem incluir, entre outros,\u00a0mel,\u00a0rum, leite ou at\u00e9\u00a0chocolate.\u00a0Nesta receita, o pudim \u00e9 enriquecido com gila, fios de ovos, am\u00eandoas e miolo de noz, dando origem a uma sobremesa genuinamente saborosa e intensa.<\/p>\n<h4 style=\"text-align: justify;\">Ingredientes:<\/h4>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li>1 colher (caf\u00e9) de fermento em p\u00f3<\/li>\n<li>1,5 colher (sopa) de farinha de trigo<\/li>\n<li>110 g de a\u00e7\u00facar<\/li>\n<li>120 g de p\u00e3o duro<\/li>\n<li>180 g de <a title=\"Fios de Ovos | Palha de Abrantes\" href=\"https:\/\/www.cozinhatradicional.com\/fios-de-ovos-palha-de-abrantes\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">fios de ovos<\/a><\/li>\n<li>2 colheres (sopa) de mel<\/li>\n<li>25 g de am\u00eandoa mo\u00edda<\/li>\n<li>280 g de <a title=\"Veja a receita\" href=\"https:\/\/www.cozinhatradicional.com\/doce-de-abobora-chila-algarve\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">doce de gila<\/a><\/li>\n<li>450 ml de leite<\/li>\n<li>6 ovos<\/li>\n<li>80 g de miolo de noz picado<\/li>\n<li><a title=\"Como fazer Caramelo Caseiro\" href=\"https:\/\/www.cozinhatradicional.com\/como-fazer-caramelo-caseiro\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">caramelo l\u00edquido<\/a> q.b.<\/li>\n<li>raspa de 1 lim\u00e3o<\/li>\n<\/ul>\n<h4 style=\"text-align: justify;\">Confe\u00e7\u00e3o:<\/h4>\n<p style=\"text-align: justify;\">Caramelize\u00a0uma forma de pudim\u00a0e reserve.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Ligue o forno a 160\u00b0 C.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Reti\u00adre a c\u00f4dea ao p\u00e3o, corte-o em cubos pequenos e leve ao forno a torrar.\u00a0Retire o p\u00e3o torrado e coloque-o num recipiente largo.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Junte os fios de ovos, o doce de gila, o mel e os ovos e envolva bem.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u00c0 par\u00adte, misture a farinha com o fermento, o a\u00e7\u00facar e o leite e deite\u00a0sobre o preparado anterior, envolvendo bem.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Junte a raspa de lim\u00e3o, a\u00a0noz e\u00a0a am\u00eandoa e misture.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Leve ao forno, cerca de 1h15 m.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Desenforme o pudim de\u00adpois de frio.<\/p>\n<h6 style=\"text-align: justify;\">Dica:<\/h6>\n<p style=\"text-align: justify;\">Caso n\u00e3o goste de gila, use\u00a0outro <a title=\"Doces e compotas\" href=\"https:\/\/www.cozinhatradicional.com\/category\/doces\/compotas\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">doce<\/a> do seu agrado.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Imagem retirada da Internet<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>O pudim de p\u00e3o \u00e9 uma sobremesa popular em cozinhas de muitos pa\u00edses. 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