{"id":27048,"date":"2021-08-30T07:18:28","date_gmt":"2021-08-30T07:18:28","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cozinhatradicional.com\/?p=27048"},"modified":"2021-08-30T07:18:28","modified_gmt":"2021-08-30T07:18:28","slug":"creme-doce-de-castanhas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cozinhatradicional.com\/creme-doce-de-castanhas\/","title":{"rendered":"Creme Doce de Castanhas"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\">As castanhas s\u00e3o amplamente usadas em culin\u00e1ria e do\u00e7aria, dando origem a deliciosas receitas. Este creme\u00a0(feito \u00e0 base de pur\u00e9 de castanhas, cacau e natas) \u00e9 um exemplo disso mesmo, podendo ser servido \u00e0 sobremesa ou numa ocasi\u00e3o festiva.<\/p>\n<h4>Ingredientes:<\/h4>\n<ul>\n<li>1 colher (ch\u00e1) de <a title=\"O que \u00e9 isto?\" href=\"https:\/\/www.cozinhatradicional.com\/glossario\/#maisena\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">maisena<\/a><\/li>\n<li>1 pitada de erva-doce<\/li>\n<li>140 g de a\u00e7\u00facar<\/li>\n<li>200 g de pur\u00e9 de castanhas<\/li>\n<li>3 gemas<\/li>\n<li>30 g de cacau<\/li>\n<li>600 ml de natas<\/li>\n<li>castanhas cozidas q.b.<\/li>\n<\/ul>\n<h4>Confe\u00e7\u00e3o:<\/h4>\n<p>Misture o a\u00e7\u00facar com o cacau e a maise\u00adna.<\/p>\n<p>Adicione as gemas e mexa bem.<\/p>\n<p>Acrescente o pur\u00e9 de castanhas, bata energica\u00admente\u00a0e reserve.<\/p>\n<p>Leve as natas ao lume at\u00e9 ferverem. Deite-as,\u00a0em fio\u00a0e\u00a0mexendo sempre, sobre o preparado anterior.<\/p>\n<p>Leve o preparado\u00a0ao lume at\u00e9 ganhar uma consist\u00eancia espessa, n\u00e3o parando de me\u00adxer.<\/p>\n<p>Coloque o creme na ta\u00e7a onde vai servir, decore com castanhas ou natas batidas e polvilhe com erva-doce mo\u00edda.<\/p>\n<p>Sirva o creme de castanhas fresco.<\/p>\n<h6>SUGEST\u00c3O:<\/h6>\n<p>Com as claras que restaram da prepara\u00e7\u00e3o deste creme, fa\u00e7a os sempre deliciosos\u00a0<em>Arrepiados de Am\u00eandoa com Rum<\/em> (receita <a href=\"https:\/\/www.cozinhatradicional.com\/arrepiados-de-amendoa-com-rum\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">AQUI<\/a>).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>As castanhas s\u00e3o amplamente usadas em culin\u00e1ria e do\u00e7aria, dando origem a deliciosas receitas. 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