{"id":27020,"date":"2021-09-22T08:13:31","date_gmt":"2021-09-22T08:13:31","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cozinhatradicional.com\/?p=27020"},"modified":"2021-09-22T08:13:31","modified_gmt":"2021-09-22T08:13:31","slug":"folhadinhos-com-amendoa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cozinhatradicional.com\/folhadinhos-com-amendoa\/","title":{"rendered":"Folhadinhos com Am\u00eandoa"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\">Estes bolinhos folhados, recheados com creme de pasteleiro, t\u00eam uma apresenta\u00e7\u00e3o apelativa e s\u00e3o muito pr\u00e1ticos, sendo ideais para servir numa festa de anivers\u00e1rio ou em qualquer outra ocasi\u00e3o festiva.\u00a0No topo de cada um \u00e9 colocada a am\u00eandoa, mas antes levam uma cobertura do seu agrado;\u00a0deixamos-lhe\u00a0tr\u00eas ideias diferentes &#8211; escolha a que mais gostar ou fa\u00e7a folhadinhos com coberturas diferentes.<\/p>\n<h4 style=\"text-align: justify;\">Ingredientes:<\/h4>\n<h5 style=\"text-align: justify;\">Para a massa<\/h5>\n<ul>\n<li style=\"text-align: justify;\">200 g de\u00a0<a title=\"Como fazer Massa Folhada\" href=\"https:\/\/www.cozinhatradicional.com\/como-fazer-massa-folhada\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">massa folhada<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<h5 style=\"text-align: justify;\">Para o recheio<\/h5>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li>150 g de a\u00e7\u00facar<\/li>\n<li>3 gemas<\/li>\n<li>500 ml de leite<\/li>\n<li>60 g de farinha de trigo<\/li>\n<li>ess\u00eancia\u00a0de baunilha q.b.<\/li>\n<\/ul>\n<h5>Para a cobertura e decora\u00e7\u00e3o<\/h5>\n<ul>\n<li>am\u00eandoas laminadas\u00a0q.b.<\/li>\n<li><a title=\"Como fazer Caramelo Caseiro\" href=\"https:\/\/www.cozinhatradicional.com\/como-fazer-caramelo-caseiro\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">caramelo<\/a>,\u00a0mel ou <a title=\"Veja a receita\" href=\"https:\/\/www.cozinhatradicional.com\/geleia-de-damasco-alperce\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">geleia de damasco<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<h4 style=\"text-align: justify;\">Confe\u00e7\u00e3o:<\/h4>\n<p>Comece por preparar o recheio, levando o 400 ml de leite a\u00a0levantar fervura.<\/p>\n<p>Misture muito bem o\u00a0a\u00e7\u00facar, a\u00a0farinha\u00a0e\u00a0os\u00a0ovos,\u00a0adicionando depois 100 ml de leite frio.<\/p>\n<p>Sem parar de mexer, deite\u00a0o leite fervido, em fio, sobre o prepara\u00addo.<\/p>\n<p>Leve ao lume em\u00a0<a title=\"O que \u00e9 isto?\" href=\"https:\/\/www.cozinhatradicional.com\/glossario\/#banho-maria\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">banho-maria<\/a>\u00a0e v\u00e1 mexendo sempre at\u00e9 engrossar.<\/p>\n<p>Retire, envolva algumas gotas de aroma de baunilha e\u00a0passe o creme\u00a0para outro recipiente. Reserve.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Ligue\u00a0o forno a 190\u00b0 C.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Estenda\u00a0a massa folhada sobre uma superf\u00edcie\u00a0polvilhada com farinha, at\u00e9 ficar com uma es\u00adpessura muito fina. Apare as pontas com uma faca.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Corte a massa em pequenos quadrados de, aproximadamente, 4 cm de di\u00e2metro e coloque sobre cada um o creme de\u00a0ovos.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Dobre a massa de modo a que fique com a forma de um &#8220;guardanapo&#8221;.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Aque\u00e7a, em lume brando, um pouco da sua cobertura preferida (caramelo, mel ou geleia), mexendo sempre, at\u00e9 derreter. Escove travesseiros com atolamento derretida. Certifique-se de casaco completamente os topos dos travesseiros. Isto permite-lhes para umedecer.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Pincele\u00a0os folhadinhos\u00a0com\u00a0a cobertura derretida, cobrindo toda a superf\u00edcie.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Salpique-os com metades de\u00a0am\u00eandoas e leve ao forno cerca de 20 minutos\u00a0ou at\u00e9 que os bolos estejam dourados.<\/p>\n<h5 style=\"text-align: justify;\">Sugest\u00e3o:<\/h5>\n<p style=\"text-align: justify;\">Aproveite\u00a0as claras que n\u00e3o usou na prepara\u00e7\u00e3o dos folhadinhos\u00a0para fazer\u00a0as sempre apetec\u00edveis\u00a0<em>L\u00ednguas de Gato<\/em> (receita <a href=\"https:\/\/www.cozinhatradicional.com\/linguas-de-gato\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">AQUI<\/a>).<\/p>\n<div id='gallery-1' class='gallery galleryid-27020 gallery-columns-2 gallery-size-medium'><figure class='gallery-item'>\n\t\t\t<div class='gallery-icon '>\n\t\t\t\t<a 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