{"id":27007,"date":"2015-12-06T01:24:06","date_gmt":"2015-12-06T01:24:06","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cozinhatradicional.com\/?p=27007"},"modified":"2015-12-06T01:24:06","modified_gmt":"2015-12-06T01:24:06","slug":"torta-com-fruta-cristalizada","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cozinhatradicional.com\/torta-com-fruta-cristalizada\/","title":{"rendered":"Torta com Fruta Cristalizada"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\">Esta \u00e9 uma torta farta, repleta de fruta cristalizada, ideal para servir na quadra do Natal.<\/p>\n<h4 style=\"text-align: justify;\">Ingredientes:<\/h4>\n<h5 style=\"text-align: justify;\">Para a massa<\/h5>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li>10 ovos<\/li>\n<li>120 g de fruta cristalizada picada<\/li>\n<li>250 g de a\u00e7\u00facar<\/li>\n<li>300 g de farinha de trigo com fermento<\/li>\n<li>manteiga q.b.<\/li>\n<\/ul>\n<h5 style=\"text-align: justify;\">Para o recheio<\/h5>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li>25 g de farinha de arroz<\/li>\n<li>250 ml de leite<\/li>\n<li>3 gemas<\/li>\n<li>60 g de fruta critalizada picada<\/li>\n<li>70 g de a\u00e7\u00facar<\/li>\n<\/ul>\n<h5 style=\"text-align: justify;\">Para a decora\u00e7\u00e3o<\/h5>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li>a\u00e7\u00facar em p\u00f3 q.b.<\/li>\n<li>fruta cristalizada q.b.<\/li>\n<\/ul>\n<h4 style=\"text-align: justify;\">Confe\u00e7\u00e3o:<\/h4>\n<p style=\"text-align: justify;\">Unte um tabuleiro e forre-o com papel vegetal, tamb\u00e9m untado. Reserve.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Ligue o forno a\u00a0180\u00b0 C.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Com a batedeira em velocidade m\u00e9dia, ba\u00adta os ovos com o a\u00e7\u00facar, at\u00e9 obter o dobro do volu\u00adme.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Envolva a farinha com a fruta cristalizada e misture suavemente no preparado anterior. Amas\u00adse bem.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Deite a massa no tabuleiro e leve ao for\u00adno, deixando cozer cerca de 25 minutos.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Entretanto, prepare o creme\u00a0do recheio.\u00a0Misture o a\u00e7\u00facar com a farinha, os ovos e metade do leite.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Acrescente, em fio, o restante leite fervido e mexa bem.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Leve a lu\u00adme brando para cozer.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Por fim, adicione a fruta cristalizada e deixe arrefecer.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Desenforme a massa da torta sobre um pano de cozinha e retire-lhe a fo\u00adlha de papel vegetal.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Distribua o creme do recheio pela massa e enrole-a com a ajuda do pano.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Leve a torta ao fri\u00adgor\u00edfico e, no momento de servir, polvilhe com a\u00e7\u00facar em p\u00f3 e decore com fruta cristalizada.<\/p>\n<h6 style=\"text-align: justify;\">Sugest\u00e3o:<\/h6>\n<p style=\"text-align: justify;\">Para aproveitar as claras, prepare os sempre apetec\u00edveis\u00a0<em>Macarons<\/em> (receita <a title=\"Macarons\" href=\"https:\/\/www.cozinhatradicional.com\/macarons\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">AQUI<\/a>).<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Foto adaptada<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Esta \u00e9 uma torta farta, repleta de fruta cristalizada, ideal para servir na quadra do Natal. Ingredientes: Para a massa 10 ovos 120 g de fruta cristalizada picada 250 g de a\u00e7\u00facar 300 g de farinha de trigo com fermento manteiga q.b. 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