{"id":26755,"date":"2014-11-20T00:12:25","date_gmt":"2014-11-20T00:12:25","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cozinhatradicional.com\/?p=26755"},"modified":"2014-11-20T00:12:25","modified_gmt":"2014-11-20T00:12:25","slug":"creme-custard-light","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cozinhatradicional.com\/creme-custard-light\/","title":{"rendered":"Creme Custard Light"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\">Com um baixo teor de gordura, este creme \u00e9 uma variante do <a title=\"Receita AQUI\" href=\"https:\/\/www.cozinhatradicional.com\/creme-custard-creme-ingles\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">creme custard tradicional<\/a>, tamb\u00e9m conhecido, em Portugal e no Brasil, como o creme ingl\u00eas.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Al\u00e9m de ser uma receita light, esta sobremesa tem a vantagem adicional de n\u00e3o conter gl\u00faten, uma vez que \u00e9 feita com farinha de milho, podendo ser consumida por cel\u00edacos.<\/p>\n<h4 style=\"text-align: justify;\">Ingredientes:<\/h4>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li>1 colher (sopa) de <a title=\"Equival\u00eancia de Termos de Cozinha \u2013 Portugal e Brasil\" href=\"https:\/\/www.cozinhatradicional.com\/equivalencia-de-termos-de-cozinha-portugal-e-brasil\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">a\u00e7\u00facar mascavado | a\u00e7\u00facar mascavo<\/a><\/li>\n<li>1 colher (sopa) de farinha de milho<\/li>\n<li>1 litro de leite magro<\/li>\n<li>1 vagem de baunilha<\/li>\n<li>2 gemas<\/li>\n<li>canela p\/ polvilhar<br \/>\nou morangos picados p\/ acompanhar (opcional)<\/li>\n<\/ul>\n<h4 style=\"text-align: justify;\">Confe\u00e7\u00e3o:<\/h4>\n<p>Deite o leite numa panela, reservando\u00a02 colheres de sopa.<\/p>\n<p>Corte a\u00a0vagem de baunilha ao meio,\u00a0no sentido vertical, retire-lhe as sementes e junte-a\u00a0ao leite.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Leve a\u00a0ferver em lume moderado.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Misture o a\u00e7\u00facar e a farinha de milho.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Adicione \u00e0 mistura as\u00a0colheres de leite que reservou e as gemas. Mexa bem,\u00a0de forma a ligar bem\u00a0os ingredientes .<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Retire a vagem de baunilha do leite fervido e deite-o no preparado anterior, misturando muito bem.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Leve o preparado ao\u00a0lume (moderado), mexendo continuamente at\u00e9 que\u00a0o creme engrosse e ferva.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Passe o creme por uma peneira ou passador para remover eventuais vest\u00edgios da\u00a0vagem de baunilha ou pequenos grumos que se tenham formado.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Sirva o creme custard simples, com canela ou com morangos, dando uma apresenta\u00e7\u00e3o mais apelativa pelo contraste de cores que \u00e9 feito.<\/p>\n<h6 style=\"text-align: justify;\">SUGEST\u00c3O:<\/h6>\n<p style=\"text-align: justify;\">D\u00ea uso \u00e0s claras que lhe restaram desta receita, preparando uma\u00a0<em>Bavaroise de Peras<\/em> (receita <a href=\"https:\/\/www.cozinhatradicional.com\/bavaroise-de-pera\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">AQUI<\/a>).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Com um baixo teor de gordura, este creme \u00e9 uma variante do creme custard tradicional, tamb\u00e9m conhecido, em Portugal e no Brasil, como o creme ingl\u00eas. 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