{"id":2672,"date":"2018-05-16T17:25:39","date_gmt":"2018-05-16T16:25:39","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cozinhatradicional.com\/pastis-delcia\/"},"modified":"2018-05-16T17:25:39","modified_gmt":"2018-05-16T16:25:39","slug":"pasteis-de-leite","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cozinhatradicional.com\/pasteis-de-leite\/","title":{"rendered":"Past\u00e9is de Leite"},"content":{"rendered":"
Estes past\u00e9is, tamb\u00e9m conhecidos como queijadinhas de leite,\u00a0<\/em>past\u00e9is del\u00edcia\u00a0<\/em>ou del\u00edcias de leite<\/em>, s\u00e3o muito saborosos e apetec\u00edveis. A sua simplicidade e a textura enqueijada fazem as del\u00edcias de muitos de n\u00f3s, tornando-se dif\u00edcil resistir-lhes.<\/p>\n Leve ao lume o a\u00e7\u00facar com a \u00e1gua e deixe ferver at\u00e9 obter uma cal\u00adda em ponto de cabelo<\/a> (pondo uma gota de calda entre o polegar e indicador, ao afastarem-se os dedos, forma-se um fio resistente).<\/p>\n Bata as gemas e a clara com o leite, a farinha e a manteiga. Misture com a calda quente.<\/p>\n Divida o preparado por pe\u00adquenas formas bem untadas.<\/p>\n Ponha as formas num tabuleiro e leve ao forno at\u00e9 os past\u00e9is ficarem bem cozidos.<\/p>\n Desenforme, dei\u00adxe arrefecer e coloque\u00a0os past\u00e9is em formas de papel frisado.<\/p>\n Aproveite as claras restantes para preparar uns deliciosos\u00a0Suspiros de\u00a0\u00c1gueda<\/a>.<\/p>\nIngredientes:<\/h4>\n
\n
Confe\u00e7\u00e3o:<\/h4>\n
Sugest\u00e3o:<\/h6>\n