{"id":2672,"date":"2018-05-16T17:25:39","date_gmt":"2018-05-16T16:25:39","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cozinhatradicional.com\/pastis-delcia\/"},"modified":"2018-05-16T17:25:39","modified_gmt":"2018-05-16T16:25:39","slug":"pasteis-de-leite","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cozinhatradicional.com\/pasteis-de-leite\/","title":{"rendered":"Past\u00e9is de Leite"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\">Estes past\u00e9is, tamb\u00e9m conhecidos como <em>queijadinhas de leite,\u00a0<\/em><em>past\u00e9is del\u00edcia\u00a0<\/em>ou <em>del\u00edcias de leite<\/em>, s\u00e3o muito saborosos e apetec\u00edveis. A sua simplicidade e a textura enqueijada fazem as del\u00edcias de muitos de n\u00f3s, tornando-se dif\u00edcil resistir-lhes.<\/p>\n<h4 style=\"text-align: justify;\">Ingredientes:<\/h4>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li>1 colher (sopa) de farinha de trigo<\/li>\n<li>100 ml de \u00e1gua<\/li>\n<li>10 gemas +\u00a01 clara<\/li>\n<li>2 colheres (sopa) de manteiga<\/li>\n<li>200 ml de leite<\/li>\n<li>250 g de a\u00e7\u00facar<\/li>\n<\/ul>\n<h4 style=\"text-align: justify;\">Confe\u00e7\u00e3o:<\/h4>\n<p style=\"text-align: justify;\">Leve ao lume o a\u00e7\u00facar com a \u00e1gua e deixe ferver at\u00e9 obter uma <a title=\"Como fazer Calda e Pontos de A\u00e7\u00facar\" href=\"https:\/\/www.cozinhatradicional.com\/calda-e-pontos-de-acucar\/#ponto-de-cabelo\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">cal\u00adda em ponto de cabelo<\/a> (pondo uma gota de calda entre o polegar e indicador, ao afastarem-se os dedos, forma-se um fio resistente).<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Bata as gemas e a clara com o leite, a farinha e a manteiga. Misture com a calda quente.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Divida o preparado por pe\u00adquenas formas bem untadas.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Ponha as formas num tabuleiro e leve ao forno at\u00e9 os past\u00e9is ficarem bem cozidos.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Desenforme, dei\u00adxe arrefecer e coloque\u00a0os past\u00e9is em formas de papel frisado.<\/p>\n<h6 style=\"text-align: justify;\">Sugest\u00e3o:<\/h6>\n<p style=\"text-align: justify;\">Aproveite as claras restantes para preparar uns deliciosos\u00a0<a href=\"https:\/\/www.cozinhatradicional.com\/suspiros-agueda\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Suspiros de\u00a0\u00c1gueda<\/a>.<\/p>\n<div id='gallery-1' class='gallery galleryid-2672 gallery-columns-1 gallery-size-medium'><figure class='gallery-item'>\n\t\t\t<div class='gallery-icon '>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/i0.wp.com\/www.cozinhatradicional.com\/wp-content\/uploads\/2016\/08\/Pasteis-de-Leite-Mara-Jesus.webp?ssl=1'><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.cozinhatradicional.com\/wp-content\/uploads\/2016\/08\/Pasteis-de-Leite-Mara-Jesus.webp?fit=640%2C99999999&ssl=1\" class=\"attachment-medium size-medium\" alt=\"\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/div><\/figure>\n\t\t<\/div>\n\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Estes past\u00e9is, tamb\u00e9m conhecidos como queijadinhas de leite,\u00a0past\u00e9is del\u00edcia\u00a0ou del\u00edcias de leite, s\u00e3o muito saborosos e apetec\u00edveis. 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