{"id":2584,"date":"2018-06-10T00:01:36","date_gmt":"2018-06-09T23:01:36","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cozinhatradicional.com\/torta-com-amndoa-e-ovos-moles\/"},"modified":"2018-06-10T00:01:36","modified_gmt":"2018-06-09T23:01:36","slug":"torta-de-amendoa-com-creme-de-ovos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cozinhatradicional.com\/torta-de-amendoa-com-creme-de-ovos\/","title":{"rendered":"Torta de Am\u00eandoa com Creme de Ovos"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\">Esta torta de am\u00eandoa com <a href=\"https:\/\/www.cozinhatradicional.com\/glossario\/#ovos-moles\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">ovos-moles<\/a> \u00e9 uma receita simples, confecionada com ingredientes t\u00edpicos da do\u00e7aria portuguesa. A massa n\u00e3o leva farinha, sendo a am\u00eandoa que lhe d\u00e1 consist\u00eancia.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Ideal para saborear na celebra\u00e7\u00e3o de uma ocasi\u00e3o especial ou simplesmente para fazer um mimo aos seus familiares e\/ou amigos.<\/p>\n<h4 style=\"text-align: justify;\">Ingredientes:<\/h4>\n<h5 style=\"text-align: justify;\">Para a massa<\/h5>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li>raspas de \u00bd lim\u00e3o<\/li>\n<li>150 g de miolo de am\u00eandoa<\/li>\n<li>200 g de a\u00e7\u00facar<\/li>\n<li>6 claras<\/li>\n<\/ul>\n<h5 style=\"text-align: justify;\">Para o recheio<\/h5>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li>6 colheres (sopa) de a\u00e7\u00facar<\/li>\n<li>6 colheres (sopa) de \u00e1gua<\/li>\n<li>6 gemas<\/li>\n<\/ul>\n<h5>Para a\u00a0cobertura<\/h5>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li>a\u00e7\u00facar em p\u00f3 p\/ polvilhar<\/li>\n<li>am\u00eandoas (laminadas, palitadas ou inteiras) p\/ decorar<\/li>\n<\/ul>\n<h4 style=\"text-align: justify;\">Confe\u00e7\u00e3o:<\/h4>\n<p style=\"text-align: justify;\">Bata as <a title=\"Segredos das claras em castelo\/neve\" href=\"https:\/\/www.cozinhatradicional.com\/segredos-claras-em-castelo\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">claras em castelo<\/a> e, aos poucos, junte o a\u00e7\u00facar, sem pa\u00adrar de bater.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Acrescente o miolo de am\u00eandoa mo\u00eddo e a raspa do lim\u00e3o.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Misture, envol\u00advendo tudo sem bater.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Deite o preparado num tabuleiro untado e forrado com papel vegetal, igualmente untado.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Coza em forno pr\u00e9-aquecido a 180\u00ba C.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Entretanto, prepare o recheio, come\u00e7ando por ferver o a\u00e7\u00facar e a \u00e1gua durante 5 minutos.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Deixe a calda arrefecer um pouco e junte as gemas batidas.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Leve de novo ao lume, me\u00adxendo sempre, at\u00e9 o creme engrossar.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Depois de cozida, desenforme a massa de am\u00eandoa sobre um pano polvilhado com a\u00e7\u00fa\u00adcar.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Recheie a massa e enrole-a.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Sirva a torta decorada com am\u00eandoas e polvilhada com a\u00e7\u00facar em p\u00f3.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Esta torta de am\u00eandoa com ovos-moles \u00e9 uma receita simples, confecionada com ingredientes t\u00edpicos da do\u00e7aria portuguesa. 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