{"id":25820,"date":"2018-03-02T13:43:00","date_gmt":"2018-03-02T13:43:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cozinhatradicional.com\/?p=25820"},"modified":"2018-03-02T13:43:00","modified_gmt":"2018-03-02T13:43:00","slug":"suplicas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cozinhatradicional.com\/suplicas\/","title":{"rendered":"S\u00faplicas (Lorv\u00e3o)"},"content":{"rendered":"
As s\u00faplicas<\/em> s\u00e3o umas deliciosas bolachas\u00a0de origem conventual, que se caracterizam por ser\u00a0estaladi\u00e7as por fora e fofinhas\u00a0por dentro. A receita, f\u00e1cil de confecionar, \u00e9\u00a0muitas vezes atribu\u00edda \u00e0s religiosas do\u00a0Mosteiro de Lorv\u00e3o, encontrando-se tamb\u00e9m refer\u00eancias a outras origens, como o\u00a0Mosteiro de Santa Maria de Landim (Vila Nova de Famalic\u00e3o,\u00a0<\/span>Braga) ou\u00a0Vila Nova de Foz C\u00f4a. Independentemente da origem, a receita enraizou-se nas tradi\u00e7\u00f5es da do\u00e7aria portuguesa, sendo hoje um dos \u00edcones da\u00a0do\u00e7aria popular, particularmente\u00a0na regi\u00e3o norte de Portugal.<\/p>\n Confecionadas durante todo o ano, estas bolachas est\u00e3o particularmente associadas \u00e0s celebra\u00e7\u00f5es da P\u00e1scoa. O nome da receita poder\u00e1 remeter exatamente para as s\u00faplicas proferidas no decorrer da paix\u00e3o de Cristo.<\/p>\n Bata\u00a0muito bem os ovos com o a\u00e7\u00facar durante 15 minutos na batedeira. Sendo feito \u00e0 m\u00e3o, este processo deve ser regular, rondando os 45 a 60 minutos.<\/p>\n Adicione a farinha\u00a0aos poucos, at\u00e9 que esteja bem incorporada, dando origem a uma massa homog\u00e9nea.<\/span><\/p>\n Deite colheradas de massa num tabuleiro untando, deixando um bom espa\u00e7o entre elas, uma vez que\u00a0as s\u00faplicas alastram muito no decorrer da cozedura.<\/p>\n Leve ao forno, pr\u00e9-aquecido a 180\u00ba C, durante 15 minutos.<\/p>\n Depois de cozidas, as s\u00faplicas ficam baixas, podendo atingir cerca de 8\u00a0cent\u00edmetros<\/span>. Retire-as, polvilhe com a\u00e7\u00facar em p\u00f3 \u00a0e deixe secar.<\/p>\n Coloque o a\u00e7\u00facar no copo e pulverize at\u00e9 ficar em p\u00f3 (cerca de 1 minuto, aumentando a\u00a0velocidade 5, 7, 9).<\/p>\n Coloque a borboleta, junte os ovos e programe 10 minutos, velocidade 4.<\/p>\n Retire a borboleta e junte a farinha, envolvendo 15 segundos, velocidade 4.<\/p>\n Deite colheradas de massa num tabuleiro untado, deixando-as bem afastadas, uma vez\u00a0que a massa alastra muito.<\/p>\n Leve ao forno, pr\u00e9-aquecido a 180\u00ba C, e deixe cozer durante 15 minutos.<\/p>\n Depois de cozidas, as s\u00faplicas ficam baixas e com\u00a0cerca de 8\u00a0cent\u00edmetros de di\u00e2metro<\/span>. Retire-as, polvilhe com a\u00e7\u00facar em p\u00f3 \u00a0e deixe secar.<\/p>\n As s\u00faplicas s\u00e3o umas deliciosas bolachas\u00a0de origem conventual, que se caracterizam por ser\u00a0estaladi\u00e7as por fora e fofinhas\u00a0por dentro. A receita, f\u00e1cil de confecionar, \u00e9\u00a0muitas vezes atribu\u00edda \u00e0s religiosas do\u00a0Mosteiro de Lorv\u00e3o, encontrando-se tamb\u00e9m refer\u00eancias a outras origens, como o\u00a0Mosteiro de Santa Maria de Landim (Vila Nova de Famalic\u00e3o,\u00a0Braga) ou\u00a0Vila Nova de Foz C\u00f4a. Independentemente da… Ler mais \u00bbS\u00faplicas (Lorv\u00e3o)<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":25824,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false,"_ti_tpc_template_sync":false,"_ti_tpc_template_id":"","footnotes":""},"categories":[453,428,429,430,432,433,439],"tags":[464,71,400,961,43],"class_list":["post-25820","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-bolachas-bolos","category-bolos","category-docaria-conventual","category-doces","category-doces-de-festa","category-doces-pascoa","category-doces-portugueses","tag-acucar","tag-farinha-de-trigo","tag-norte","tag-ovo","tag-receitas-faceis"],"yoast_head":"\nIngredientes:<\/h4>\n
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Confe\u00e7\u00e3o\u00a0Tradicional:<\/h4>\n
Prepara\u00e7\u00e3o na Bimby:<\/h4>\n
DICAS PARA A BIMBY<\/h6>\n
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Fontes:<\/h6>\n
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