{"id":22104,"date":"2021-01-29T18:22:18","date_gmt":"2021-01-29T18:22:18","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cozinhatradicional.com\/?p=22104"},"modified":"2021-01-29T18:22:18","modified_gmt":"2021-01-29T18:22:18","slug":"bolo-de-frutos-secos-com-fios-de-ovos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cozinhatradicional.com\/bolo-de-frutos-secos-com-fios-de-ovos\/","title":{"rendered":"Bolo de Frutos Secos com Fios de Ovos"},"content":{"rendered":"<p>Hoje deixamos como sugest\u00e3o um bolo muito saboroso, com a inigual\u00e1vel textura dos frutos secos e uma apresenta\u00e7\u00e3o apelativa, com a\u00e7\u00facar em p\u00f3 e fios de ovos. A massa cont\u00e9m sultanas e caju, sendo a cobertura feita com am\u00eandoa.<\/p>\n<p>Um bolo que apetece comer nos dias mais frios, \u00f3timo para servir no Natal.<\/p>\n<h4>Ingredientes:<\/h4>\n<h5>Para a massa<\/h5>\n<ul>\n<li>100 g de a\u00e7\u00facar<\/li>\n<li>100 g de sultanas<\/li>\n<li>200 ml de leite<\/li>\n<li>3 ovos<\/li>\n<li>30 g de fermento de padeiro<\/li>\n<li>50 g de caju triturado<\/li>\n<li>50 ml de \u00e1gua<\/li>\n<li>500 g de farinha<\/li>\n<li>80 g de manteiga<\/li>\n<li>raspa de 1 lim\u00e3o<\/li>\n<\/ul>\n<h5>Para a cobertura<\/h5>\n<ul>\n<li>1 ovo batido<\/li>\n<li>am\u00eandoa triturada<\/li>\n<\/ul>\n<h5>Para a decora\u00e7\u00e3o<\/h5>\n<ul>\n<li>100 g de fios de ovos<\/li>\n<li>a\u00e7\u00facar em p\u00f3 q.b.<\/li>\n<\/ul>\n<h4>Confe\u00e7\u00e3o:<\/h4>\n<p>Misture 100 gramas de farinha com o fermento e amasse at\u00e9 obter um preparado homog\u00e9neo. Deixe descansar durante 5 minutos.<\/p>\n<p>Adicione \u00e0 massa l\u00eaveda os restantes ingredientes e trabalhe at\u00e9 obter uma massa lisa. Deixe levedar durante 30 minutos.<\/p>\n<p>Numa superf\u00edcie lisa, pressione a massa, para eliminar as bolhas de ar, e transfira-a para uma forma retangular, untada e enfarinhada. Deixe levedar mais 30 minutos.<\/p>\n<p>Entretanto, ligue o forno a 180\u00b0 C.<\/p>\n<p>Pincele a massa com o ovo batido e polvilhe-a com am\u00eandoa triturada.<\/p>\n<p>Leve a cozer no forno durante 40 minutos.<\/p>\n<p>Deixe o bolo arrefecer e sirva-o polvilhado com a\u00e7\u00facar em p\u00f3 e decorado com os fios de ovos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Hoje deixamos como sugest\u00e3o um bolo muito saboroso, com a inigual\u00e1vel textura dos frutos secos e uma apresenta\u00e7\u00e3o apelativa, com a\u00e7\u00facar em p\u00f3 e fios de ovos. A massa cont\u00e9m sultanas e caju, sendo a cobertura feita com am\u00eandoa. 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