{"id":21879,"date":"2013-11-07T22:21:24","date_gmt":"2013-11-07T22:21:24","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cozinhatradicional.com\/?p=21879"},"modified":"2013-11-07T22:21:24","modified_gmt":"2013-11-07T22:21:24","slug":"migas-doces-alentejo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cozinhatradicional.com\/migas-doces-alentejo\/","title":{"rendered":"Migas Doces (Alentejo)"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\">Este doce tradicional alentejano, de origem conventual, \u00e9 feito com p\u00e3o, a\u00e7\u00facar, ovos e canela. As migas doces fazem parte das tradi\u00e7\u00f5es de Natal no Alentejo, sendo um dos \u00edcones da do\u00e7aria regional.<\/p>\n<h4 style=\"text-align: justify;\">Ingredientes:<\/h4>\n<ul>\n<li>100 g de p\u00e3o duro migado<\/li>\n<li>250 g de <a title=\"O que \u00e9 isto?\" href=\"https:\/\/www.cozinhatradicional.com\/glossario\/#acucar-pile\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">a\u00e7\u00facar pil\u00e9<\/a><\/li>\n<li>6 gemas<\/li>\n<li>\u00e1gua q.b.<\/li>\n<li>canela p\/ polvilhar<\/li>\n<\/ul>\n<h4 style=\"text-align: justify;\">Confe\u00e7\u00e3o:<\/h4>\n<p style=\"text-align: justify;\">Leve o a\u00e7\u00facar ao lume com \u00e1gua em quantidade suficiente para o cobrir.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Quando ferver, junte o p\u00e3o e mexa para o desfazer por igual. Continue a mexer at\u00e9 engrossar.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Retire o doce do calor, deixe amornar e incorpore as gemas, bem batidas.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Coloque em lume brando somente para cozinhar as gemas, mexendo sempre.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Deite as migas doces em pratos e polvilhe com canela.<\/p>\n<address style=\"text-align: justify;\">Foto:\u00a0www.saboresdeportugaleoutrossabores.com<\/address>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Este doce tradicional alentejano, de origem conventual, \u00e9 feito com p\u00e3o, a\u00e7\u00facar, ovos e canela. As migas doces fazem parte das tradi\u00e7\u00f5es de Natal no Alentejo, sendo um dos \u00edcones da do\u00e7aria regional. Ingredientes: 100 g de p\u00e3o duro migado 250 g de a\u00e7\u00facar pil\u00e9 6 gemas \u00e1gua q.b. canela p\/ polvilhar Confe\u00e7\u00e3o: Leve o&hellip;&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.cozinhatradicional.com\/migas-doces-alentejo\/\" rel=\"bookmark\">Ler mais \u00bb<span class=\"screen-reader-text\">Migas Doces 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