{"id":21858,"date":"2013-11-07T18:07:00","date_gmt":"2013-11-07T18:07:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cozinhatradicional.com\/?p=21858"},"modified":"2013-11-07T18:07:00","modified_gmt":"2013-11-07T18:07:00","slug":"castanhas-de-ovos-com-licor","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cozinhatradicional.com\/castanhas-de-ovos-com-licor\/","title":{"rendered":"Castanhas de Ovos com Licor"},"content":{"rendered":"
Esta receita \u00e9 muito semelhante \u00e0 das Castanhas de Ovos de Arouca<\/a>, mas \u00e9-lhe adicionado licor, lim\u00e3o e canela. Uma deliciosa tenta\u00e7\u00e3o a que \u00e9 dif\u00edcil resistir!…<\/p>\n Confe\u00e7\u00e3o:<\/p>\n Leve um tacho ao lume com o a\u00e7\u00facar, \u00e1gua at\u00e9 tapar o a\u00e7\u00facar, o pau de canela e cascas de lim\u00e3o, deixando levantar fervura.<\/p>\n Junte o licor e deixar ferver durante 6 minutos.<\/p>\n Bata ligeiramente as gemas e junte-lhes a calda.\u00a0Leve novamente ao lume at\u00e9 engrossar.<\/p>\n Junte am\u00eandoa mo\u00edda (ou a mistura de am\u00eandoa e p\u00e3o) e, mantendo o lume brando, mexa bem at\u00e9 engrossar. O doce estar\u00e1 pronto quando se soltar do tacho.<\/p>\n Depois de frio, com as m\u00e3os oleadas ou com um pouco de farinha, molde pequenas bolas e d\u00ea-lhes a forma de castanhas.<\/p>\n Pincele com o ovo batido e risque a superf\u00edcie com um garfo, para imitar os frisos das castanhas.<\/p>\n Polvilhe com a\u00e7\u00facar em p\u00f3 e queime com um ferro quente ou ma\u00e7arico.<\/p>\n Esta receita \u00e9 muito semelhante \u00e0 das Castanhas de Ovos de Arouca, mas \u00e9-lhe adicionado licor, lim\u00e3o e canela. Uma deliciosa tenta\u00e7\u00e3o a que \u00e9 dif\u00edcil resistir!… Ingredientes: 1 ovo 1 pau de canela 12 gemas 200 g de am\u00eandoa mo\u00edda ou mistura de 100 g de am\u00eandoa com 100 g de miolo de p\u00e3o… Ler mais \u00bbCastanhas de Ovos com Licor<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":21874,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false,"_ti_tpc_template_sync":false,"_ti_tpc_template_id":"","footnotes":""},"categories":[459,433,439,246],"tags":[464,470,90,249,403,860,82,961],"class_list":["post-21858","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-dia-dos-namorados","category-doces-pascoa","category-doces-portugueses","category-natal-e-ano-novo","tag-acucar","tag-agua-doce","tag-amendoas","tag-canela","tag-gema","tag-licor","tag-limao","tag-ovo"],"yoast_head":"\nIngredientes:<\/h4>\n
\n
\nou mistura de 100 g de am\u00eandoa com 100 g de miolo de p\u00e3o ralado<\/li>\n