{"id":2013,"date":"2019-11-02T13:10:53","date_gmt":"2019-11-02T13:10:53","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cozinhatradicional.com\/mousse-de-mas\/"},"modified":"2019-11-02T13:10:53","modified_gmt":"2019-11-02T13:10:53","slug":"mousse-gelada-de-maca","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cozinhatradicional.com\/mousse-gelada-de-maca\/","title":{"rendered":"Mousse Gelada de Ma\u00e7\u00e3"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\">Esta mousse faz uma sobremesa leve, refrescante e muito saborosa. Os sabores \u00e1cido e doce s\u00e3o suavemente envoltos nas natas e ligados pela gelatina, dando origem a uma mousse \u00fanica e envolvente&#8230;<\/p>\n<h4 style=\"text-align: justify;\">Ingredientes:<\/h4>\n<h5>Para a mousse<\/h5>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li>1 colher de sumo de lim\u00e3o<\/li>\n<li>100 ml de xarope de a\u00e7\u00facar de cana<\/li>\n<li>300 ml de natas bem frescas<\/li>\n<li>4 ma\u00e7\u00e3s<\/li>\n<li>5 folhas de gelatina<\/li>\n<\/ul>\n<h5>Para o xarope de cidra<\/h5>\n<ul>\n<li>20 g de a\u00e7\u00facar<\/li>\n<li>350 ml de <a title=\"O que \u00e9 isto?\" href=\"\/\/www.cozinhatradicional.com\/glossario\/#cidra\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">cidra<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<h4 style=\"text-align: justify;\">Confe\u00e7\u00e3o:<\/h4>\n<p style=\"text-align: justify;\">Prepare as ma\u00e7\u00e3s, corte-as em gomos e passe-as pela centrifugadora para obter cerca de 300 ml de sumo. Acrescente logo o sumo lim\u00e3o e misture.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Mergulhe as folhas de gelatina numa recipiente com \u00e1gua fria. Ap\u00f3s cerca de 2 minutos escorra-as bem e incorpore-as no xarope de a\u00e7\u00facar de cana, que entretanto ter\u00e1 colocado num tacho a levantar fervura.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Misture com o sumo de ma\u00e7\u00e3s j\u00e1\u00a0preparado. Deixe arrefecer e, entretanto, bata as natas, que dever\u00e3o estar bem frias.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Logo que o\u00a0preparado\u00a0come\u00e7ar a solidificar, incorpore as natas.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Distribua o\u00a0creme\u00a0em forminhas individuais.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Leve ao frio durante 2 a 3 horas, de modo a que a mousse possa solidificar perfeitamente.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Deite a cidra e o a\u00e7\u00facar num tacho e, em lume forte, coza at\u00e9 obter um xarope.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Desenforme as mousses em\u00a0pratinhos individuais de sobremesa e regue-as com o xarope de cidra, frio ou quente. Decore a gosto e sirva.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Esta mousse faz uma sobremesa leve, refrescante e muito saborosa. 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