{"id":1918,"date":"2020-04-24T22:07:02","date_gmt":"2020-04-24T21:07:02","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cozinhatradicional.com\/laranjas-gratinadas\/"},"modified":"2020-04-24T22:07:02","modified_gmt":"2020-04-24T21:07:02","slug":"laranjas-gratinadas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cozinhatradicional.com\/laranjas-gratinadas\/","title":{"rendered":"Laranjas Gratinadas"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\">Uma forma deliciosamente diferente de servir laranjas \u00e0 sobremesa. J\u00e1 experimentou?<\/p>\n<h4 style=\"text-align: justify;\">Ingredientes:<\/h4>\n<h5 style=\"text-align: justify;\">Para a base<\/h5>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li>10 laranjas<\/li>\n<li>4 gemas<\/li>\n<li>60 g de a\u00e7\u00facar<\/li>\n<li>2 colheres de ess\u00eancia de laranja<\/li>\n<li>2 colheres de\u00a0<em>Cointreau<\/em>\u00a0(licor de laranja)<\/li>\n<li>2 colheres de \u00e1gua<\/li>\n<\/ul>\n<h5 style=\"text-align: justify;\">Para o xarope<\/h5>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li>250 ml de \u00e1gua<\/li>\n<li>125 g de a\u00e7\u00facar<\/li>\n<li>1 litro de sumo de laranja<\/li>\n<li>2 colheres de licor <em>Grand Marnier<\/em><\/li>\n<\/ul>\n<h4 style=\"text-align: justify;\">Confe\u00e7\u00e3o:<\/h4>\n<p style=\"text-align: justify;\" align=\"justify\">Junte todos os ingredientes do xarope e leve a levantar fervura.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\" align=\"justify\">Corte 2 laranjas em fatias fininhas, mergulhe-as no xarope e deixe cozer durante 4-5 minutos em lume brando. Apague e deixe arrefecer.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\" align=\"justify\">Descasque as restantes laranjas, separe os gomos, tire-lhes as peles e reserve.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\" align=\"justify\">Bata as gemas e o a\u00e7\u00facar; quando o composto ficar claro e espumoso junte a ess\u00eancia de laranja, o licor <em>Cointreau<\/em> e a \u00e1gua.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\" align=\"justify\">Sem nunca deixar de bater, coza o preparado em banho-maria, durante 5-6 minutos, at\u00e9 obter um creme espumoso.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\" align=\"justify\">Distribua, em 4 pratinhos resistentes ao calor, as rodelas de laranja com xarope e cubra-as com os gomos sem pele.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\" align=\"justify\">Deite o creme que preparou sobre as laranjas e deixe-as gratinar, passando os pratinhos debaixo do grill durante 3-5 minutos. Decore a gosto e sirva de imediato.<\/p>\n<h5 style=\"text-align: justify;\" align=\"justify\">NOTA:<\/h5>\n<p style=\"text-align: justify;\" align=\"justify\">Poder\u00e1 substituir a ess\u00eancia de laranja por igual quantidade de suco concentrado de laranja, \u00e0 venda nos supermercados.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Uma forma deliciosamente diferente de servir laranjas \u00e0 sobremesa. J\u00e1 experimentou? 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