{"id":1812,"date":"2018-08-04T14:28:56","date_gmt":"2018-08-04T13:28:56","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cozinhatradicional.com\/creme-de-queijo-com-frutos-do-bosque\/"},"modified":"2018-08-04T14:28:56","modified_gmt":"2018-08-04T13:28:56","slug":"creme-de-queijo-frutos-do-bosque","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cozinhatradicional.com\/creme-de-queijo-frutos-do-bosque\/","title":{"rendered":"Creme de Queijo com Compota de Frutos"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\">Uma sobremesa delicada para saborear nos dias mais quentes ou em ocasi\u00f5es festivas que requeiram um toque de requinte.<!--more--><\/p>\n<h4 style=\"text-align: justify;\">Ingredientes:<\/h4>\n<h5>Para o creme e decora\u00e7\u00e3o<\/h5>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li>\u00bd litro de leite<\/li>\n<li>1 carambola<\/li>\n<li>1 colher (sobremesa) de\u00a0amido de milho<\/li>\n<li>1 colher (sopa) de queijo mascarpone<\/li>\n<li>120 g de a\u00e7\u00facar<\/li>\n<li>2 colheres (sobremesa) de rum<\/li>\n<li>3 gotas de aroma de baunilha<\/li>\n<li>5 gemas<\/li>\n<\/ul>\n<h5>Para a compota (opcional)<\/h5>\n<ul>\n<li>100 ml de \u00e1gua<\/li>\n<li>180 g de a\u00e7\u00facar<\/li>\n<li>300 g de frutos silvestres (naturais ou congelados)<\/li>\n<\/ul>\n<h4 style=\"text-align: justify;\">Confe\u00e7\u00e3o:<\/h4>\n<p>Se desejar fazer uma compota caseira, em vez de usar a de compra, leve a \u00e1gua com o a\u00e7\u00facar ao lume e deixe ferver durante 2 a 3 minutos.<\/p>\n<p>Junte os frutos silvestres congelados e cozinhe at\u00e9 ficarem transl\u00facidos. Retire a compota do calor e deixe arrefecer antes de usar.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\" align=\"justify\">Para o creme de queijo, comece por ferver o leite.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\" align=\"justify\">Bata as gemas com o a\u00e7\u00facar e o amido de milho\u00a0e junte o leite, em fio, mexendo bem.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\" align=\"justify\">Leve ao lume, em banho-maria, durante 3 minutos, para engrossar.\u00a0Retire, envolva o queijo e a baunilha e deixe arrefecer.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\" align=\"justify\">Misture a compota com o rum, deite um pouco deste preparado no fundo das ta\u00e7as onde vai servir e acabe de preencher com o creme. Coloque por cima um pouco mais de compota, decore com fatias de carambola e sirva o doce bem fresco.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Uma sobremesa delicada para saborear nos dias mais quentes ou em ocasi\u00f5es festivas que requeiram um toque de 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