{"id":1590,"date":"2019-11-13T16:20:06","date_gmt":"2019-11-13T16:20:06","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cozinhatradicional.com\/morangos-e-toranja-com-alfazema\/"},"modified":"2019-11-13T16:20:06","modified_gmt":"2019-11-13T16:20:06","slug":"morangos-e-toranja-com-alfazema","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cozinhatradicional.com\/morangos-e-toranja-com-alfazema\/","title":{"rendered":"Morangos e Toranja com Alfazema"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\">Esta \u00e9 a receita para uma sobremesa leve e refrescante. Para l\u00e1 do contraste de cores, h\u00e1 uma combina\u00e7\u00e3o de sabores que se ligam com o caramelo, cujo doce corta a acidez dos citrinos.<\/p>\n<h4 style=\"text-align: justify;\">Ingredientes:<\/h4>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li>1 toranja<\/li>\n<li>175 g de a\u00e7\u00facar<\/li>\n<li>2 laranjas<\/li>\n<li>300 g de morangos<\/li>\n<li>4 folhas de alfazema<\/li>\n<li>60 g de mel (\u00b1 45 ml)<\/li>\n<li>\u00e1gua q.b.<\/li>\n<\/ul>\n<h4 style=\"text-align: justify;\">Confe\u00e7\u00e3o:<\/h4>\n<p style=\"text-align: justify;\" align=\"justify\">Descasque os citrinos, pele os gomos e tire-lhes as sementes.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\" align=\"justify\">Lave os morangos e corte-os ao meio.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\" align=\"justify\">Junte todos os frutos num passador e deixe-os escorrer, aproveitando o l\u00edquido.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\" align=\"justify\">Misture 100 gramas de a\u00e7\u00facar com o mel,\u00a0150 ml de \u00e1gua\u00a0e o l\u00edquido que os frutos largaram.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\" align=\"justify\">Ferva o preparado em lume brando at\u00e9 obter uma calda espessa. No final, junte as folhas de alfazema e deixe repousar durante 1 hora.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\" align=\"justify\">Ponha os frutos numa saladeira e regue-os com a calda coada.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\" align=\"justify\">Leve ao lume o restante a\u00e7\u00facar com 1 colher (sopa) de \u00e1gua e cozinhe at\u00e9 obter uma calda em <a title=\"Fazer Calda e Pontos de A\u00e7\u00facar\" href=\"https:\/\/www.cozinhatradicional.com\/calda-e-pontos-de-acucar\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">ponto de caramelo<\/a> (o a\u00e7\u00facar escurece e derrete-se).<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\" align=\"justify\">Deixe arrefecer um pouco e, com um garfo, puxe a calda v\u00e1rias vezes para cima fazendo fios compridos. Deixe arrefecer e ponha os fios de caramelo sobre a salada.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Esta \u00e9 a receita para uma sobremesa leve e refrescante. 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