{"id":1418,"date":"2015-06-04T16:26:15","date_gmt":"2015-06-04T15:26:15","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cozinhatradicional.com\/?p=1418"},"modified":"2015-06-04T16:26:15","modified_gmt":"2015-06-04T15:26:15","slug":"sopa-de-batatas-com-salsicha-alemanha","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cozinhatradicional.com\/sopa-de-batatas-com-salsicha-alemanha\/","title":{"rendered":"Sopa de Batatas com Salsicha (Alemanha)"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\">Esta sopa de batatas com salsicha (<em>kartoffelsuppe mit w\u00fcrstchen<\/em>) \u00e9 uma receita tradicional alem\u00e3, simples de confecionar e \u00f3tima para saborear nos dias frios de inverno.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Feita com ingredientes fartos, esta sopa pode ser servida ao jantar como prato principal.<\/p>\n<h4 style=\"text-align: justify;\"><span data-mce-mark=\"1\">Ingredientes:<\/span><\/h4>\n<ul>\n<li>1 cenoura grande cortada em cubos<\/li>\n<li>1,2 l de caldo de carne<\/li>\n<li>2 ch\u00e1venas de toucinho cortado em cubos<\/li>\n<li>200 g de\u00a0salsicha\u00a0em rodelas<\/li>\n<li>350 g de cebolas cortadas em rodelas finas<\/li>\n<li>4 colheres (sopa) de manteiga<\/li>\n<li>4 colheres (sopa) de salsa picada<\/li>\n<li>5 batatas<\/li>\n<li>sal e pimenta a gosto<\/li>\n<\/ul>\n<h4 style=\"text-align: justify;\"><span data-mce-mark=\"1\">Confe\u00e7\u00e3o:<\/span><\/h4>\n<p style=\"text-align: justify;\">Doure o toucinho, escorra-o sobre papel absorvente e reserve.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Retire a gordura do toucinho e, sem limpar a panela, refogue bem a cenoura e a cebola na manteiga, em lume brando. Junte o caldo de carne e deixe ferver.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Junte as batatas, cortadas em cubos, e aumente o lume, at\u00e9 que comece a ferver novamente. Baixe a temperatura e deixe cozinhar durante 15 minutos.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Tempere o preparado com sal e pimenta, junte as\u00a0salsichas\u00a0e deixe cozinhar mais 10 minutos.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Deite a sopa numa terrina, polvilhe com a salsa picada e sirva quente com p\u00e3o de centeio.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Esta sopa de batatas com salsicha (kartoffelsuppe mit w\u00fcrstchen) \u00e9 uma receita tradicional alem\u00e3, simples de confecionar e \u00f3tima para saborear nos dias frios de inverno. Feita com ingredientes fartos, esta sopa pode ser servida ao jantar como prato principal. 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