{"id":13988,"date":"2020-04-07T13:01:25","date_gmt":"2020-04-07T12:01:25","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cozinhatradicional.com\/?p=13988"},"modified":"2020-04-07T13:01:25","modified_gmt":"2020-04-07T12:01:25","slug":"marmelada-tradicional","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cozinhatradicional.com\/marmelada-tradicional\/","title":{"rendered":"Marmelada Tradicional"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\">Quem n\u00e3o se lembra de, em crian\u00e7a, se deliciar com a marmelada caseira feita pela m\u00e3e ou a av\u00f3 quando chegava o outono, altura dos marmelos? Com ela barr\u00e1vamos p\u00e3o, acompanh\u00e1vamos fruta, queijos ou doces&#8230; Que del\u00edcia!<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Hoje deixamos-lhe como sugest\u00e3o a prepara\u00e7\u00e3o da marmelada tradicional, uma receita bem simples que far\u00e1, com certeza, as del\u00edcias de todos. Se desejar, poder\u00e1 ainda aproveitar os caro\u00e7os dos marmelos para fazer uma maravilhosa <a title=\"Veja a receita...\" href=\"https:\/\/www.cozinhatradicional.com\/geleia-de-marmelo\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">geleia<\/a>.<\/p>\n<h4 style=\"text-align: justify;\">Ingredientes:<\/h4>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li>100 ml de \u00e1gua<\/li>\n<li>1 kg de a\u00e7\u00facar<\/li>\n<li>1 kg de marmelos limpos<\/li>\n<\/ul>\n<h4 style=\"text-align: justify;\">Confe\u00e7\u00e3o:<\/h4>\n<p style=\"text-align: justify;\">Lave os marmelos e corte-os em peda\u00e7os, extraindo os caro\u00e7os (se desejar, reserve-os para fazer geleia de marmelo). Pode descascar os marmelos, cuja casca tamb\u00e9m ser\u00e1 aproveitada para a geleia, ou deix\u00e1-los com casca, que confere mais consist\u00eancia e rendimento \u00e0 marmelada.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Coloque os marmelos numa panela com o a\u00e7\u00facar e a \u00e1gua.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Leve ao lume e deixe cozinhar bem.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Quando os marmelos estiverem cozidos, reduza o preparado a pur\u00e9, de modo a obter uma mistura homog\u00e9nea.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Leve novamente ao lume e deixe ferver mais um pouco at\u00e9 atingir <a href=\"https:\/\/www.cozinhatradicional.com\/calda-e-pontos-de-acucar\/#ponto-de-estrada\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">ponto de estrada<\/a>\u00a0(ao passar uma colher, esta deixa uma abertura que permite ver o fundo do tacho).<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Deite a marmelada em tacinhas e deixe secar, tapando com papel vegetal.<\/p>\n<div id='gallery-1' class='gallery galleryid-13988 gallery-columns-2 gallery-size-medium'><figure class='gallery-item'>\n\t\t\t<div class='gallery-icon '>\n\t\t\t\t<a href=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.cozinhatradicional.com\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/Marmelada-Tradicional-Aldina-Luis.webp?ssl=1\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.cozinhatradicional.com\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/Marmelada-Tradicional-Aldina-Luis.webp?fit=640%2C99999999&ssl=1\" class=\"attachment-medium size-medium\" alt=\"\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/div><\/figure><figure class='gallery-item'>\n\t\t\t<div class='gallery-icon '>\n\t\t\t\t<a href=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.cozinhatradicional.com\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/Marmelada-Tatiana-Pereira.webp?ssl=1\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.cozinhatradicional.com\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/Marmelada-Tatiana-Pereira.webp?fit=640%2C99999999&ssl=1\" class=\"attachment-medium size-medium\" alt=\"\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/div><\/figure>\n\t\t<\/div>\n\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Quem n\u00e3o se lembra de, em crian\u00e7a, se deliciar com a marmelada caseira feita pela m\u00e3e ou a av\u00f3 quando chegava o outono, altura dos marmelos? 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